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Les raisins de cette Valpolicella noble proviennent de sols marneux calcaires des vignobles en terrasses du domaine Novare. Les raisins sont soumis à une deuxième fermentation sur les peaux douces des raisins séchés, similaire à la méthode de l'amarone, en mars après les vendanges. Rouge rubis intense, notes chaudes d'épices, cerise, poivre noir et notes de chocolat en bouche. Animé dans le verre avec des arômes fruités intenses, une structure tannique merveilleusement souple et une belle persistance. Ce vin complexe et luxueux n'a pas à se cacher derrière son grand frère ! SUPERIORE.DE

"Le nez présente des nuances mentholées avec de beaux arômes de chocolat noir, de fruits confits et des notes d'épices de boulangerie. Les tanins sont souples et doux." Decanter

"Arômes et saveurs de baies mûres et de cerises noires avec des notes minérales de réglisse. Corps plein avec une sensation de douceur et des tanins bien intégrés et crémeux. Belle intensité du fruit." James Suckling

Fin Prosecco Spumante Superiore de la prestigieuse zone de production de Cartizze : Gris argenté brillant, très élégant avec un perlage fin, une note agréablement douce et un fruité délicat qui rappelle les pommes d'août fraîches comme la rosée et les agrumes. Long, crémeux et persistant. SUPERIORE.DE

"Nettement fruité, pomme, invitant ; souple, fruit plein, beaucoup de douceur, également longueur du fruit." Merum

"Argent clair brillant, bulles délicates. Nez intense avec des notes d'abricot mûr et de pêche mûre, également un peu de poire, ainsi que de la rose jaune. Rond et remplissant la bouche, s'étale bien, perlage très bien intégré, crémeux, salé en fin de bouche." Falstaff

Jaune paille avec des reflets verts. Au bouquet, un charmant nez floral avec des réminiscences de pêche et de banane. En bouche, il est clair, frais et pur, avec des arômes épicés de citron, de mandarine et de cailloux concassés. Le Roero Arneis est également appelé Barolo Bianco, ce qui est tout à fait vrai pour cet excellent blanc issu de la forge noble de Neive. SUPERIORE.DE

"Energique et brillant avec des tranches de pommes vertes, de mangues et d'agrumes avec un peu de chèvrefeuille. Il est mi-corsé à corsé avec un joli fruit. Acidité électrique. Salé en fin de bouche." James Suckling

Passorosso est un Nerello Mascalese monocépage qui présente de fins reflets grenat dans sa robe rubis brillante. Fier et fascinant, il présente un parfum intense de baies rouges, de café et d'olives. Son goût engageant convainc par un fruité clair et bien défini et une minéralité prononcée. Gracieux et particulier. SUPERIORE.DE

"Un parfum juteux de cerise noire et de pruneau, de la menthe et un peu de graphite accompagnent le fruit. Il montre également du jus et de la puissance en bouche, les cerises noires sont structurées par un tanin accrocheur. L'acidité confère au vin beaucoup de fraîcheur. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignes âgées de 80 à 120 ans." Vinum

"Le Etna Rosso Passorosso 2020 présente un bouquet vif et percutant de cassis, de branche de romarin, de poivre blanc, de cola et de terre ferreuse ou d'ongle rouillé. Le bouquet présente un aspect sanguin, presque métallique. Le vin a une texture moyenne, des tanins fermes et une bonne longueur." Wine Advocate

"Le Passorosso 2020 est épicé et révèle des fleurs séchées, des notes de cardamome et de poivre blanc, avant que le fruit poussiéreux de la cerise ne passe au premier plan. Doux et enveloppant, il impressionne avec un mélange pur de fruits rouges et de tons roses intérieurs, accompagnés d'une acidité rafraîchissante. Il se termine sur une légère structure et un arrière-goût amer de griottes concentrées. Alors que le Passorosso est typiquement une expression plutôt avant-gardiste, le 2020 pourrait bénéficier d'une année supplémentaire en Cantina avant de donner le meilleur de lui-même. Néanmoins, c'est un très beau vin avec beaucoup de potentiel." Vinous

Villa Gresti est une cuvée passionnante de merlot et de carménère, qui représente un très bel équilibre entre l'intensité du fruit, les épices, la cerise mûre et le tabac doux. La bouche est moyennement lourde, avec un moelleux et un style très attractif et bon à boire, et une finale riche et fruitée. Style bordelais classique. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Notes de fruits rouges, de fraise, de cerise fraîche et notes légèrement florales. En bouche, juteux, fruité et légèrement tannique. Bonne persistance et arrière-goût agréable." Falstaff

