“Puntscheit” Kerner Alto Adige DOC 2024

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071124 · 0,75 l · 17,32 €/l7 pièces disponibles

Une sélection allemande trouve son aboutissement Haut-Adige: le Kerner, croisé vers 1930 à Weinsberg à partir de Trollinger et de Riesling, déploie toute sa puissance aromatique dans les hauteurs ensoleillées de la vallée de l'Isarco, entre 600 et 800 mètres. Sur des sols sablonneux légers et caillouteux, cette nouvelle sélection mûrit pour donner un vin qui allie l'élégance du Riesling à la robustesse du Trollinger. Les vendanges d'octobre sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable afin de préserver au mieux la fraîcheur naturelle.

Jaune paille avec des reflets verts dans le verre. Il séduit par son ton muscaté intense et légèrement épicé, la pêche et les abricots se fondent avec de délicates notes de mandarine pour former un spectre aromatique harmonieux. En bouche, il est à la fois sec et juteux, avec cette plénitude qui en fait le compagnon idéal des plats à base d'œufs et de champignons. SUPERIORE.DE