Weinjahrgang 2021

Eines stand schon kurz vor der Lese fest: Es wird mit dem Jahrgang 2021 in Italien weniger Wein geben. Trotz dieses Mengenrückgangs bleibt Italien in Europa vor Spanien und Frankreich noch immer auf Platz 1 der weinerzeugenden Staaten. Dabei verzeichneten nicht alle Weinregionen Italiens Rückgänge. Am stärksten betroffen ist die Toskana mit über 20% weniger Ernte, was verbunden mit steigenden Kosten für Glas, Kapseln, Kartonagen und nicht zuletzt Energie und Logistik für spürbar steigende Preise sorgen wird. Nur drei Regionen verzeichneten im Jahr 2021 steigende Erntemengen: Kalabrien, Sizilien und Kampanien.

Die Gründe für den Rückgang auf ein fast schon historisches Niveau liegen auf der Hand. Es gab zum Einen außergewöhnliche Wetterereignisse, mit dabei ein Temperatursturz und Fröste im April, was insbesondere die Knospen früher Sorten beeinträchtigte. Im Sommer kamen dann im Nordosten Stürme und zum Teil Hagel hinzu, gleichzeitig litten südliche Regionen unter einer früh eintretenden Hitzeperiode mit Temperaturen von mehr als 40°C. Im August beruhigte sich aber allerorts die Situation und der Gesundheitszustand und die Traubenqualität war durchweg gut bis sehr gut.

Spricht man mit den Winzern in den einzelnen Regionen, die zum Teil bereits die ersten Flaschen des neuen Jahrgangs auf den Markt bringen, so ist man einhellig entspannt, ja sogar erleichtert, dass das Jahr nach so vielen Wetterkapriolen zu einer qualitativ guten bis sehr guten Qualität geführt hat. Wir haben in den letzten Wochen für Sie einige Stimmen zusammengetragen:

In Südtirol z.B. freut sich Hans Terzer, Kellermeister der Kellerei St. Michael-Eppan und Vorsitzender der Südtiroler Kellermeister: "Wir sind mit allen Sorten sehr zufrieden. Weißburgunder und Pinot Grigio punkten mit schöner Mineralität und viel Struktur, der Sauvignon mit reifer Frucht und schönem Säurespiel, der Gewürztraminer mit eleganter Struktur, Riesling, Sylvaner und Veltliner mit klassischen Aromen und jugendlicher Frische", so Terzer. "Einzig beim Chardonnay gab es 2021 geringere Erntemengen als bei den anderen Sorten, dafür aber ebenfalls gute Qualitäten."

Bei Alois Lageder schätzt man den Jahrgang 2021 gleichermaßen hoch ein: "Seit vielen Jahren hatten wir nicht mehr so kühle Nächte zwischen Juli und September wie im Jahr 2021. Das führte zu einer guten Aromatik und einer erfrischenden Säure der Trauben, die unsere Weinstilistik unterstützt. Saftig, vertikal, salzig und voller Spannung präsentieren sich unsere Weißweine, die Rotweine hingegen zeichnen sich mit diesem Jahrgang – so sind wir überzeugt – durch ein sehr hohes Alterungspotential aus."

Wir bleiben in Südtirol, genauer gesagt bei der Kellerei Bozen. Mit 224 Genossenschaftsmitgliedern gehört die Kellerei Bozen zu den größten Wein-Genossenschaften Südtirols. Das vorläufige Fazit ist auch hier eindeutig positiv: "Die Qualität ist unbestreitbar sehr gut, sowohl bei den autochthonen Sorten als auch bei den internationalen. Hervorgerufen durch die kühlen Frühjahrstemperaturen wiesen die Trauben eine viel geringere Beerenanzahl auf, die zudem durch die Trockenphase im Sommer wesentlich kleiner ausfielen. Des Weiteren hat sich die Qualitätspolitik die Erträge zu senken ausgezahlt. Die Trauben hatten ein sehr lockeres Gefüge und konnten eine optimale technische und phenolische Reife erreichen und dabei die Frische und den sortentypischen Ausdruck bewahren. Dementsprechend lagen auch die Zuckergradationen auf einem ähnlich hohen Niveau wie interessanterweise auch die Säurewerte. Wir dürfen uns somit auf sehr konzentrierte und langlebige Weine freuen. Weitsichtig zu der hohen Qualität beigetragen hat zudem die Entscheidung des Konsortiums Südtirol Wein, gezielt die Erntemengen zu reduzieren. Ein Wermutstropfen bleibt: Die geerntete Menge liegt gleichmäßig auf die verschiedenen Sorten verteilt gute 10% unter dem Durchschnitt der letzten Jahre."

