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“Vulcaia” Sauvignon del Veneto IGT 2022
Vulcaia ist ein weicher, voller Sauvignon Blanc mit tropischen Früchten und reichen Röstaromen. In der Nase Zitrusfrüchte und süßer Blütenduft. Am Gaumen mineralisch mit exotischer Frucht und Agrumen, dahinter eine Schicht von Stachelbeeren und Kräutern, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Langes und anhaltendes Finale. Zusätzliche Spannung und viel Persönlichkeit erhält er von den vulkanischen Böden des Monte Foscarino. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,05 g/l
- Gesamtsäure: 5,85 g/l
- Restzucker: 1,78 g/l
- Sulfit: 83 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340922 · 0,75 l · 21,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Carbonare” Soave Classico DOC 2021
Kräftiges, leuchtendes Strohgelb. Charaktervolles, jugendliches und reichhaltiges Bouquet nach getrockneten Nektarinen, Pfirsich, gelbem Apfel, Minze und einem frischen Hauch von Mandeln. Die Tiefe seiner Textur steht in perfektem Kontrast zu den pikanten Säuren, Mineralien und Noten von sauren Äpfeln, aber immer bleibt ein Gefühl von ausgewogener Reife erhalten. Der Abgang ist lang und strukturiert und scheint langsam am Gaumen zu schmelzen, wobei pikante Gewürze und ein feines Tannin zurückbleiben. Er hat schon heute viel zu bieten, sollte aber für mehr Struktur und Eleganz noch etwas in der Flasche reifen. Wunderschön spannungsvolle Garganega-Interpretation aus kleiner Einzellage im Carbonare-Gebiet. SUPERIORE.DE
"Sattes Strohgelb mit grünem Schimmer. Feinduftige Nase, Apfel und Birne, etwas Zitrone sowie Holunderblüten und Löwenzahn. Am Gaumen elegant und ausgewogen, präzise, cremig, gut integrierte Säure, anhaltendes, saftiges Finale." Falstaff
"Vollständig im Tank vergoren. Eine geradlinige, mittelschwere Kraft aus Mineralien, Quittenpaste, Mandelschalen und Meyer-Zitrone. Im besten Sinne reduktiv, mit einer spritzigen Säure und einer latenten Kraft, die vermuten lässt, dass dieser Wein sehr gut altern wird." James Suckling
"Der Inama 2021 Soave Classico Carbonare stammt aus einer 1,5 Hektar großen Lage mit vulkanischen Basaltböden und ist herrlich frisch, spritzig und von elektrischer Persönlichkeit. Das Bukett zeigt Grapefruit, Obst, Quitte und würzige Aromen mit einem Hauch von Kurkuma oder getrocknetem Ingwer auf einem subtilen, mittelschweren Mundgefühl." Wine Advocate
"Wie ein Hauch frischer Seeluft eröffnet der Soave Classico Carbonare 2021 mit einer salzigen Mischung aus zerkleinerten Steinen, Limettenzesten und zerdrückten grünen Äpfeln. Die runde Struktur und die frische Säure beruhigen den Gaumen, während eine Kaskade von knackigen Früchten und mineralischen Noten den Gaumen umspielt. Der salzige und spannungsgeladene Carbonare hinterlässt eine angenehme innere Süße und eine minzige Kräuternote, die noch lange nachhallt. Er ist so rein und ausgewogen. Der 2021 wurde vollständig in Edelstahl ausgebaut." Vinous
"Dieser einzigartige Weinberg, der nach der historischen Pergola-Methode angebaut wird, bringt einen Soave mit Aromen von fleischigem gelbem Pfirsich, Jasmin, weißem Tee und zerstoßenen Steinen hervor. Am Gaumen ist er strukturiert und alterungsfähig mit Aromen von säuerlichem grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer mineralischen Note im Abgang." Wine Enthusiast
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Rohe Meeresfrüchte, asiatische Gerichte - Gesamtextrakt: 23,35 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 1,80 g/l
- Sulfit: 80 mg/l
- pH-Wert: 3,41
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340221 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Campo del Lago” Merlot Colli Berici DOC 2020
Schon der berühmte italienische Weinkritiker Veronelli bewertete die Colli Berici gemeinsam mit Bolgheri als eines der besten Anbaugebiete für die Bordelaiser Rebsorten. Dieser rare Merlot ist seinem Schöpfer Alfredo Lazzarini gewidmet, dessen Weinberge Inama erst kürzlich erstanden hat, und er steht für die Historie der Colli Berici. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Würzig unterlegte Nuancen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Waldboden, etwas Jasmin und ein angenehmer Edelholztouch. Im Trunk saftig, von guter Komplexität und schokoladiger Textur, mit runden Tanninen und einer dezenten Extraktsüße im Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Merlot
