Barbaresco 2020 & Barolo 2019

Connaissez-vous le petit vignoble Basarin près de Neive ? Un grenat rubis lumineux et un vin issu d'un très beau millésime vous attendent : au bouquet, une corne d'abondance d'arômes de griottes sauvages, d'herbes, d'un peu de réglisse et de tabac. En bouche, il est ferme et très clairement structuré, musclé et pourtant d'une élégance qui ne perd jamais le contrôle grâce à sa puissance. Basarin est un nebbiolo hautement énergique et précis, qui ne révèle sa complexité qu'avec un peu de patience et d'aération. Le terroir voisin de Neive se montre d'une élégance distinguée et se marie harmonieusement avec le volume et le poids typiques du lieu - et dans une profondeur que seules des vignes de plus de 50 ans peuvent produire. SUPERIORE.DE

La Cantina Sottimano dispose de cinq vignobles, dont celui de Pajoré, près de Treiso, qui possède les sols les plus pauvres de tous. Ces vins sont donc plus élégants et plus mûrs. Pajoré est un vin superclassique et explosif, doté d'une énorme profondeur et de caractère. Bien qu'il ait beaucoup de largeur et de texture, il reste léger. La lavande, la menthe, la réglisse et les baies violettes sont envoûtantes et merveilleusement vivantes dans le verre. Pajorè est un nebbiolo épicé, élégant et doux, qui est fin tout en couvrant bien la bouche - et nous sommes toujours impressionnés par sa belle sensation saline en bouche. SUPERIORE.DE

Le Barolo Brunate est un vin puissant et vertical, doté d'une énorme énergie explosive et d'une grande intensité. Des fleurs écrasées, de la menthe, des épices et des fleurs séchées s'ouvrent dans le verre, mais c'est l'énergie du vin qui l'élève vraiment dans la stratosphère. Dans le verre, le 2019 est sombre, presque ténébreux et plein de nuances sépia, si typiques de ce grand terroir de Barolo. 2019 est un excellent millésime pour le Brunate et le premier à être certifié BIO. SUPERIORE.DE

Le Barolo Lazzarito 2019, qui tire ses fruits de Serralunga d'Alba, est construit comme une pyramide. Il repose sur une base épaisse de fruits robustes et de puissance et monte en intensité grâce à son bouquet merveilleusement élevé. Il présente des lignes directes et solides avec des mûres, des prunes, des épices, du goudron, de la réglisse, des écorces d'orange confites et de la terre traversée par la truffe. Une deuxième vague d'arômes offre des minéraux sombres, du minerai de fer et de la rouille. Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part grâce à leur richesse et à leur fruité pur. Avec une aération supplémentaire, le lazzarito, certifié BIO pour la première fois avec ce millésime, livre de la menthe et de fines herbes balsamiques et enthousiasmera pleinement avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cerequio est issu de vignes âgées de plus de 35 ans et se caractérise par des arômes exubérants et un fruit rouge vif. Le bouquet est d'une énorme opulence avec des arômes de fruits mûrs allant de la cerise sauvage à la groseille rouge. S'y ajoutent des notes originales de confiture, de prune et un soupçon de ragoût. La bouche est ensuite nuancée et très profonde, avec une énorme complexité, du volume et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

Au cœur du Bricco Boschis se trouve une parcelle de seulement 2,38 hectares, considérée comme le coin le plus noble de l'un des crus les plus célèbres de toute la région de Barolo : Vigna San Giuseppe. Ici, sur une pente moyenne idéalement orientée au sud-est, des vignes de nebbiolo vieilles de 60 ans sont enracinées dans ce miracle géologique qui caractérise les vins de Cavallotto depuis près d'un siècle. C'est l'essence même de l'art viticole piémontais, condensée sur quelques mètres carrés – un monument de patience qui n'est vinifié en Riserva que dans les meilleurs millésimes. C'est bon à savoir : Le millésime 2019 est considéré comme l'un des plus classiques de l'histoire récente – une année qui a fait renaître les grandes traditions du Barolo. Dans la Vigna San Giuseppe, toutes les vertus du Bricco Boschis sont réunies dans leur forme la plus pure : La géologie complexe de marnes calcaires et de couches de sable, le drainage parfait des pentes abruptes, le microclimat unique qui combine les journées chaudes et les nuits fraîches. Les vignes de 60 ans ont plongé leurs racines profondément dans ces sols marins ancestraux et produisent des raisins d'une concentration et d'une élégance exceptionnelles. La longue période de bois – presque deux fois plus longue que celle du Bricco Boschis "normal" – confère au vin cette complexité et cette harmonie incomparables qui en font l'un des grands Barolo de notre époque.

