“Casa Pepe Vecchie Vigne” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022

Emidio Pepe | Abruzzes
Az. Agr. Emidio Pepe | Contrada Chiesi, 10 | IT 64010 Torano Nuovo

12112222 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
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Il y a des vignobles qui sont plus que de simples parcelles. Ils font partie de l'histoire de la famille, témoins des générations qui y ont travaillé et vécu. Casa Pepe est un tel lieu : le vignoble situé juste devant le domaine à Torano Nuovo, 0,8 hectare qu'Emidio Pepe a planté en 1974 avec une sélection massale minutieuse. Sur des porte-greffes de 1970, il a greffé entre 1972 et 1974 le meilleur matériel génétique qu'il a pu trouver sur différentes parcelles de Montepulciano de la région – une technique ancienne, à l'époque où les pépinières n'existaient pas encore et où les viticulteurs devaient maîtriser eux-mêmes le greffage. Le résultat est une extraordinaire diversité génétique : sous la vieille pergola, chaque pied de vigne présente des feuilles légèrement différentes, des raisins légèrement différents – et pourtant, selon les tests ADN, toujours du Montepulciano. Des archives vivantes de ce noble cépage. Orientée au sud et bénéficiant d'un soleil matinal généreux, Casa Pepe profite de sols à dominante d'argile qui confèrent au Montepulciano cette plénitude et cette expressivité qui en font le plus riche et le plus exubérant des deux nouveaux vins de vignoble.

2020 a marqué un tournant dans l'histoire du domaine : après une étude intensive du sol avec la géologue californienne Brenna Quigley, Chiara Pepe, la cinquième génération, a décidé de remplacer l'ancienne sélection Vecchie Vigne par deux vins monocépages – casa Pepe et Branella. Une décision basée sur la compréhension profonde que même 300 mètres de distance créent des différences géologiques qui méritent d'être vinifiées séparément. Les raisins sont vendangés à la main et égrappés manuellement avec un filet métallique – depuis 2022, à l'aide de petites cuves en inox qui sont vidées par gravité via une vanne hydraulique. La fermentation commence spontanément dans des cuves de 2.200 litres avec des baies entières et un pied de cuve, Chiara attachant une grande importance à ce que les levures fermentent de manière énergétique. Les températures de fermentation élevées favorisent la polymérisation des tanins – un processus délibéré qui confère au Montepulciano sa structure caractéristique. Après 18 à 24 mois de maturation dans des cuves en ciment recouvertes de verre, le vin est mis en bouteille sans être filtré ni coloré.

Le 2022 se présente dans le verre dans un rouge grenat profond et impénétrable avec des reflets violets – ces tons sanguins qu'Emidio Pepe considérait comme un signe de complexité aromatique. Le bouquet se révèle riche et tinté : des cerises noires et des mûres luxuriantes se fondent avec des notes fumées et pierreuses de charbon de bois et un soupçon d'iode. Le fruit est doux et charnu, souligné par des accents minéraux terreux et un soupçon d'olives macérées à sec. En bouche, ce Casa Pepe se montre puissant et concentré, avec une profondeur et une générosité remarquables. Le fruit est chaud et exubérant, les tanins sont présents mais souplement tissés sous le fruit, tandis que l'acidité vive confère au vin fraîcheur et tension. La cerise noire, la gelée de mûres et la prune noire dominent le palais, accompagnées de notes de cuir, de goudron et d'un soupçon d'épices exotiques. La finale est longue et saisissante, avec une prise ferme qui souligne la structure de ce vin exceptionnel. Un Montepulciano d'une expressivité et d'une personnalité impressionnantes – riche, concentré et pourtant élégant, un vin qui procure déjà un grand plaisir, mais qui gagnera en complexité et en finesse au cours des 20 à 30 prochaines années. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne Casa Pepe 2022 s'ouvre sur un bouquet parfumé, mêlant la violette fanée et la pierre mouillée à la mûre, à la cerise séchée et à l'encens. Il est rond et frais au toucher, avec une vague souple de fruits rouges et bleus mûrs s'écoulant sur un noyau d'acidité vibrante. Le 2022 sature le palais d'une concentration primaire et d'un réseau de tanins à grains fins qui enveloppent les sens d'un équilibre juvénile. Une touche acidulée de cassis teinté d'agrumes persiste. Le 2022 est embryonnaire, mais il présente une harmonie intérieure qui garantira une évolution longue et fructueuse. Il faut l'enterrer au fond de la cave." Vinous