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate gebrauchtes Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,36 g/l
- Gesamtsäure: 5,43 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03342420 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Foscarino” Soave Classico DOC 2021
Foscarino von über 40 Jahre alten Reben wird 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriquefässern und Edelstahl ausgebaut und ist der wohl einer der komplexesten Soave Classico, die wir je im Glas hatten. Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Elegantes, einladendes Bouquet nach hellem Honig, gedörrter Zitrusfrucht, exotischen Blumen und einem Hauch von Ingwer. Am Gaumen saftig und geradlinig nach geschichtetem Steinobst, spannt sich präzise und mit pikanter Säure auf, hier stimmen alle Proportionen auf eine beeindruckende Art und Weise. Komplex und vielschichtig offenbart er mit jedem weiteren Glas und zunehmender Belüftung neue Eindrücke und endet in einem salzigen Finish, sehr spannend! SUPERIORE.DE
"Leuchtendes Strohgelb mit grünem Schimmer. In der Nase intrigant und tiefgründig, reifes Kernobst sowie ein Hauch von weißem Pfirsich, Kamille und Holunderblüten. Im Trunk cremig und rund, animierend, erfrischende Säure, anhaltendes, salziges Finale." Falstaff
"Zurückhaltende Nase, subtil mineralisch. Der Gaumen ist weich und wird von lebhaften Zitrusfrüchten getragen. Sanfter Griff, mit weißer Grapefruit, die den mittleren Gaumen ausfüllt und den fleischigen Griff anzieht. Subtiles würziges Futter im Abgang. Interessantes Entwicklungspotenzial." Decanter
"Ein weiterer brillanter Ausdruck, der eine Kultur der kaleidoskopischen Vermischung widerspiegelt, um ein größeres Ganzes zu erreichen: Tank- und Eichengärung (keine neue), teilweise induziert und spontan, alles auf einmal. Präzision, Tiefe und Gewicht wie bei einem Rapier, ohne dass ein Übermaß oder ein offensichtliches Artefakt der Weinbereitung erkennbar wäre. Mittelgewichtig und doch intensiv, mit Noten von geräucherten Mandeln, Anklängen von Steinobst, eingelegter Mango und Kumquat. Der Abgang ist beeindruckend geschmeidig und majestätisch lang." James Suckling
"Reiner Garganega aus dem Monte Foscarino-Gebiet, sehr raffinierte Vinifizierung, mit 6-monatiger Holzgärung, dann weitere 6 Monate im Stahltank, sehr frisch in der Nase, Limette, Schnupftabakpfirsich, ein Hauch von Rosmarin und ein Hauch von Weißdorn. Pikant-zitrusartig, im Abgang mit balsamischen Anklängen." Luca Gardini
"Der Soave Classico Foscarino 2021 zeigt eine schöne aromatische Intensität. Aus der Flasche strömt er mit weichen Obstgartenfrüchten, tropischen Tönen und einer ausgeprägten mineralischen Note von zerstoßenen Austernschalen oder Vulkanasche. Dieser Wein ist angenehm cremig und mittelgewichtig, mit schönen Fruchtaromen im Abgang. Dieser Jahrgang des Foscarino ist ein Volltreffer." Wine Advocate
"Der Soave Classico Foscarino 2021 verführt mit einer reichen Mischung aus zitronigem Pudding, Haselnuss, jungem Pfirsich und nassem Stein. Luxuriös rund und seidig im Griff, findet er ein schönes Gleichgewicht durch seinen Kern aus mineralischen Kernfrüchten und lebhafter Säure. Er endet mit einer unglaublichen Länge und Konzentration und hinterlässt ein kreidiges Gefühl, das nach mehr verlangt. Der Foscarino 2021 ist heute wunderschön, aber auch für den Keller gemacht. Er wurde sechs Monate lang auf der Feinhefe in einer Kombination aus Barrique, großer Eiche und Stahl ausgebaut, mit Bâtonnage alle drei Wochen, gefolgt von sechs Monaten in Edelstahl auf der Feinhefe. " Vinous