Le Barolo Ginestra Ciabot Mentin DOCG 2019 provient d'une des parcelles les plus prestigieuses de Monfortes, exposée sud-sud-est et située à environ 400 mètres d'altitude. Les vieilles vignes de nebbiolo sont profondément enracinées dans des marnes calcaires avec des veines d'argile et de sable, ce qui confère au vin intensité et finesse. Le millésime 2019 est considéré comme l'un des plus classiques de la dernière décennie : une végétation longue et équilibrée, une chaleur estivale douce et des nuits de septembre fraîches ont donné naissance à des raisins d'une rare précision aromatique. Les vendanges manuelles ont été suivies d'une vinification délicate et d'un élevage d'environ 30 mois en chêne français.

Rubis profondément sombre et scintillant avec un fin bord grenat. Au bouquet, un bouquet multicolore de cerises noires, de sureau, de graphite et une forte note de cassis. En bouche, les fruits noirs sont de nouveau présents, avec un équilibre et une fraîcheur magnifiques et des tanins de livre d'images qui complètent cette impression parfaite. Une énergie et une harmonie raffinées. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent du vignoble historique Ornato à Serralunga d'Alba : des pentes abruptes, ouvertes au vent, sur des marnes calcaires avec des inclusions ferrugineuses, à environ 350-400 m d'altitude, principalement orientées sud/sud-ouest. Chaque parcelle est vendangée séparément et fermentée en acier inoxydable ; longue macération avec extraction douce. L'élevage se fait classiquement en grands fûts slaves, avec une part de chêne français finement dosée pour la texture et la brillance. Le long automne 2019, typique du millésime, a donné des raisins à pleine maturité, aromatiquement denses, avec une trace fraîche d'acidité.

Le Barbaresco Asili de Ceretto (environ 4.000 bouteilles) est le plus clair et le plus complet de l'impressionnante collection de Barbaresco du domaine. Il révèle au bouquet une délicate douceur de cerises et de groseilles rouges, suivie en bouche d'une texture extrêmement soyeuse et fine. Après les baies claires, le bouquet dévoile de subtiles notes de gravier et de délicates notes salines. Dans l'ensemble, une approche accessible et très élégante avec une grande fraîcheur, des tanins finement tissés et un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Le Barolo Falletto du coteau du même nom à Serralunga, où se trouve également le domaine viticole, possède une personnalité merveilleusement complexe et racée. Il impressionne par l'intensité de son fruit noir et l'excellent équilibre général que l'on ne trouve que sur ce terroir très convoité. Son spectre s'étend des petites baies noires au menthol, aux fleurs et à la réglisse, en passant par un tanin présent, mais taillé pour une élégance conséquente. C'est un Barolo particulièrement précis et direct, sans pour autant être bruyant. Son caractère complet, la diversité de ses arômes et sa finesse ne seront toutefois vraiment mis en valeur qu'avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE

Le vignoble Il Bricco, situé de part et d'autre de la crête, le point le plus haut se trouvant à environ 410 mètres au-dessus du niveau de la mer. Propriété familiale depuis les années 1970, on peut s'attendre à de grandes choses chaque année. 2020 a apporté un été stable avec un refroidissement ponctuel en septembre et des nuits fraîches jusqu'aux vendanges. Il en résulte des raisins très sains, aromatiquement mûrs, au fruit clair et à l'acidité équilibrée – charmant à l'attaque, tout en étant précis et durable. Après la fermentation séparée des lots en acier inoxydable, le vin vieillit traditionnellement dans de grands fûts et une part mesurée de barrique sert à la texture.

