“Carleone” Chianti Classico DOCG 2023 (BIO)

Tenuta di Carleone | Toscane
Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l. | Loc. Castiglioni | IT 53017 Radda

29542123 · 0,75 l · 37,33 €/ldisponible immédiatement

Une interprétation unique du Chianti Classico : une robe rubis étincelante aux reflets grenat prononcés. Un nez très séduisant aux arômes de cerises et aux notes délicates d'herbes des prés, avec une touche de noisette. En bouche, il présente une puissance moyenne, avec à nouveau un fruit merveilleusement juteux, un style frais et minéral, une structure très fine et équilibrée, ainsi qu'un caractère vif ; sa finale est assez longue et donne envie d'un autre verre. Il accompagne à merveille les plats italiens. SUPERIORE.DE

"Le vigneron Sean O'Callaghan repousse les limites juste ce qu'il faut pour créer ce millésime à la fois audacieux et délicieux, sérieux sans être guindé, caractérisé par l'utilisation de grappes entières, une fermentation sauvage, une longue macération, l'absence de collage et de filtration, ainsi que de faibles doses de soufre. Il évoque la craie, le sang, les herbes aromatiques et les fleurs blanches avant de s'ouvrir sur des nuances de violet foncé. D'une bouche moyennement corsée, il révèle des notes de framboise, de rouille et d'orange sanguine. Purifiant et rafraîchissant, il offre une légère texture granuleuse qui titille les papilles." Decanter