"Dieser Soave, der auf dem Gipfel eines schlafenden Vulkans angebaut wird, zeigt, warum Garganga eine der großen weißen Trauben Italiens ist. Der Wein öffnet sich mit Apfel- und Zitrusblüten mit einem Hauch von Akazienhonig, gefolgt von fleischigen weißen Pfirsichen, Fuji Äpfeln und gut definierter Mineralität. Am Gaumen ist er cremig und doch straff, mit feiner Säure und viel Mineralität, akzentuiert von reifem Steinobst und Zitrusschalen." Wine Enthusiast
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6/6 Monate gebr. Barrique/Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Vitello tonnato, Risotto mit Fisch, Couscous mit Gemüse - Gesamtextrakt: 23,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,65 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,41
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340321 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
“Carminium” Carménère Colli Berici DOC 2019
Der Tonanteil in den Waldböden dieses unglaublichen, fast unberührten Gebietes um Oratorio di San Lorenzo verleiht dem Wein eine einmalige Note. Sattes Rot mit blau-violetten Reflexen. Intensiv in der Nase mit Noten von Heilkräutern, reifen rote Beeren, Blutorange, Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen dann sehr präzise und klar mit dunklen Früchten, einer köstlichen Würze und in jungen Jahren noch festen Tanninen. Schon heute verführerisch und mit zunehmender Flaschenreife dann elegant und seidig. SUPERIORE.DE
"Pfeffrige Nase. Saftige Frucht, kanalisiert durch ein dichtes Netz von trockenen, festen, super-würzigen Tanninen. Ein schöner Hauch von getrockneten Kräutern (Salbei, Rosmarin, Lavendel und Oregano) und, ähnlich wie bei ihrem Cabernet, dieses herrlich pikant-süße Element, das an im Ofen geröstete Kirschtomaten mit gerösteten Reben und weißem Pfeffer erinnert. Sehr gouleyant." Jancis Robinson
"Dunkles Rubinrot mit violetten Kern. In der Nase Duft von Thymian und Estragon, schwarzem Pfeffer, gepaart mit schwarzer Johannisbeere und Orangenzesten. Am Gaumen saftig, dichtmaschig und kompakt, gut integrierten Tanninen, geht mit Nachdruck in den langen Abgang." Falstaff
"Der Carménère Carminium 2019 ist bemerkenswert blumig und frisch und verströmt Noten von roten Johannisbeeren, Rosmarin und gemahlenem Ingwer, die an Pfeffer erinnern. Er ist ein Musterbeispiel an Reinheit mit heller Säure, die die mineralischen roten Früchte anhebt, während pikante Gewürze durch die Nase wirbeln. Der 2019er endet klassisch trocken und leicht strukturiert und hinterlässt säuerliche Himbeernoten im Abgang. Dies ist ein unglaublich schöner Jahrgang für Carminium." Vinous
"Er hat eine komplexe Nase von getrocknetem Thymian, Tabak, Salbei, Teer und Brombeeren. Auch Pfefferkörner und Nelken. Er ist mittelkräftig, mit festen Tanninen. Fein integriert und konzentriert, mit einem festen Abgang. Besser nach 2024." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Carmenere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Schweinebraten, Wildragout - Gesamtextrakt: 30,74 g/l
- Gesamtsäure: 5,59 g/l
- Restzucker: 1,35 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03342219 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2019
1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet Sauvignon und den lebhaften, würzigen Noten des Carmenere. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE
"Dunkles Rubinrot mit violettem Kern. In der Nase Duft nach Cassis, eingelegten Waldfrüchten und grüner Paprika, dazu Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen fruchtbetont, präsente Gerbstoffe, animierender Trinkfluß, anhaltend und mit feiner Salzigkeit im Nachklang." Falstaff
"Der Cabernet Bradisismo 2019 öffnet sich langsam im Glas mit exotischen Gewürzen und zerkleinerten Steinen, die in schwarze Johannisbeeren übergehen, und ist würzig und dunkel-blumig. Er ist kühl und rassig im Stil, hält seine Kraft in Reserve, während eine Welle reifer roter und schwarzer Früchte den Gaumen mit jugendlicher Konzentration überflutet. Salzige Mineralien vermischen sich mit schroffen Tanninen im langen und strukturierten Finale." Vinous
