“ColBajé" Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2023

Tunella | Frioul
Az. Agr. Tunella | Via del Collio 14 | IT 33040 Ipplis di Premariacco

02131323 · 0,75 l · 27,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles

Sur les hauteurs de ColBajé, au-dessus de Cividale, naissent des vins à la structure claire et à la tension filigrane – comme ce pinot grigio très expressif. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et bénéficient de fortes différences de température entre le jour et la nuit. Les vendanges sélectives et l'élevage délicat en acier inoxydable préservent la fraîcheur et la profondeur du fruit. La vinification a été effectuée selon la méthode traditionnelle du ramato, qui consiste à laisser macérer le moût sur les peaux pendant une courte période – ce qui confère au vin sa délicate teinte cuivrée caractéristique.

Dans le verre, la robe est d'un jaune paille lumineux avec des reflets cuivrés. Le parfum est précis et riche en facettes : pêche blanche, poire jaune, pamplemousse, un soupçon de fleur d'acacia et de pierre mouillée. En bouche, il est sec, avec une texture fine, une acidité bien équilibrée et une longueur élégante, marquée par les minéraux. Un pinot grigio d'origine et d'exigence – pas seulement un "meilleur" pinot gris, mais une déclaration marquée par le cru des Colli Orientali. SUPERIORE.DE

"Une acidité frappante avec un caractère fruité mûr de pomme rouge, d'écorce de citron, d'amande verte, de cardamone et une touche de noix." Decanter

"Le nez est épicé avec des arômes d'écorces d'orange séchées, de pommes séchées, d'herbes d'été et un soupçon de cire d'abeille. La bouche mi-corsée est polie et texturée, avec une acidité vive. Bien équilibré et joliment structuré, avec une finale savoureuse." James Suckling