Avant que Giovanni Neri ne fonde le domaine Casanova di Neri en 1971 avec l'intention de produire un Brunello di Montalcino de classe mondiale, la propriété située sur le territoire de la commune de Montalcino était encore une exploitation agricole mixte. Au fil des années, Giovanni a acquis des terrains dans des régions de la zone où les conditions sont excellentes pour la culture de grands cépages. Aujourd'hui, l'exploitation viticole d'environ 500 hectares comprend 63 hectares de vignobles et 20 hectares d'oliveraies. Par temps clair, les visiteurs de la cave peuvent même apercevoir la tour de la Piazza del Campo à Sienne au point de livraison de la vendange.

Depuis la première récolte en 1978, l'entreprise produit chaque année des vins fabuleux qui comptent parmi les meilleurs crus de Toscane. Depuis longtemps, la cave Casanova di Neri jouit d'une excellente réputation dans le monde entier et les critiques œnologiques ne tarissent pas d'éloges à son sujet. Les vignobles se trouvent dans les régions de Sesta Bassa sur le versant sud, près de Castelnuovo dell'Abate et dans la région de Cerretalto, particulièrement favorisée par le microclimat, dans la partie est de Montalcino.

Dans la cave souterraine et fonctionnelle du domaine, située sur la route de Torrenieri à Montalcino, des fûts de différentes tailles et essences de bois sont utilisés pour le vieillissement des vins dans deux grandes pièces sur deux niveaux. La fermentation se déroule dans des cuves coniques ouvertes en acier inoxydable, à température contrôlée et sans utilisation de pompes. La qualité des raisins est ainsi respectée au maximum. Seuls les meilleurs tanins sont extraits, la couleur et le parfum des cépages sont préservés.

Giovanni Neri, qui a nommé son fils Giacomo à la tête de l'exploitation dès 1991, a toujours recherché la perfection en tant que représentant d'un style moderne dans le Brunello. Dans son travail, la famille est conseillée par Carlo Ferrini. Casanova di Neri produit régulièrement des vins très reconnaissables et d'un style exemplaire. Le "Brunello 2001 Tenuta Nuova" s'est retrouvé à la première place du classement du "Top 100" du magazine spécialisé américain WineSpectator. SUPERIORE.DE

"Giacomo Neri produit du Brunello normal et deux vins de vignoble : L'excellent Cerretalto et le sensationnel Tenuta Nuova. Il adapte la maturation en fût à la qualité et à la nature du millésime." Le petit Johnson