Barolo Case Nere “Riserva 10 anni” DOCG 2016

Roberto Voerzio | Piémont
Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

05453716 · 0,75 l · 398,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

2016 a été une grande année à La Morra. Classique, précis, marqué par une acidité et une trame tannique qui décrivent le Barolo dans sa forme la plus durable. Comme toujours, Roberto a été l'un des premiers de la zone à vendanger, car la réduction extrême des rendements sur des ceps plantés serrés produit une maturité plus précoce, et il a rempli la cave. Puis il a attendu. Pas deux ans, pas cinq ans. Mais dix ans. Case Nere Riserva 10 Anni est apparu pour la première fois à partir du millésime 2003, libéré en 2013. Depuis, Voerzio suit un rythme unique : 24 mois en bois bourguignon à pores serrés (20 à 25 pour cent de bois neuf), puis six à sept ans de garde en bouteille dans la cave sous sa surveillance avant que le vin ne quitte le domaine. Pas d'exception, pas de compromis. Cela signifie que si vous achetez le 2016 aujourd'hui, vous recevrez un Barolo qui a vieilli deux ans dans le bois et huit ans en bouteille – et que Voerzio ne libère que maintenant.

Le vignoble Case Nere à La Morra n'est pas le plus puissant de la maison. Il se trouve à côté de La Serra et de Fossati, sur l'une des positions les plus fraîches du territoire communal, à une altitude qui rivalise avec les terroirs les plus raffinés du Barolo. Galloni l'a qualifiée de "polie" – un mot qui en dit plus long que la puissance ou la structure. Les tanins sont fins, la texture soyeuse, l'aromatique complexe sans pression. Une robe grenat profonde avec les premiers reflets orangés sur les bords – le signe du temps. Au bouquet, rose séchée, goudron, réglisse, tabac, cèpes séchés, écorce d'orange et un soupçon de baume et de camphre qui s'épanouit davantage avec l'aération. La bouche est polie et profonde, soutenue par des tanins veloutés et une acidité vive, couche après couche, avec une finale d'une longueur exceptionnelle. Un Barolo qui a attendu dix ans pour être libéré et qui n'a pas besoin d'excuse pour cela. SUPERIORE.DE