"Dieser Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carmenere öffnet sich mit tiefen Aromen von Brombeerkonfitüre, gewürztem Pflaumenkompott und Sternanis. Wenn sich der Wein im Glas entwickelt, kommen Noten von Veilchen, Tabak und Graphit zum Vorschein. Erstaunlich gut ausbalanciert, mit integrierten Tanninen und einer köstlichen Säure, die die großzügigen dunklen Früchte am Gaumen einrahmt, während süße Eichengewürze im Abgang verweilen." Wine Enthusiast
"Eine ausgewogene und lebendige Mischung aus Cabernet Sauvignon und Carmenere. Pflaumen, Blaubeeren, dunkle Kirschen, Unterholz, Blätter, süßer Tabak und ein Hauch von schwarzen Oliven. Mittlerer bis voller Körper mit feinen, festen Tanninen. Strukturiert und strukturiert mit dunklen Beeren und etwas Schokoladencharakter am Gaumen. Erdig mit einem Hauch von Gewürzen im langen Abgang. Am besten ab 2025." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Kalbsgulasch, Rinderfilet, Linseneintopf - Gesamtextrakt: 30,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,55 g/l
- Restzucker: 0,90 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,50
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03342119 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2020
1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet und den lebhaften, würzigen Noten des Carménère. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE
"Cassis und Framboise durch eine Matrix aus getrocknetem Oregano, Estragon und getrockneten Pilzen. Die Frucht ist perfekt geformt und wird von der Säure der reifen Tomate mit einem Hauch von kühl-scharfer Würze der Tomatenrebe geschnitten. Kräftige, aber sehr raffinierte Tannine. Lang und sicher." Jancis Robinson
"Zeigt reine, saftige Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, die mit hübschen Akzenten von Veilchen, Teer, gemahlenem Kaffee, wildem Salbei und feinkörnigen Tanninen überzogen sind. Konzentriert und cremig am Gaumen, mit Noten von frischer Erde und Waldboden, die der Frucht im Abgang eine pikante Note verleihen." Wine Spectator
"Der Inama 2020 Colli Berici Cabernet Bradisismo ist nicht nur wegen der ungewöhnlichen Traubenmischung etwas Besonderes. Es handelt sich um einen vollmundigen und besonders zugänglichen Rotwein, der eine große Vielseitigkeit und viel Potenzial für die Kombination mit anderen Speisen bietet. Dieser Jahrgang zeigt eine weiche Reife beider Rebsorten mit einer reichhaltigen, vollmundigen Textur. Im Abgang ist er würzig und mit einem Hauch von Pfeffer." Wine Advocate
"Der Cabernet Bradisismo 2020 zeigt sich im Glas staubig und blumig mit lebhaften Waldbeeren, die durch Nuancen von Rosen, Salbei und Graphit ergänzt werden. Er hat eine weiche Textur und ein angenehmes Gefühl mit einer Mischung aus säuerlichen roten Beeren und süßer Würze, die von einer pikanten Säure belebt wird. Ein Hauch von feinen Tanninen und ein Hauch von schwarzer Lakritze verbleiben im Abgang, der leicht strukturiert und würzig ist. Es ist ein warmer Jahrgang, aber die Ausgewogenheit hier ist großartig." Vinous
"Im Glas mit Aromen von zerkleinerten Brombeeren, Marasca-Kirschen in Likör, zerkleinerten roten und blauen Blumen, Zedernholz und gemischten Gewürzen. Am Gaumen zeigen sich kräftige Aromen, die jedoch von einer eleganten Mischung aus Tannin, Säure und würzigen Elementen gebändigt werden, die sich noch nicht so recht entfalten wollen." Wine Enthusiast
"Eine historische Flasche, jetzt im 20. Jahr. Cabernet, mit einem bedeutenden Anteil an Carmenère, in der Nase Preiselbeeren und Pfefferblätter, ein Hauch von Unterholz, ein Hauch von Orangenschalen, ein würziger Trunk, mit einem zitrusartigen Abgang." Luca Gardini
"Eine annähernd ausgeglichene Mischung aus Cabernet und Carmenere, mit einem zunehmenden Anteil an Merlot und Franc. Violetter Schwung. Aufstrich von grünen Oliven. Chili, Minze, Bitterschokolade und dichtes Boysenbeerenkonfekt. Und doch ist der Geschmack, obwohl vollmundig, ungemein würzig. Das Eichenholz ist ein verführerischer Rahmen, der mühelos mit der Dichte des Weins und dem modernen, vorausschauenden Stil verschmilzt. Dieser Wein erinnert stark an einen Bordeaux, mit einem zusätzlichen Maß an Finesse und Reichtum." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 66% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere, 9% Cabernet Franc