"Le Rosso Villa Gresti di San Leonardo 2018, sombrement floral et inquiétant dans le verre, s'ouvre sur des notes de cassis musqué et d'herbes grillées fumées. La texture est douce, ronde et savoureuse, avec des profondeurs de fruits rouges sombres infléchis par la minéralité. La finale est fraîche et puissante, avec seulement un soupçon de tannins fins. Les fleurs de violette et les notes d'agrumes s'estompent lentement." Vinous

Korem est un vin qui interprète parfaitement la philosophie de la famille Argiolas : Innovation avec un profond respect pour la tradition sarde. Un vin né du désir de valoriser et de perfectionner le cépage Bovale. Le Bovale est un cépage à faible rendement, car il nécessite des sols bien aérés et une excellente exposition. Il est affiné dans le Korem par l'ajout de carignano et de cannonau, deux autres cépages traditionnels sardes.

Korem rayonne dans le verre d'un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, de bois de santal et de lavande. En bouche, il est velouté, corsé, chaud et rond. Un vin haut de gamme raffiné qui reflète de manière impressionnante le grand potentiel de la cave familiale. SUPERIORE.DE

"J'adore les arômes de mûre, de graphite, de noix et de cèdre. Un vin corsé aux tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin, faisant preuve de classe et de sophistication. Crémeux et finement texturé. A besoin de trois à quatre ans pour s'assouplir." James Suckling

Le Friulano Dolée est un autre fleuron impressionnant de Vie di Romans. Couleur jaune paille brillante. Des arômes propres et frais de miel, d'agrumes et de poire, complétés par de la banane mûre. En bouche, sa texture souple constitue une caisse de résonance idéale pour la corbeille de fruits joliment stratifiée de pêche, de melon, de coing et de poire fraîche. Un vin mûr, plein de finesse, qui se termine longuement avec un excellent équilibre acidité/fruit. SUPERIORE.DE

"Le Friulano Dolée 2021 est exotiquement épicé et vibrant dans le verre, avec une explosion intense de meringue au citron complétée par de la menthe douce et du gingembre cristallisé. Soyeux et souple en bouche, il présente des agrumes et des fruits du verger très mûrs, équilibrés par une acidité stimulante. Il se termine avec une longueur exceptionnelle et est épicé avec des notes persistantes de melon tropical. Si le 2021 semble doux, ce n'est qu'un effet de l'acidité et du fruit, car il ne contient que 1,2 gramme de sucre résiduel à la fin de la dégustation." Vinous

"Pommes et poires épicées avec un soupçon de noyau de pêche, d'amandes pilées, de zestes de citron séchés et de parfum de fleurs d'été. Crémeux et souple avec un corps moyen à plein, rafraîchi par des herbes et des nuances piquantes. Long et racé." James Suckling

Rouge rubis moyen. Il s'ouvre sur des notes fruitées mûres de groseilles rouges, de cerises sauvages et de framboises séchées, puis en arrière-plan, des herbes grillées et de la réglisse. Ce rosso est plus puissant et plus opulent que nombre de ses concurrents et atteint presque l'intensité d'un Brunello. Pourtant, les arômes sont plus précis que ce que l'on pourrait attendre d'un jeune vin rouge. Le tanin délicat a atteint un certain stade de maturité et trouve un allié vivant dans l'acidité bien proportionnée qui maintient le développement du goût en marche pour l'éternité. SUPERIORE.DE

Keir Ansonica est la réponse blanche à la Keir Syrah, également élevée en amphore. Un vin produit en petite quantité (2.000 bouteilles), qui n'a été ni clarifié ni filtré et qui est l'expression de l'innovation et en même temps de la tradition.

