“Giramonte” Rosso Toscana IGT 2023

Marchesi Frescobaldi / Tenuta Castiglioni | Toscane

09023723 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Depuis le XIe siècle, la Tenuta Castiglioni appartient à la famille Frescobaldi et compte ainsi parmi les plus anciens domaines viticoles de la famille en Toscane. C'est de cette longue histoire qu'est née la cuvée Giramonte, une cuvée moderne à vocation internationale qui témoigne de l'évolution du domaine depuis ses débuts. À 200 mètres d'altitude, sur des sols argilo-limoneux exposés au sud-ouest, pousse ici une cuvée issue de merlot et de sangiovese, qui porte le nom de Giramonte et incarne la facette moderne d'un domaine dont les racines sont bien plus anciennes que ses cépages.

Sélectionné à la main, le moût fermente spontanément dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages délicats au début de la fermentation. La fermentation malolactique et l'élevage se déroulent ensuite dans des barriques françaises neuves pendant plusieurs mois, avant que le vin ne soit mis en bouteille pour poursuivre son vieillissement.

Rouge rubis profond aux reflets violets. Des arômes juteux de fruits rouges et noirs, de prune et d'épices douces se marient à des notes torréfiées, de cacao et de noisette grillée. Ample et puissant en bouche, avec des tanins denses et soyeux et une très longue finale. Un vin qui porte en lui les racines de la famille tout en montrant à quel point celle-ci s'est développée depuis. SUPERIORE.DE