Federica Boffa vom Traditionshaus Pio Cesare in Alba (Piemont) erklärt: "Das war eine der tollsten Ernten im vergangenen Jahrzehnt, die herausragende Qualitäten erbrachte. Im September lagen die Tagestemperaturen bei 25 Grad, in der Nacht kühlte es auf zehn Grad ab. Das sind ideale Bedingungen für Nebbiolo."

In der Maremma herrscht in der Fattoria Le Pupille Genugtuung über eine Situation, die auf einen exzellenten Jahrgang hindeutet. So äußert sich Ettore Rizzi, Agronom und Sohn von Besitzerin Elisabetta Geppetti, zuversichtlich: "Die Regenfälle Mitte Juli haben für ein Aufatmen gesorgt, indem sie den Wasserstress gemildert und dazu beigetragen haben, den Jahrgang gut zu Ende zu bringen".

Die ersten Impressionen nach der Ernte auf Masseto (Tenuta dell'Ornellaia) erinnern trotz des herausfordernden Jahres mit starken klimatischen Gegensätzen bereits jetzt an einige der größten Jahrgänge des Weinguts. Obwohl das Jahr 2021 von starken Gegensätzen geprägt war, die einmal mehr das Phänomen des Klimawandels greifbar machen, konnten nach Aussage von Gutsdirektor Axel Heinz dessen negative Auswirkungen durch die elementaren Charakteristika wie Boden und Mikroklima ideal abgefedert werden. "Genau unter diesen Voraussetzungen können großartige Weine entstehen", so Axel Heinz.

Im Val d'Orcia, im Reich der Tenuta di Trinoro, ist man ebenfalls mehr als zufrieden. Auch hier waren die typischen Probleme des Jahrgangs vorhanden, doch Direktor Calogero Portannese vertraut auf die grundlegenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die nach seinen Aussagen die Entwicklung von Trauben höchster Qualität ermöglicht haben.

In Sizilien, auf dem Gut Mozia der Familie Tasca D'Almerita, führte der fehlende Regen zu einer früheren Ernte der weißen Grillo-Trauben. Wie Alberto Tasca erklärt, "hat die traditionelle Form der Bäumchenerziehung es ermöglicht, die Rebe während der langen Trockenperiode zu unterstützen – durch eine Einschränkung der Wuchskraft und eine bestmögliche Einteilung der Wasserressourcen. Die Trauben waren vor zuviel Sonne geschützt und sind in ausgezeichneter Balance gewachsen". Und für Nero D'Avola auf der Tenuta Regaleali war der Jahrgang von Anfang an hervorragend mit einem geringen Produktionsrückgang.

Im Gebiet um den Ätna war der Sommer heiß und trocken. Vincenzo Lo Mauro, Direktor des Weinguts Passopisciaro, half den Reben dabei mit einer nächtlichen Notbewässerung. "Die Ernte der Chardonnay-Trauben begann früher, gleich nach dem 15. August. Wir haben perfekte und bukettreiche Trauben in den Keller gebracht, die einen intensiveren und strukturierteren Wein ergeben werden." SUPERIORE.DE

Mittlerweile haben schon fast 100 Weine des frischen Jahrgangs 2021 in unser klimatisiertes Lager gefunden. Wir wünschen viel Freude beim Entdecken und Verkosten!