Robe jaune or clair. Bouquet fin et réducteur d'écorces de citron, de fruits tropicaux et de pomme jaune avec une touche de fumée, de miel, d'épices, d'herbes et de genêt. La bouche est sèche, avec un corps moyen et une belle acidité, de la fraîcheur et de la complexité. Les arômes reflètent magnifiquement le bouquet et mènent à une finale de longueur moyenne. Très beau premier millésime pour ce vin blanc vraiment particulier. SUPERIORE.DE

"Il s'agit du premier millésime d'un vin blanc Keir, élaboré à partir d'Ansonica macéré sur les peaux dans des amphores pendant deux mois. Non clarifié et non filtré, il présente une couleur dorée profonde, semblable à celle du Sauternes, avec des arômes d'écorce d'orange cireuse et un soupçon de minéral et d'ironie. En bouche, les saveurs salées et savoureuses sont accompagnées d'une pointe tannique perceptible. Une touche d'écorce d'orange en fait un vin de caractère, parfait pour accompagner les plats épicés de style sichuanais." Decanter

Les raisins de malvoisie récoltés séjournent pendant quelques semaines dans des séchoirs ombragés, sous une bonne ventilation. Sans humidité ni soleil brûlant, les raisins sèchent lentement et conservent ainsi leur acidité et des degrés d'alcool très modérés. Capofaro est un vin de dessert impressionnant, issu de vignes ayant appartenu au défunt viticulteur Carlo Hauner, qui a rendu célèbre la malvasia de l'île de Salina.

Jaune doré brillant. Au bouquet chaleureux, des fleurs d'oranger, des écorces d'orange confites et des fleurs, le tout rehaussé de notes claires et salées. Très serré et bien enroulé, il présente une sensation de bouche voluptueuse et une douceur alléchante, joliment contrebalancée par une acidité pénétrante. La finale est onctueuse et longue, avec des notes de botrytis et rappelant le nectar des fruits tropicaux. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or moyennement lumineux avec des accents de jaune citron. Au nez, il s'ouvre sur de délicates pousses d'épicéa, du miel de fleurs et de la muscade, et aussi discrètement sur de la mangue séchée. En bouche, il est vif, montre une belle tension avec un jeu d'acidité croquant, de fines notes épicées couplées à des fruits exotiques, très complexe, vient encore une fois juteux en finale." Falstaff

"Le bouquet finement ciselé du passito mûri en acier allie des notes d'abricots secs à des arômes de pêche et d'agrumes, finement épicés ; en bouche, il est poli, parfaitement équilibré entre l'acidité et la douceur, élégant et long. A déguster avec une pasticceria ou seul." Vinum

"Croquant, sec et délicieux de bout en bout : ce vin blanc parfumé de l'île de Salina s'ouvre sur des senteurs enivrantes de fruits jaunes à noyau, d'agrumes, de rose blanche et de buisson méditerranéen. En bouche, il est pétillant et vif, avec des pêches jaunes, des abricots, des citrons Meyer et des notes salées." Wine Enthusiast

"Ce vin est toujours si amusant et joyeux à déguster à la fin d'un repas en plein air avec un paysage marin au loin le soir. Le Tenuta Capofaro 2019 Tenuta Capofaro (en bouteille de 500 millilitres) est produit à partir de fruits séchés à l'air (le processus d'appassimento a lieu sur l'île de Salina dans une salle spéciale de fruttaio pour le séchage à l'air à des températures contrôlées, mais l'équipe de Tasca produit ce vin dans sa cave d'origine en Sicile ; c'est pour cette raison que ce vin porte l'appellation IGT Salina). Comme on pouvait s'y attendre, la vinification est impeccable et les arômes sont clairs et concis, avec de la pêche fraîche, de la pomme mentholée et du jasmin sicilien qui fleurit la nuit. Le vin est plein et élégant, tout en restant gracieux, avec une sensation en bouche croquante et polie." Wine Advocate

Un Friulano enchanteur avec de beaux arômes grillés et un agréable parfum de biscuit, d'orange et de miel. En bouche, il est puissant, opulent, avec des fruits tropicaux mûrs et une très bonne structure acide qui confère au vin une finesse vibrante malgré toute sa complexité. SUPERIORE.DE

Le pionnier du riesling sur le sol italien est Aldo Vajra. Fasciné par ce cépage alors qu'il était encore étudiant, il a planté les premières vignes de Riesling blanc dans la Langa. D'un vert jaune très clair dans sa jeunesse, il évolue vers un jaune paille soutenu. Les arômes de la noble Pètracine prennent également une tournure variée. Commençant par la pêche et l'abricot, de délicates notes florales et d'agrumes se succèdent au milieu de sa vie, tandis qu'avec la maturité, la minéralité est au premier plan. En bouche, une structure harmonieuse et précise, presque austère, fascinante de complexité et de longueur. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE

"Le Riesling Pétracine 2021 est souple, ouvert et très savoureux, avec de jolis accents tropicaux qui se marient avec les fruits du cépage, la menthe et des notes florales. Buvez ce vin blanc rafraîchissant et élégant dans les années à venir." Vinous