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2033+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Kalbsgulasch, Rinderfilet, Linseneintopf - Gesamtextrakt: 30,36 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03342120 · 0,75 l · 58,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Vulcaia Fumé" Sauvignon del Veneto IGT 2021
Vulcaia Fumé ist ein ungemein dichter und aromatischer Wein, der seinen Sinn für Ausgewogenheit auf eine einzigartige Weise unter Beweis stellt. Tiefes, funkelndes Goldgelb. Beeindruckende Fülle und Opulenz der Aromen von Passionsfrucht und anderen exotischen Früchten, dann Blutorange, Holunderblüte, ein Hauch Jodsalz, Feuerstein und eine edle Würze im Nachhall. Breitet sich kolossal aus am Gaumen, mit schönem Schmelz und hervorragend integriertem Holz. Im Abgang zeigen sich rauchige Noten mit etwas süßer Vanille und Karamellcreme. Ein Sauvignon Bianco, wie er in Italien nicht noch einmal zu finden ist. SUPERIORE.DE
"Leutendes intensives Strohgelb mit hellen Reflexen. In der Nase feine und elegante Aromatik von Feuerstein, etwas Salzstein, edler Würze und Toastaroma sowie Anklänge an tropische Füchte und Salbei. Am Gaumen cremig und reichhaltig, mit gut integriertem Holzeinsatz, bleibt sehr lange am Gaumen haften." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate 30/70 neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 25,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,60 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340821 · 0,75 l · 60,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Carbonare” Soave Classico DOC 2019 · MAGNUM in Geschenkkarton
Kräftiges, leuchtendes Strohgelb. Charaktervolles, jugendliches und reichhaltiges Bouquet nach getrockneten Nektarinen, Pfirsich, gelbem Apfel, Minze und einem frischen Hauch von Mandeln. Die Tiefe seiner Textur steht in perfektem Kontrast zu den pikanten Säuren, Mineralien und Noten von sauren Äpfeln, aber immer bleibt ein Gefühl von ausgewogener Reife erhalten. Der Abgang ist lang und strukturiert und scheint langsam am Gaumen zu schmelzen, wobei pikante Gewürze und ein feines Tannin zurückbleiben. Er hat schon heute viel zu bieten, sollte aber für mehr Struktur und Eleganz noch etwas in der Flasche reifen. Wunderschöne vertikale Garganega-Interpretation aus kleiner Einzellage im Carbonare-Gebiet. SUPERIORE.DE
"Intensiver floraler und mineralischer Charakter mit Noten von reifer Ananas in der Nase, die am Gaumen mit mittlerem bis vollem Körper an Intensität zunehmen, bevor sie in einen langen und dichten Abgang mit Mandelmilch und Mineralien münden. Mir gefällt die Entwicklung dieses Weines." James Suckling
"Der Soave Classico Carbonare 2019 ist hübsch und unaufdringlich, aber mit einer schönen Süße, die Pfirsich mit Steinstaub und einem Hauch von nassem Schiefer vermischt. Er ist rund und doch delikat, mit einer salzigen Note, die sich zu säuerlichen Obstbäumen und Gewürzen entwickelt. Das strukturierte Finale ist von einer primären Konzentration gesättigt, mit einer anhaltenden Intensität von Zitrusfruchtschalen. Dies ist ein sehr vielversprechender und kraftvoller Jahrgang des Carbonare." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Edelstahl
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Rohe Meeresfrüchte, asiatische Gerichte - Gesamtextrakt: 22,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,85 g/l
- Restzucker: 1,95 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2020
Inamas Garganega-Flaggschiff ist nach den weiten Terrassen mit Reihen in Pergeln erzogener alter Garganega-Rebstöcke auf dem Monte Foscarino benannt. Im Jahr 2019 wurde dank der optimalen Ausrichtung und der sorgfältigen Bewirtschaftung eine Selektion der besten Trauben für den I Palchi reserviert, der ab sofort nur in den besten Jahren in höchst überschaubarer Auflage auf den Markt kommt. Er ist der Archetyp eines Soave Classico von vulkanischen Böden und eine mehr als gelungene, eigenständige Interpretation der Garganega-Traube.
