Barolo Parafada DOCG 2021

Vigna Rionda di Massolino Flli | Piémont
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

05493221 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Dans les années soixante-dix, Giovanni Massolino a acheté la Parafada – un coup qu'il a osé faire à un moment où la situation économique était loin d'être rose. Mais Giovanni était de ceux qui privilégient la vision à la prudence. Le site, dont le nom vient du hameau du même nom, est situé à 320 mètres dans ce fameux amphithéâtre entre Lazzarito et Gabutti, parfaitement exposé au sud. Une position de crête qui offre une protection naturelle contre le vent et les intempéries – comme si la nature elle-même avait compris que quelque chose de spécial devait pousser ici.

Massolino ne possède qu'un hectare. Des vignes vieilles de soixante ans sont plantées sur un sol compact, marneux et calcaire, si pauvre en nutriments que les ceps doivent s'enraciner profondément – et c'est là que réside le secret. Une perfection géologique et morphologique qui s'est développée au fil des millénaires. Les raisins d'ici sont exceptionnels : concentrés, intenses, avec cette force expressive qui a fait de Serralunga une légende. Depuis 1990, la parafada est vinifiée séparément – macéré traditionnellement dans des cuves en chêne, puis vieilli pendant trente mois dans de grands fûts slaves, et enfin une année supplémentaire en bouteille.

Le résultat est un Barolo d'une rare complexité : un rouge grenat profond aux reflets lumineux, un bouquet d'une étonnante largeur de bande – les fruits rouges rencontrent des notes florales, des accents épicés se mêlent à des nuances éthérées. En bouche, robuste, riche, austère. Un vin qui reflète la diversité des sols de Serralunga dans chaque fibre. Puissant, oui, mais avec une – mais avec cette élégance que seules les vieilles vignes et un artisanat patient peuvent produire. Un Barolo pour des décennies, qui impressionne déjà aujourd'hui et qui commencera à vraiment se raconter dans vingt ans. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Parafada 2021 est un magnifique Barolo Serralunga très expressif, doté d'une belle profondeur en milieu de bouche et d'un bel équilibre. Les fruits rouges translucides et sculptés, l'écorce d'orange et la craie prennent forme dans le verre. Il s'ouvre magnifiquement sur la finale, montrant une présence texturale notable et des tonnes de caractère." Vinous

"Les 1,2 ha de Massolino à Parafada abritent les plus vieilles vignes du domaine, qui ont aujourd'hui plus de 60 ans. La pente abrupte, orientée vers le sud, repose sur des marnes compactes et riches en calcaire. Il se situe à l'intersection de la finesse et de la puissance, la première étant ici privilégiée. Des taches de rouille, de romarin et de laurier ajoutent de la dimension à la toile de groseille et de framboise. Les tanins ciselés avec précision sont parfaitement intégrés. L'acidité racée propulse les minéraux au premier plan, atteignant un crescendo intense avec la finale crayeuse énergique." Decanter

"Ce vin est très parfumé, avec des notes de violette, d'écorce, de fruits bleus attrayants et une touche de cèdre. La bouche est mi-corsée à corsée, avec un fruit juteux et agréable dominé par des tanins jeunes et austères qui devraient se résorber avec le temps." James Suckling

"Le Barolo Parafada 2021 provient également de Serralunga d'Alba, bien que ce site MGA révèle un profil différent basé sur les fleurs et les herbes séchées. Le vin a un côté botanique avec de l'origan écrasé qui encadre le cassis, la cerise sauvage et la prune. Une note ferreuse de clou rouillé, caractéristique de ce site, ajoute un autre niveau de complexité. Ce vin est structuré, tendu et fait preuve d'une tension incroyable." Wine Advocate