Barbera d’Alba DOC 2023

Pio Cesare | Piémont
Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

05362223 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Voici un magnifique Barbera issu de parcelles sélectionnées dans les communes de Barolo et Barbaresco. Après les vendanges parcellaires fraîches, les moûts sont fermentés en acier inoxydable ; le Barbera est ensuite élevé de manière classique en chêne français – principalement en grands fûts, avec une petite part de barriques –pour affiner la texture et conserver la clarté du fruit. Rouge rubis brillant avec un liseré violet. Au nez, des cerises juteuses, des prunes et des mûres, avec des notes de violette, un soupçon de réglisse et des épices délicates. En bouche, il est à la fois frais et souple : un fruit puissant et pur, une acidité vive et bien intégrée et des tanins finement tissés assurent l'équilibre et la fluidité. La finesse de l'élevage en bois reste habilement en arrière-plan. Un Barbera d'Alba classique et plein de caractère qui allie polyvalence et origine – immédiatement accessible, avec des réserves pour les années à venir. SUPERIORE.DE

"Des fruits violets jaillissent du verre comme une tarte aux baies estivale qui refroidit sur le rebord de la fenêtre, avec des épices douces et des bonbons violets comme chanteurs de fond. C'est un Barbera classique qui exécute sa danse préférée : des fruits rouges épicés et des notes florales virevoltent sur le palais, tandis que l'acidité fulgurante qui le caractérise maintient le tout frais et amusant." Wine Enthusiast