“Gaia & Rey” Bianco Langhe DOP 2023 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Angelo Gaja | Piémont
Az. Agr. Gaja | Via Torino 36 | IT 12050 Barbaresco

05230423 · 4,5 l · 387,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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Il y a des vins qui marquent des époques. Gaia & Rey est incontestablement l'un d'entre eux. Lorsqu'Angelo Gaja a mis en bouteille la première bouteille de ce chardonnay en 1983, il a déclenché un tollé en Italie – et une révolution. Le premier chardonnay du Piémont, le premier vin blanc italien à avoir subi une fermentation malolactique et un élevage en barriques françaises. Dans une région qui ne produisait depuis des siècles que des vins rouges de nebbiolo, Gaja a planté du chardonnay dans le meilleur endroit possible en 1972, après un voyage marquant aux États-Unis. Ce qui semblait être une hérésie est devenu une légende. Le nom porte en lui deux générations : Gaia, la fille aînée d'Angelo, et Clotilde Rey, sa grand-mère – cette matriarche visionnaire qui a jadis conduit le domaine vers de nouvelles dimensions. Les vignes se trouvent à Treiso, à 460 mètres d'altitude, plantées en 1979 et complétées par des raisins de Serralunga d'Alba. Au total, 3,6 hectares qui comptent parmi les sites de chardonnay les plus exceptionnels d'Europe. Les sols pauvres en potassium et en azote, la densité de plantation élevée de 5.500 ceps par hectare, des rendements drastiquement réduits à 30 hectolitres – tout est axé sur la concentration.

La vinification suit cet équilibre entre tradition et innovation qui a fait de Gaja une icône. Vendange manuelle à maturité optimale, fermentation en partie en acier inoxydable et en partie en barriques françaises. Fermentation malolactique partielle seulement, afin de préserver l'acidité vibrante. Six à huit mois d'élevage dans le bois, avec aujourd'hui plus de grands fûts que de petites barriques – une évolution qui confère au vin encore plus de pureté.

Dans le verre, jaune or clair avec une luminosité brillante. Le nez est d'abord discret, il a besoin de temps pour respirer – puis un kaléidoscope se déploie : confiture de citron, fleurs blanches, pêches et abricots mûrs, amandes grillées, un soupçon de nougat et ces minéraux crayeux qui donnent au vin sa signature unique. La bouche est concentrée et onctueuse, avec une acidité tranchante qui maintient le vin en vie. Des couches de fruits à noyau, de notes tropicales, de cire d'abeille et d'épices fines se succèdent, portées par une tension électrique. La finale est longue, salée, d'une précision à couper le souffle. Incontestablement : depuis 1983, Gaia & Rey est la référence en matière de chardonnay dans les Langhe. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Gaia & Rey est superbe. En fait, c'est l'un des meilleurs Gaia & Rey que j'ai dégustés. Vibrant et sculpté jusqu'à la moelle, le 2023 est d'une grande classe. Des notes d'abricot, de fleurs blanches, de pomme cuite et de craie s'ouvrent avec un peu d'encouragement. Il s'étoffe vraiment en fin de bouche, où des contours très raffinés lui permettent de s'épanouir." Vinous