Serralunga d'Alba. Quiconque entend ce nom le sait : c'est ici que naît le côté masculin et puissant du Barolo. Pas l'élégance bourguignonne de La Morra, pas la finesse du Barolo – mais de la structure, des tanins, de la longévité. Le terroir de Cerretta se trouve sur le côté sud de Serralunga, entouré de crus légendaires comme Lazzarito et Vigna Rionda. Grès, calcaire, craie – un terroir qui donne au nebbiolo force et profondeur. C'est ici qu'Elio Altare cultive depuis des décennies des vignes d'une vingtaine d'années orientées au sud, sud-est et sud-ouest. La "Vigna Bricco" – le point culminant du site, là où le soleil brille le plus longtemps, là où les raisins atteignent la maturité la plus parfaite.

Le légendaire vignoble Mosconi à Monforte d'Alba : des pentes abruptes, ouvertes au vent, sur des marnes calcaires et ferrugineuses, orientées principalement sud/sud-ouest. L'histoire derrière tout cela : Pio Boffa, décédé trop tôt, a acquis la parcelle Mosconi quelques années avant sa mort, comme complément stratégique à la propriété familiale – un legs tardif qui ajoute à l'identité Barolo de la maison la voix puissante et minérale de Mosconi/Monforte. Vendange manuelle parcellaire, fermentation en acier inoxydable avec macération prolongée et extraction douce. Maturation principalement en grands fûts slaves, finement dosés flanqués de chêne français – toujours pour la texture, pas pour l'opulence. Le millésime 2019 : végétation longue et équilibrée, grande amplitude jour-nuit et vendanges tardives et très sélectives – précision aromatique, acidité serrée, tanins à grain fin.

Un Barbaresco qui allie fraîcheur, clarté et origine dans un équilibre magistral : Le millésime 2020 brille d'un rubis clair aux reflets vifs – une promesse instantanée d'élégance. Il réunit le style de 14 crus sélectionnés de la région de Barbaresco, chacun avec son propre caractère et son potentiel de maturité. Le nez s'ouvre en filigrane sur des notes complexes de cerise rouge et de framboise, ainsi que sur de subtiles notes florales et d'épices, accompagnées d'un parfum de rose et d'une fraîcheur légèrement mentholée. Derrière cela, une tension minérale se dessine, finement ajustée et enjouée. En bouche, ce Barbaresco se présente avec une fraîcheur vitale et un fruit bien affiné. Des tanins à grain fin donnent de la structure sans dureté ; l'acidité est présente mais toujours intégrée avec élégance – elle confère au vin son élan. La finale est sèche, minérale, avec une note délicatement balsamique qui persiste longtemps. Dans sa transparence équilibrée, ce Barbaresco est le symbole d'une interprétation moderne de la région – clair, fin et expressif. SUPERIORE.DE

Un Barolo extrêmement concentré de grande classe. Des notes fruitées bien définies de baies sauvages, de groseille, d'églantier et d'ardoise pilée. En bouche, il est ferme avec un noyau très bien défini, enveloppé et amorti par une texture très détendue. Son élégance et sa longueur extrême, associées à une puissance bien dosée, le placent sur un pied d'égalité avec le Brunate de la même maison. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cerequio ne dévoile sa corne d'abondance de cerises, de baies rouges mûres, de violettes, de cuir et de goudron qu'après de nombreuses minutes dans le verre. En bouche, il est ferme et puissant - il présente une construction impressionnante et solide, mais le vin reste tout le temps tendre, minéral et plein de finesse. C'est peut-être le plus équilibré des vins de Roberto Voerzio, et même s'il semble déjà assez accessible dans sa jeunesse, il ne révèlera lui aussi son véritable potentiel et sa classe que dans de nombreuses années. SUPERIORE.DE

Le Barolo La Serra s'élève du verre avec un bouquet enjoué de fruits rouges foncés, de goudron, de fumée, de réglisse, d'épices et de cuir neuf. Les notes aigües de pétales de rose, typiques de ce terroir près de La Morra, sont complétées par de fines notes de fraise et de framboise et donnent, dans cet ensemble merveilleusement élégant et subtil, un barolo séduisant et extrêmement élégant, difficile à surpasser en termes de finesse, de pureté et de longueur. SUPERIORE.DE