Dès 1865, les 1.850 premiers ceps de pinot noir ont été importés de Bourgogne en Italie par le comte Vistarino. Depuis, la vinification de ce cépage exigeant n'a cessé de s'affiner au fil des générations. Aujourd'hui, les pinots noirs de la dynastie de vignerons peuvent même faire de l'ombre à des pinots noirs de Bourgogne bien plus chers lors de dégustations internationales. Les raisins du cru haut de gamme de la cave sont cultivés à 400 mètres d'altitude, les fortes variations de température entre le jour et la nuit assurent une complexité, une précision et une élégance que l'on ne trouve que rarement, même en Bourgogne.

Rouge rubis brillant. Le nez est finement fruité, avec des notes de petits fruits rouges, de café et de sol forestier humide. En bouche, un fruit subtil et précis, des tanins très fins et une longue et interminable finale minérale. SUPERIORE.DE

Rive Alte Sauvignon Blanc Piere est le plus clair des deux sauvignons du domaine, mais les deux vins sont magnifiques à leur manière. Piere présente au palais des notes terreuses d'olive verte, de feuilles de tomate de jardin et de sauge, complétées par des arômes vivifiants et pétillants d'écorces d'agrumes et d'orange, ainsi qu'un peu de minéral pilé et de poivre blanc. Tous les éléments sont à leur place et, comme tous les blancs de Vie di Romans, Piere a besoin de temps dans le verre pour trouver son équilibre et sa minéralité. Et si on a la patience de le lui donner, alors il est grand. SUPERIORE.DE

"Le Sauvignon Blanc Piere 2021 est une bombe d'épices qui capte mon attention avec un soupçon de gingembre moulu, de cardamome, de silex et de curry, avant de déboucher sur des nectarines séchées. Il est luxueux et soyeux, tout en conservant une minéralité rafraîchissante et une acidité qui souligne ses notes florales d'agrumes verts et de melon. Malgré toute son intensité, le 2021 se termine sur une note croquante et classiquement sèche, tandis que des notes d'herbes épicées persistent. Ce sauvignon ostensiblement fruité et pourtant séduisant est un vrai plaisir." Vinous

"Jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Parfums intenses et frais de groseille à maquereau, d'ananas, de basilic et de silex. En bouche, structure moyenne, souple avec un fruit bien présent, finale persistante et juteuse." Falstaff

"Épicé et citronné avec des tranches de poire, des zestes de citron vert, des herbes épicées et des amandes crues. Moyennement corsé à corsé, juteux et croquant avec un caractère phénolique passionnant. Acidité constante et vive. Long et minéral avec une finale crémeuse." James Suckling

"Issu du vignoble du même nom, un pur Sauvignon Blanc de complexité et de finesse, élevé sur lies en acier, au nez des notes d'ananas, des nuances de citronnelle, un soupçon de poivre blanc et d'écorce de cèdre. La bouche est piquante et iodée, avec une persistance fruitée et citronnée." Luca Gardini

Le Taurasi Radici 2017 est un vin sombre et savoureux aux arômes denses de fruits noirs, de goudron, de réglisse et de cendres de feu de camp. Il s'agit d'un Taurasi entre ténor et basse, issu d'un millésime chaud et ensoleillé, qui se caractérise par des arômes concentrés et riches. Malgré la puissance évidente que l'on obtient ici, il reste concentré et tranchant d'une belle manière. SUPERIORE.DE

"Le Mastroberardino 2017 Taurasi Riserva Radici présente des notes fruitées évoluées et un toast de chêne abondant avec de la cendre de feu de camp, de la prune cuite, des épices exotiques et du barbecue. Ce millésime a été difficile dans le sud de l'Italie, avec des conditions de croissance très chaudes et sèches qui ont rendu la sélection des fruits difficile. On ressent ici cette maturité grâce à la personnalité plutôt abondante du vin et à ses saveurs de fruits cuits." Wine Advocate

"Des fruits mûrs et des herbes médicinales au nez, qui se prolongent en bouche, avec des framboises noires écrasées et du cassis, des feuilles de thé Earl Grey et un soupçon de moka et de fumée goudronneuse. Frais et bien tissé, avec des tanins calcaires et plastiques et une finale qui reflète le fruit, les herbes et le caractère minéral." Wine Spectator

