“Bollicina Gold Edizione Dolce&Gabbana” Metodo Classico Millesimato Rosé Sicilia DOC 2019 brut · 3 bouteilles en boîte cadeau

Donnafugata | Cantina Contessa Entellina | Sicile

19114119 · 2,25 l · 109,78 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Cinq ans de patience pour un instant dans le verre. Lorsque Donnafugata et Dolce&Gabbana ont décidé en 2019 de couronner leur âme sœur sicilienne par un vin mousseux, ils savaient qu'un Metodo Classico d'envergure prendrait du temps. Les raisins – exclusivement du nerello mascalese des pentes de l'Etna – ont été vendangés cet automne-là, alors que personne ne se doutait encore de la durée du voyage. 36 mois sur lies, deux années d'attente supplémentaires. Puis, au printemps 2025, la libération.

Ce qui brille maintenant dans le verre porte la couleur des anciennes fresques siciliennes : rose antico avec des reflets dorés qui rappellent la lave en fusion qui a formé ce sol. La croûte de pain et les agrumes s'élèvent, suivis de la groseille et d'un soupçon d'épices. En bouche, cette minéralité volcanique inimitable qu'aucun autre terroir ne peut offrir – précise, vibrante, d'une longueur impressionnante. L'étiquette appliquée à la main en or liquide ? Oui, c'est du Dolce&Gabbana pur. Mais derrière cette apparence glamour se cache un sérieux savoir-faire : Antonio Rallo et son équipe ont créé ici un spumante rosé qui place la Sicile à la hauteur de la Champagne – avec son propre accent. SUPERIORE.DE