“Puntscheit” Kerner Alto Adige DOC 2024

Name: “Puntscheit” Kerner Alto Adige DOC 2024
Brand: Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Évaluations

Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

James Suckling :90 points

Cépage : 100% Kerner
Culture : conventionnel
Élevage : acier inoxydable
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,50 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2028+
Bouchons : bouchon en liège naturel
Accords mets et vins
hors‑d'œuvre légers, plats à base d'œufs et de champignons
Extrait total : 23,05 g/l
Acidité totale : 6,78 g/l
Sucre résiduel : 1,98 g/l
Sulfites : 106 mg/l
pH : 3,33
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 87 kcal
- Énergie en kJ : 366 kJ
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 0,5 g

Caractère

Léger/frais/rafraichissant
Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Apéritif
Antipasti et salades
Poisson grillé/frit
Poisson poché
Plats de légumes
Fromage jeune
Fruits de mer/crustacés
Risotto
Asperges

Mémo

Une sélection allemande trouve son aboutissement Haut-Adige: le Kerner, croisé vers 1930 à Weinsberg à partir de Trollinger et de Riesling, déploie toute sa puissance aromatique dans les hauteurs ensoleillées de la vallée de l'Isarco, entre 600 et 800 mètres. Sur des sols sablonneux légers et caillouteux, cette nouvelle sélection mûrit pour donner un vin qui allie l'élégance du Riesling à la robustesse du Trollinger. Les vendanges d'octobre sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable afin de préserver au mieux la fraîcheur naturelle.

Jaune paille avec des reflets verts dans le verre. Il séduit par son ton muscaté intense et légèrement épicé, la pêche et les abricots se fondent avec de délicates notes de mandarine pour former un spectre aromatique harmonieux. En bouche, il est à la fois sec et juteux, avec cette plénitude qui en fait le compagnon idéal des plats à base d'œufs et de champignons. SUPERIORE.DE