Tiefes, sattes Strohgelb. Feingliedrige, hochelegante Nase nach weißen Blüten, Steinfrüchten, Wiesenkräutern, abgerundet von einer schönen Würze und etwas Feuerstein. Am Gaumen dann vollmundig, mit fester Cremigkeit, mit dichter, reifer Frucht und komplexen, mineralischen Komponenten. Ein Traum in Samt und Seide, getragen von einer wohlproportionierten Säure und mit einem beeindruckenden Finale. SUPERIORE.DE
"Der Inama 2020 Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi hat ein zusätzliches Jahr im Eichenfass verbracht und zeigt eine gewisse Entwicklung mit staubigen mineralischen Aromen, die Steinobst, Pfirsich und tropische Noten umrahmen. Es handelt sich um einen weichen, vollmundigen Weißwein aus einem sonnigen und heißen Jahrgang, der einen höheren Grad an Opulenz und einen subtilen Hauch von Süße im Abgang bietet." Wine Advocate
"Intensives Strohgelb mit einem Tropfen Gold. In der Nase zunächst mit salzigen Anklängen, dann edles, getoastetes Holz, Haselnüsse, Quitten sowie etwas gedörrte Ananas, erinnert im Nachhall auch an weiße Schokolade. Am Gaumen sehr cremig, sehr frisch und sehr saftig, zeigt sich toll ausgewogen und mit viel Spannung, leichte Cremigkeit unterstützt die Salzigkeit, lange ausgewogen und sehr komplex." Falstaff
"Aromen von frisch geschnittenen weißen Blumen, Mandeln, Pfirsichen und Melonen entfalten sich nach und nach. Der mineralische Gaumen unterstreicht die Besonderheit des Weins mit Untertönen von Apfel und Zitrone. Vielschichtig und strukturiert, wird sich dieser Wein mit zunehmendem Alter wunderbar entwickeln." Wine Enthusiast
"Der 2020er Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée entfaltet sich im Glas langsam und wird mit der Zeit immer blumiger, während sich die Aromen von zerkleinertem Stein und Blumen, Unterholz und Birne verwandeln. Er ist seidig-weich, mit einer ausgewogenen und attraktiven Süße und saftigen Säuren, die den reifen Apfel und die grüne Melone im Inneren motivieren. Dann kommt die Mineralität zum Vorschein, die sich im langen und strukturierten Finale mit hübschen inneren Blumen und Ingwerwürze vermischt. Dieser Wein könnte sich zu einem Meisterwerk entwickeln. Der Foscarino Grande Cuvée wurde im Jahr 2020 ausschließlich in Fünfunddreißig-Hektoliter-Fässern ausgebaut." Vinous
"Schöne Nase von weißen Pfirsichen, Mango, Jasmin, gewachster Grapefruit, Thymian und einem Hauch von gesalzenem Sauerteig. Ausgeprägte salzige, aschige Mineralität. Er ist mittelkräftig, lebhaft und strukturiert. Steinig und knackig, aber dennoch cremig und geschmackvoll. Ein ernster Soave. Der zweite Jahrgang einer alten Rebsorte aus den historischen, vulkanischen Weinbergen des Monte Foscarino." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,39 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,48 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- pH-Wert: 3,38
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340420 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2021
Inamas Garganega-Flaggschiff ist nach den weiten Terrassen mit Reihen in Pergeln erzogener alter Garganega-Rebstöcke auf dem Monte Foscarino benannt. Im Jahr 2019 wurde dank der optimalen Ausrichtung und der sorgfältigen Bewirtschaftung eine Selektion der besten Trauben für den I Palchi reserviert, der ab sofort nur in den besten Jahren in höchst überschaubarer Auflage auf den Markt kommt. Er ist der Archetyp eines Soave Classico von vulkanischen Böden und eine mehr als gelungene, eigenständige Interpretation der Garganega-Traube.
