L'entreprise viticole historique Guerrieri Rizzardi est née de l'union de deux familles nobles de Vérone : les comtes Guerrieri, propriétaires d'un domaine séculaire de vignobles et de caves à Bardolino, et les comtes Rizzardi, qui ont racheté leurs vignes à Negrar, dans la région de Valpolicella, au milieu du 17e siècle et ont fait construire la cave historique de Pojega juste après. C'est ainsi que les premiers vins Rizzardi ont été produits en 1678. En 1970, Guerrieri Rizzardi a acheté un domaine à Costeggiolo, à Soave, ce qui fait de lui le seul producteur de vin de Vénétie à disposer des meilleures parcelles dans les trois régions viticoles connues du Vérone Classico. L'entreprise viticole riche en traditions, qui a récemment relevé ses exigences de qualité élevées à un rythme toujours plus rapide, possède également un petit domaine avec des vignes à Dolcè en Valdadige.

Les raisins utilisés pour les vins fins de l'entreprise dirigée aujourd'hui par Agostino Rizzardi proviennent exclusivement de ses propres vignobles, cultivés avec beaucoup de soin et de vigilance. On y cultive aussi bien des cépages locaux que des cépages internationaux. Le rendement à l'hectare est nettement inférieur à la quantité maximale fixée par la loi pour chaque région viticole. Seul du compost naturel est utilisé comme engrais pour les vignes.

La très ancienne cave du centre de Bardolino, près du lac de Garde, étant devenue trop exiguë, une nouvelle cave pour les vins du lac de Garde a été inaugurée en 2011 sur une colline à la périphérie supérieure de la ville, qui répond à toutes les exigences d'une production et d'une logistique modernes. D'une part, le traitement des raisins y est moins compliqué et, d'autre part, le deuxième site permet de contrôler certains processus avec encore plus de soin qu'auparavant. Le site de Negrar reste le centre de production du Valpolicella. Les vins de Soave sont produits dans la cave de Costeggiole. Dans l'ancienne et la nouvelle cave, sous la surveillance de l'œnologue Giuseppe Rizzardi, on produit des vins de caractère et élégants avec une grande identité d'origine.

Guerrieri Rizzardi a été récompensé à de nombreuses reprises par des critiques de vin renommés. Depuis 2015, en tant que membre des "Amarone Families" - une association de 13 producteurs - le domaine s'engage à protéger l'Amarone, l'un des vins rouges les plus connus d'Italie, en tant que marque précieuse et exclusive et à promouvoir son image et ses ventes sur les marchés internationaux. SUPERIORE.DE