“Santo Spirito” Rosso Etna DOC 2019
Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto
Grenat rubis brillant et éclairci. Au bouquet, des notes épicées de baies des bois, de réglisse, de silex et des traces de thym. Une douceur d'extrait envoûtante au palais, accompagnée d'une fraîcheur juteuse et racée et d'un tanin fin et serré. En finale, de fines composantes salines, dans l'ensemble déjà très poli et souple avec un potentiel de maturité encore plus intéressant. Environ 4.000 bouteilles ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE
"L'Etna Rosso Santo Spirito 2019 se présente timidement dans le verre, avec un mélange délicat de terre poussiéreuse, de roses séchées et de fraises. Il coule sur le palais, un modèle de pureté, avec des fruits rouges aux accents minéraux et de jolies fleurs intérieures. La finale est légèrement structurée, avec une pointe d'amertume et des tanins de craie. Le 2019 est une interprétation discrète du Santo Spirito." Vinous
"Bien épicé, avec une base minérale et des notes étroitement liées de framboise noire, d'écorce d'orange brûlée et de réglisse, ainsi qu'un soupçon de crème d'espresso. Frais et ferme sur la finale persistante." Wine Spectator
"Des arômes rappelant le cacao, l'eucalyptus et les buissons méditerranéens, ainsi qu'un soupçon de saumure marine, caractérisent le nez. En bouche, des tanins polis accompagnent la compote de framboises, l'orange sanguine et la réglisse, avant de terminer sur des notes de sel et de menthe pilée." Wine Enthusiast
"Les raisins du Pietradolce 2019 Etna Rosso Contrada Santo Spirito proviennent de vieilles vignes ramifiées de Nerello Mascalese datant d'avant l'invasion du phylloxéra. Le vin est bien équilibré avec beaucoup de fruit et d'épices cendrées. Il rappelle immédiatement l'environnement volcanique impressionnant dont il est issu. Les tanins de ce vin sont fins et polis. La production est de 4000 bouteilles." Wine Advocate
"Alléchant et complexe, des senteurs terreuses de fraises des bois, d'écorce d'orange, d'orange sanguine, d'épices et de garrigue mènent à un palais intense mais élégant. Le vin est léger, ses fruits rouges épicés sont portés par des tanins fins qui sèchent légèrement en fin de bouche." Decanter
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