Tiefes, sattes Strohgelb. Feingliedrige, hochelegante Nase nach weißen Blüten, Steinfrüchten, Wiesenkräutern, abgerundet von einer schönen Würze und etwas Feuerstein. Am Gaumen dann vollmundig, mit fester Cremigkeit, mit dichter, reifer Frucht und komplexen, mineralischen Komponenten. Ein Traum in Samt und Seide, getragen von einer wohlproportionierten Säure und mit einem beeindruckenden Finale. SUPERIORE.DE
"Leuchtendes, strahlendes Strohgelb mit elegantem Grünreflex. Ansprechende Nase, nach reifer Zitrone, kaltem Rauch, exotisch unterlegt, kandierte Ananas, gezuckerte Kokosnuss, im Finale nach kaltem Kräutertee. Sehr schöner Schmelz am Gaumen, mit rassig-salzigem Unterton, geschliffen, mit schönem Spiel, im Finale mundwässernd und mit feiner Länge." Falstaff
"Dieser Soave, der auf den weiten Terrassen des Monte Foscarino angebaut wird, unterstreicht die Bedeutung der Garganega als eine der großen und edlen weißen Rebsorten Italiens. Die Nase öffnet sich mit Aromen von fleischigem weißem Pfirsich, Fuji-Apfel, Akazienhonig, getrockneten gelben Blumen und subtilen Anklängen von Backgewürzen. Reichhaltig und vollmundig, aber gleichzeitig anmutig, zeigt der Wein Noten von gerösteten Orangenschalen, Aprikosen und Birnen, die mit Backgewürzen bestäubt sind und mit einer Mineralität von zerstoßenem Stein enden." Wine Enthusiast
"Der Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 ist das, was sie als das repräsentativste Ziel für diesen Wein beschreiben. Hergestellt aus 100% Garganega, ist der Wein schön strukturiert und frisch, fast knackig und sehr detailliert mit Pfirsich, Honigmelone, exotischen Früchten und zerdrückten Austernschalen. I Palchi besteht aus terrassenförmig angelegten Weinbergen mit 50 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die mit einem Pergola-Sparren-System erzogen werden. Die Garganega ist eine sehr kräftige Rebsorte. Die Wahl des Eichenholzes wird hier sorgfältig überlegt." Wine Advocate
"Der Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 hat eine platingoldene Farbe und ein jugendlich intensives Bouquet, das rohe Mandeln mit Steinstaub, staubigen Trockenblumen und asiatischer Birne vermischt. Er verführt mit seiner seidigen Textur und seiner geschmeidigen Persönlichkeit und umspült den Gaumen mit knackigen, reifen Obstbäumen, die von einer salzigen Mischung aus pikanten Kräutern und Mineralien begleitet werden. Der 2021 verjüngt sich dramatisch lang und frisch und hinterlässt einen Nachhall von Minze und flüssigem Stein." Vinous
"Wow. Das ist fantastisch mit Mangos, Zitronen, Birnen und einem Hauch von Vanille. Auch mineralisch. Vollmundig mit heller Frucht und einem lebhaften Abgang. Sehr viel Mineralität. Eine Auswahl der besten Trauben von Inama im Grand Cru Foscarino. Hervorragend." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,70 g/l
- Restzucker: 1,36 g/l
- Sulfit: 73 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03340421 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2019 · MAGNUM in Geschenkkarton
1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet Sauvignon und den lebhaften, würzigen Noten des Carmenere. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE
"Dunkles Rubinrot mit violettem Kern. In der Nase Duft nach Cassis, eingelegten Waldfrüchten und grüner Paprika, dazu Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen fruchtbetont, präsente Gerbstoffe, animierender Trinkfluß, anhaltend und mit feiner Salzigkeit im Nachklang." Falstaff
"Der Cabernet Bradisismo 2019 öffnet sich langsam im Glas mit exotischen Gewürzen und zerkleinerten Steinen, die in schwarze Johannisbeeren übergehen, und ist würzig und dunkel-blumig. Er ist kühl und rassig im Stil, hält seine Kraft in Reserve, während eine Welle reifer roter und schwarzer Früchte den Gaumen mit jugendlicher Konzentration überflutet. Salzige Mineralien vermischen sich mit schroffen Tanninen im langen und strukturierten Finale." Vinous
"Dieser Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carmenere öffnet sich mit tiefen Aromen von Brombeerkonfitüre, gewürztem Pflaumenkompott und Sternanis. Wenn sich der Wein im Glas entwickelt, kommen Noten von Veilchen, Tabak und Graphit zum Vorschein. Erstaunlich gut ausbalanciert, mit integrierten Tanninen und einer köstlichen Säure, die die großzügigen dunklen Früchte am Gaumen einrahmt, während süße Eichengewürze im Abgang verweilen." Wine Enthusiast