Le Barolo Brunate est d'une expression époustouflante, d'une grande complexité et d'une grande finesse. Le vin présente une robe rouge grenat vive avec un bouquet équilibré et intense : sauge, menthe, sous-bois, goudron, tabac et nuances de réglisse donnent au Brunate une complexité aromatique frappante. Au cœur du bouquet comme en bouche, beaucoup de fruits noirs, avec des cassis et des prunes. Il gagne en largeur avec le temps dans le verre et avec la maturation en bouteille, les tanins déjà fins deviendront certainement encore plus souples. Un Barolo d'une réelle présence et d'une grande stature, et pour nous le Barolo le plus accessible de la collection d'exception de Voerzio ! SUPERIORE.DE

Incontestablement, le Barolo le plus puissant et le plus robuste de la gamme haut de gamme de Roberto Voerzio est le Rocche dell'Annunziata, issu de l'un des meilleurs terroirs de La Morra. Il est pour nous une référence en matière de détermination et de dynamisme. Des composants de fruits et d'épices merveilleusement harmonisés, une grande richesse d'impressions et une beauté dessinée avec précision caractérisent ce barolo d'exception. Un nez intensément parfumé de pruneaux, de cerises confites et de beaucoup de framboises, complété par du bois de cèdre, des épices et du tabac. Sa profondeur, sa complexité et sa détermination ne connaissent pas de répit, même 24 heures après l'ouverture de la bouteille, le connaisseur est encore surpris par de fines notes de menthe et de baume et ce vin extraordinairement expressif et charmant ne montre aucun signe de vieillissement. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent de la MGA Rabajà, située dans la commune de Barbaresco. Les sols sont calcaires et argileux, orientés sud/sud-ouest et situés à une altitude d'environ 235-315 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'âge moyen des vignes est de 51 ans et elles sont cultivées selon le système Guyot. SUPERIORE.DE

Vigna Elena est une parcelle de Ravera d'un hectare. C'est de là que proviennent chaque année à peine 5.000 bouteilles de la célèbre Riserva de Cogno. Le Vigna Elena 2019 possède exactement le bon équilibre entre le fruit et le bois, ce qui est souvent un véritable défi dans cette catégorie. Le bouquet assez clair révèle des fruits rouges et des nuances de truffe, de cendre, d'écorces d'agrumes séchées et de fleurs pressées. Élégant, profond et puissant, comme seul un grand Barolo peut l'être, Vigna Elena possède dès la première gorgée une multitude de nuances et de dimensions. Des notes exotiques d'épices et d'écorce d'orange, puis plus tard des framboises mûres, du moka et des feuilles d'automne. Le Vigna Elena 2019 est un plaisir absolu. SUPERIORE.DE

Le Barolo Castiglione est produit à partir d'un grand nombre de parcelles réparties dans toute la zone du Barolo, dont beaucoup sont d'une qualité si élevée qu'elles pourraient être mises en bouteille séparément. Le millésime 2019 est beau dans sa manière de combiner la vivacité de l'année avec une présence texturale douce et accueillante. Les fleurs fraîchement coupées, la menthe, les épices douces, l'anis et les baies rouges sont merveilleusement entremêlés dans le verre. Par la suite, le vin brille par sa finesse exquise, ses arômes floraux et son équilibre général exquis. Des tanins mûrs et soyeux soutiennent la finale impressionnante. La version 2019 donne un premier aperçu de la grandeur de ce millésime chez Vietti. Il s'agit d'une matière de première classe. SUPERIORE.DE

Le Barolo Prapò provient de Serralunga d'Alba et est, comme on pouvait s'y attendre, le plus puissant et le plus structuré des différents vins de ce domaine ambitieux. C'est aussi le plus fermé au départ et, avec son caractère introverti, il est fait pour une longue période de maturation. Ce terroir est l'un des derniers où les raisins mûrissent, ce qui leur laisse chaque année beaucoup de temps pour se développer lentement et soigneusement.