"Déjà complexe au nez avec des fruits bleus et noirs ainsi que des notes de nori, de goudron et d'épices comme la cannelle et le macis. Corsé, avec des arômes fruités et minéraux intenses, presque en acier, et des tanins fermes à grain moyen. La qualité est ici évidente. Pour l'instant, il est encore un peu rugueux et a besoin de quelques années pour s'apaiser et se développer dans toutes les directions. Goûtez-le à partir de 2023." James Suckling

"Le Taurasi Radici 2017 est une force avec laquelle il faut compter, car il éclate dans le verre avec des masses de framboises, de groseilles et de prunes, complétées par une série d'épices automnales et de violettes écrasées. Sa profondeur texturale et sa densité sont impressionnantes, soyeuses, presque crémeuses, mais parfaitement contrastées par un noyau de fruits noirs minéraux et des acidités vives, tandis qu'une touche de rose et de clou de girofle se forme vers la fin. Le 2017 est persistant et structuré, mais aussi incroyablement frais, avec des tanins fins qui encadrent les tons fumés et minéraux, et des notes persistantes de mûre et d'olive. Il s'agit d'une magnifique interprétation du Radici, qui devrait offrir aux lecteurs une fenêtre de dégustation un peu plus tôt que prévu normalement. Cependant, nous parlons ici d'un Taurasi, et ce vin a un très bel avenir devant lui." Vinous

Don Antonio est la meilleure sélection des vignobles de Morgante, qui ne produisent que du nero d'avola. Des arômes concentrés et pénétrants, très typiques du cépage, des fruits mûrs qui s'accompagnent de notes minérales et balsamiques. En bouche, il est à la fois vif et élégant. SUPERIORE.DE

"Les tannins à grain fin sont superposés à un mélange crémeux de cerises noires écrasées, de thym séché et de notes d'écorces d'agrumes dans ce rouge harmonieux, mi-corsé à corsé. La finale est longue et épicée." Wine Spectator

"Un nero d'avola plus réservé et plus serré que beaucoup d'autres, avec des arômes et des saveurs de mûre, de minéral et de thé noir, mais toujours subtil et linéaire. Il a un corps moyen et une finale fraîche." James Suckling

Le Barbera d'Alba à la robe rubis est gracieux et dégage un délicat parfum de fruits. Le goût entièrement structuré se termine de manière persistante avec une légère veine acide qui forme un bon contraste avec le corps. SUPERIORE.DE

Cet élégant mélange de cabernet franc, de syrah et de merlot surprend par son parfum plein de pureté et son goût fruité intensément aromatique. L'élégance et la finesse l'emportent sur les muscles dans le Turpino, un vin qui est toujours d'une belle légèreté. La fermentation en fûts de bois et l'élevage en barrique confèrent aux notes épicées et balsamiques du mélange de raisins une douceur, un cadre subtil et une longueur en bouche envoûtante. Avec son acidité pétillante qui équilibre le fruit mûr, Turpino parvient à être à la fois généreux et discret, ce qui en fait un grand compagnon des plats de viande méditerranéens. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, presque impénétrable. Nez discret, finement épicé, avec des notes de fruits noirs et de terre. Se tend rapidement et avec détermination en bouche, fruit retenu mais précis, avec des tanins fermes et serrés, encore jeune mais avec beaucoup de pression et de potentiel de développement." Falstaff

"Les arômes frais de cerise et d'écorce d'orange se prolongent dans un corps moyen avec des tanins fermes et une finale brillante. Les tannins sont un peu fermes maintenant. Acidité d'agrumes." James Suckling

"Le Turpino 2019, le meilleur vin de Querciabella provenant de la Maremme, est discret et pourtant très expressif. La cerise noire, la prune, le moka, les épices et la réglisse sont agréablement relevés par une bonne dose de cabernet franc dans l'assemblage. Ce vin rouge aromatique et stratifié est très attrayant. Je préférerais le boire dans les quelques années à venir. " Vinous

Rouge rare issu à 100% de ciliegiolo. Un bouquet discret "au second regard" avec des cerises noires mûres, de la fumée, des notes de tabac et une pointe de sous-bois mystérieux. En bouche, il est précis et tendu, mais toujours avec une certaine retenue qui lui confère finesse et caractère. Ses tanins finement tissés et ses épices harmonieuses poussent ce vin exceptionnel vers une finale juteuse, herbacée et légèrement salée - à aérer absolument avant la première gorgée ! SUPERIORE.DE

