“Dagala di Bocca d’Orzo” Rosso Etna DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19173724 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Le 17 mars 1981, une coulée de lave s'est déversée sur le versant nord de l'Etna. Elle a enseveli ce que des générations d'agriculteurs avaient construit. La Contrada Bocca d'Orzo – , qui a toujours été considérée comme l'un des terroirs les plus prestigieux de tout le volcan, ainsi que la contrada voisine de San Lorenzo – , a disparu sous la lave. Et comme personne n’avait mis en bouteille Bocca d’Orzo séparément avant 1981, son histoire a disparu avec elle. Il n’y a ni bouteilles, ni notes, ni échantillons de comparaison. Seuls subsistent les souvenirs – et les yeux des vieux agriculteurs, qui s’illuminent quand on leur pose la question. On peut deviner ce que devaient être les vins de ce terroir à partir d’un seul fait : lorsque la lave s’est refroidie, une demi-douzaine de vignerons, dont les parcelles avaient été ensevelies, ont recouvert la coulée de lave refroidie de tonnes de terre et ont replanté – dans l’espoir de retrouver la grandeur perdue. Ce n’est pas un acte rationnel. C’est une question de foi.

En 2017, Marco de Grazia a découvert quelque chose que personne n’aurait cru possible : une île cachée au milieu de la coulée de lave de 1981 – , mais épargné. Le dernier vignoble survivant de Bocca d'Orzo. Après des négociations avec quatre frères que de Grazia qualifie lui-même d'"indescriptibles" – , l’achat a abouti en 2018. De Grazia a immédiatement baptisé le vignoble "Dagala" – , mot sicilien signifiant "île", qu’il considère comme l’équivalent d’un "clos" en Bourgogne. Un vignoble isolé. Un monopole. Des vignes de Nerello Mascalese âgées de 70 ans. Exposition nord. 5 quintaux par hectare – soit 1/16e du maximum autorisé par l’AOC. Trois barriques du premier millésime 2019. 2 000 bouteilles par an – pas plus. Le millésime 2024 est le sixième de ce grand miracle viticole.

Rouge rubis profond et éclatant aux reflets grenat. Un bouquet d’une profondeur et d’une sérénité exceptionnelles : cerise noire, mûre, minéralité de lave, épices, fleurs séchées, baume – complexe et d’une précision que seul un terroir chargé d’une telle histoire peut produire. En bouche, il présente une grande densité tout en conservant une certaine légèreté ; les tanins sont soyeux et fermes, l’acidité est structurante et longue, la finale semble interminable. Un vin qui ne devrait pas exister – et qui, précisément pour cette raison, touche tant. SUPERIORE.DE