Trebbiano Toscana IGT 2023 (BIO)

Podere 414 | Toscane
Podere 414 di Simone Castelli | Zona Maiano Lavacchio 10 | IT 58051 Magliano in Toscana

09720123 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles

Un véritable tuyau pour les amateurs de vins blancs élégants : Ce trebbiano montre tout ce que ce cépage peut faire en dehors des normes classiques. Il provient de vignobles biodynamiques situés près de la côte près de Scansano, marqués par l'influence de la mer Tyrrhénienne. Le millésime 2023 s'est distingué par une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches - idéal pour la clarté aromatique et l'acidité finement équilibrée. La fermentation a eu lieu à froid en acier inoxydable, l'élevage est resté court afin de préserver la typicité du cépage et la fraîcheur.

Or clair avec de délicats reflets verts. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de zeste de citron et un soupçon de tarte aux amandes. La texture est soyeuse, un fondant puissant rencontre une acidité vive et une fine minéralité saline. La finale est de longueur moyenne, avec de légères épices herbacées et un débit clair. Le rare Trebbiano de Maurizio Castelli convainc par sa légèreté et sa finesse, sans pour autant disparaître dans la légèreté - une interprétation du Trebbiano avec du caractère, de la fraîcheur et une profondeur surprenante. En bref : un blanc de Trebbiano toscan de longue garde, comme les viticulteurs n'étaient pas les seuls à aimer le boire autrefois. SUPERIORE.DE