Grappa Paglierina · Selezione limitata N°1 · en boîte cadeau

Levi Serafino di Levi Romano | Piémont
Distilleria Levi Di Levi Romano Srl | Via XX Settembre 91 | IT 12057 Neive

La célèbre distillerie de Romano Levi a été rachetée après son décès (01.05.2010) par un vieil ami de Levi et un investisseur de la ville de Neive. L'objectif de ces derniers est de maintenir la tradition, l'art et l'esprit de Romano Levi à Neive. Aujourd'hui, l'ancienne distillerie a été entièrement rénovée et transformée en musée. Les nouveaux propriétaires continuent d'utiliser l'ancien alambic de Levi. En revanche, la technique et les fûts sont nouveaux, afin de produire une grappa de plus grande qualité et plus sophistiquée.

Nous avons pu choisir quelques-unes des étiquettes peintes à la main de Romano Levi parmi son immense héritage.

Chaque année, nous allons donner vie à une nouvelle étiquette Levi dans une édition limitée à 36 bouteilles par sorte.

"Grappa della donna selvatica che scavalica le colline" (grappa de la femme sauvage qui gravit les collines)

Dès leur arrivée, les marcs frais et imprégnés de moût sont comprimés dans des fosses souterraines afin d'en extraire naturellement tous les arômes et les saveurs du raisin. La distillation a lieu exclusivement pendant les mois de mars et d'avril, selon la méthode discontinue à feu direct et les caractéristiques très particulières perfectionnées par Levi. Ensuite, le vieillissement se fait en barrique de 220 litres. SUPERIORE.DE

30012700 · 0,7 l · 104,14 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles