“Vigna Ochera” Valdobbiadene Superiore Rive di Rolle DOCG 2025 dry

Az. Agr. Andreola | Vénétie
Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

03320625 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rive di Rolle se trouve à l'abri des Préalpes trévisanes – plus chaud que les sites plus ouverts de la Denominazione, avec des températures moyennes annuelles plus élevées et des sols argilo-marneux profonds et à grain fin qui retiennent l'humidité et assurent aux vignes un équilibre hydrique régulier, même les années sèches. Le résultat est un glera qui mûrit différemment qu'ailleurs : plus opulent, plus fruité, avec un spectre aromatique qui va bien au-delà des notes florales des vignobles calcaires. Le Vigna Ochera est le représentant le plus abouti de cette logique de terroir dans le portefeuille d'Andreola.

fleur d'oranger, glycine, pêche, mandarine et orange confites, litchi, massepain, épices douces – une aromatique dont la précision ne se révèle qu'au deuxième regard. Rien n'est lourd, rien n'est surchargé. Le perlage est fin et crémeux, la finale longue et directe. Et le dosage ? 24 g/l. Dry – le niveau de sucre le plus élevé de tout le portefeuille Rive d'Andreola. Pas de hasard, pas de concession : le sol argileux profond a besoin de ce contrepoids pour équilibrer l'opulence des profils aromatiques et empêcher le vin de tomber dans l'arbitraire. Comme pour le Más de Fer, la douceur est un calcul – est ici seulement accordée une octave plus bas. Andreola lui-même recommande ce vin pour la méditation. Une recommandation que l'on ne peut guère contester. SUPERIORE.DE