"Parfum âpre, frais, un peu herbacé et aussi terreux et minéral, avec des arômes âpres de baies noires, des traces animales ainsi qu'un soupçon de baies rouges et de cerises. Un fruit ferme, mûr et juteux, des arômes poivrés et épicés et un peu de bois fumé et d'épices à cacao, des tanins fins et jeunes, une acidité notable, une bouche persistante, profonde et complexe, un peu de laurier, une minéralité évidente, des nuances de tabac, un peu de café, il a de la tension, une très bonne finale tendue, juteuse et épicée avec une minéralité salée." Wein-Plus

Pourpre profond. Nez de cabernet épicé aux herbes, aux fines notes de mûres, de cassis mûr, d'un peu de chocolat et de framboises des bois. Le fruit prononcé porte ce monumental cabernet sauvignon monocépage jusqu'à la longue finale. Les tanins donnent une structure stable et une longue vie à ce magnifique rouge. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat foncé et lumineux. Nez de groseilles mûres et riches et de framboises mûres, un soupçon de cerise macérée, des épices claires. Noyau fruité et doux avec des tanins polis, très cordial, se boit finement et régulièrement, noyau légèrement salé, plein de caractère, avec de la persistance." Falstaff

"Un style puissant et mûr avec des notes de cassis et de mûre et des nuances épicées. Tannins souples, structure très élégante et complexité." Decanter

"Un joli cabernet avec des notes de groseille et de mûre, ainsi qu'un peu de pierre broyée. Il est moyennement corsé, avec une bonne intégration des tanins et une finale fraîche et vive. Il est en train de s'ouvrir maintenant." James Suckling

"Des notes balsamiques de romarin sauvage, de pin et de genièvre se joignent aux prunes et aux mûres dans ce rouge dense et bien proportionné. Le chêne est bien intégré et ce vin se termine sur une longue finale mentholée et minérale." Wine Spectator

Chaque année, 500 bouteilles triées à la main sont produites à partir de ce Gewurztraminer Riserva. Les raisins sont vendangés fin décembre, au moment même où ils sont finement recouverts par le champignon noble botrytis cinerea. Brillance dorée, presque ambrée, au nez coing, fruits secs et pétales de rose. Concentré en bouche, délicate note de miel, doux et long. SUPERIORE.DE

Rouge rubis moyennement intense, fin bouquet de roses avec des notes de thé et d'herbes séchées. Un bel arôme de cerise noire avec une note boisée bien intégrée en fait un vin équilibré et qui ne s'impose à aucun moment. L'évolution climatique de 2016 a en outre donné à ce nebbiolo une précision et une droiture impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Rouge moyen ; certain fruit, tabac ; puissant, juteux, bonne amertume, très agréable." Merum

"Rubis moyen développé avec un bord briqueux. Nez intense, complexe et profond avec un soupçon de cuir marocain. Le fruit est généreux mais pas encore complètement ouvert. Les tannins sont magnifiques et l'acidité est mûre. Bon potentiel à moyen terme." Jancis Robinson

Vin souple et soyeux aux arômes d'abricots mûrs et de miel, qui s'harmonisent bien avec la richesse charnue de la sensation en bouche. Le plaisir du palais expressif et très typique du cépage est couronné par une abondance de fruits à noyau, de melon et de poire. Il s'agit d'une forte présence de l'un des fleurons du domaine. SUPERIORE.DE

"Un blanc gracieux et moyennement corsé qui caresse le palais avec une texture crémeuse. Il présente des saveurs de mangue et de melon mûrs, d'écorce d'orange sanguine et de pin écrasé, soutenues par une acidité appétissante et un soupçon de salinité sous-jacente, tous deux conduisant à une finale bien mielleuse." Wine Spectator

"Sauvignon riche et dense avec des notes de citron ciré, de fruits à noyau mûrs, d'amandes crues et des nuances épicées et herbacées. La bouche est corsée avec de la profondeur et de l'onctuosité, mais aussi une acidité vive qui lui confère un aspect frais et citronné. Longue finale." James Suckling

"Le Sauvignon Blanc Vieris 2021 s'ouvre lentement dans le verre, se retenant dans sa jeunesse, avec des notes d'huile de citron, de romarin et de pierre humide accentuées par des épices douces. La bouche est soyeuse, presque huileuse, avec des notes d'agrumes jaunes sapides et d'herbes savoureuses enrichies par une acidité vibrante. La finale est puissante et épicée, laissant le palais saturé d'une intense concentration primaire. Le potentiel de ce vin est énorme." Vinous