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![Grappa Riserva <br> en boîte cadeau]()
Grappa Riserva · en boîte cadeau
Pour la production de la Grappa Riserva Badia a Coltibuono, les propres marcs de raisin de Sangiovese sont distillés artisanalement à basse température avec de la vapeur indirecte après un pressage doux. Ce processus préserve les arômes des marcs frais dans la grappa. La grappa est produite dans la distillerie Nannoni à Paganico, où de nombreux producteurs de vin parmi les meilleurs d'Italie font distiller leur grappa.
La Grappa Riserva de Coltibuono est de couleur jaune paille avec des tons ambrés. Au nez, elle est élégante et raffinée, avec de magnifiques notes de vanille et d'épices liées à la maturité. La bouche est douce et élégante, elle se termine par une finale propre et persistante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 42,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000304 · 0,5 l · 73,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
Il y a environ 1.000 ans, les moines bénédictins de Vallombrosa Badia a Coltibuono ("Abbaye de la bonne récolte") comme lieu de repos et de réflexion. Situé au nord du village viticole toscan de Gaiole, ce hameau magnifiquement niché dans les collines boisées de la région méridionale du Chianti Classico se présente encore aujourd'hui presque comme au Moyen-Âge.
La famille de l'actuelle propriétaire, Emanuela Stucchi-Prinetti, respectueuse des traditions, est chez elle à Badia a Coltibuono depuis 1846. Les vins de première classe de ce bastion du terroir toscan jouissent de l'estime des experts en vin du monde entier et figurent dans des guides de vins avec des évaluations de première classe. Le maître de chai est le frère d'Emanuela, Roberto Stucchi-Prinetti, qui cultive avec beaucoup de passion et d'habileté les cépages autochtones. Ses frères Paolo et Guido poursuivent eux aussi avec dignité l'œuvre commencée par leurs ancêtres, une famille de banquiers florentins. Sœur Emanuela a été la première femme à être élue présidente du Consorzio del Marchio Storico del Chianti Classico en 2000. Sa mère, Lorenza de Medici, est probablement considérée comme la cuisinière la plus célèbre d'Italie.
Les raisins de Badia a Coltibuono poussent à une altitude comprise entre 250 et 320 mètres, sur des terrains exposés au sud, sud-est et sud-ouest, à proximité immédiate de l'abbaye. Outre le sangiovese, les vignobles sont également plantés de canaiolo, de chardonnay, de pinot bianco, de trebbiano et de malvasia. Roberto et sa sœur parviennent régulièrement à extraire le meilleur des baies. Les vignes sont toutes cultivées de manière biologique.
Le potentiel de la Badia a Coltibuono est loin d'être épuisé, car la nouvelle cave de Monti, qui tient compte des besoins de la production moderne de vin, promet des résultats encore plus exceptionnels à l'avenir. SUPERIORE.DE