"Eine ausgewogene und lebendige Mischung aus Cabernet Sauvignon und Carmenere. Pflaumen, Blaubeeren, dunkle Kirschen, Unterholz, Blätter, süßer Tabak und ein Hauch von schwarzen Oliven. Mittlerer bis voller Körper mit feinen, festen Tanninen. Strukturiert und strukturiert mit dunklen Beeren und etwas Schokoladencharakter am Gaumen. Erdig mit einem Hauch von Gewürzen im langen Abgang. Am besten ab 2025." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Kalbsgulasch, Rinderfilet, Linseneintopf - Gesamtextrakt: 30,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,55 g/l
- Restzucker: 0,90 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,50
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03342519 · 1,5 l · 64,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand9 Stück verfügbar
“Bradisismo” Rosso Veneto IGT 2016 · Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste
1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet Sauvignon und den lebhaften, würzigen Noten des Carmenere. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Kräftiger, kraftvoller Roter mit guten Proportionen. Dichte Aromen reifer Pflaumen, Brombeeren und getrockneter Kirschen bestimmen seine überzeugende Persönlichkeit. SUPERIORE.DE
"Tiefes Schwarz/Violett. Zedernholz, gebackene Steine, reife schwarze Früchte und Feuerstein. Reiche schwarze Früchte halten die festen, leicht körnigen Tannine. Würziger mittlerer Gaumen und Abgang. Unverwechselbar und genussfreundlich." Jancis Robinson
"Eine ausgeprägte Nase, die mit Noten von Kirschkompott, dunkel gewürzter Lakritze, Teer, leichter Vanille und schwarzen Johannisbeeren betört. Am Gaumen schlank und viereckig, aufgrund der Festigkeit und Lebhaftigkeit der Tannine, aber großzügig und liebenswert. Mittlerer bis voller Körper und ein samtiger Abgang." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate neues/gebr. Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Kalbsgulasch, Rinderfilet, Linseneintopf - Gesamtextrakt: 30,33 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 0,70 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,46
- Allergene
enthält Sulfite
Zwischen den Provinzen Verona und Vicenza, inmitten der ländlichen Kulisse von Wäldern und venezianischen Villen, bewirtschaftet Stefano Inama zwei nah beieinander liegende und trotzdem sehr unterschiedliche Weinbaugebiete. Seine Reben gedeihen auf den roten Lehm- und Kalkuntergründen der Colli Berici und den außergewöhnlichen vulkanischen Lavabasalt-Böden des Soave Classico-Gebietes - wir sprechen hier also unter anderem von Vulkanweinen aus Norditalien!
"Unser Ziel ist es, den Zwängen zu entkommen und nur die sortentypischen Noten der einzelnen Rebsorten hervorzubringen", erklärt der Winzer über die Produktionsphilosophie seines Betriebes im Gespräch. Was seine Rebstöcke aus diesen zwei einzigartigen Anbaugebieten Venetiens im Weinglas zur Geltung bringen können, ist das, was sein familiengeführtes Weingut Inama von anderen Unternehmen wesentlich unterscheidet.
Die Soave-Gegend im Osten von Verona gleicht einem großen, zusammenhängenden Rebberg, dessen vulkanische Böden in Norditalien als einzigartig gelten. Stefanos Vater und Gründer des Weingutes, Giuseppe Inama, entschloss sich deshalb Anfang der 60er Jahre kleinere Parzellen um den Monte Foscarino herum in der Unterzone des Soave Classico Gebietes aufzukaufen. Seit dem werden hier hochwertigste Garganega-Trauben und kleine Anteile an Sauvignon bianco geerntet, die die Produktion eleganter, mineralisch-blumiger Einzellagen-Weißweine ermöglicht.
Der Anbau der Rotweintrauben spielt sich hingegen in den Berici-Hügeln ab - einem Gebiet im Süden der Provinz Vicenza, dessen Potenzial bis jetzt nur wenige Winzer erkannt haben. "Wir haben uns hier in die natürliche Kultivierung des Carmenere verliebt, eine Rebsorte, die uns große Freude bereitet und weltweit einzigartige Weine hervorbringen wird", heißt es aus dem Hause Inama. Nach jahrelanger Forschung nach den geeigneten Sorten bewirtschaften sie hier auch klassische Bordeaux-Rebsorten und das mit bemerkenswertem Erfolg.
Die insgesamt 50 Hektar große Rebfläche (von denen 30 Hektar für die Weißweine und 20 Hektar für die Rotweine vorgesehen sind) wird ausschließlich nach biologisch Prinzipien und unter Verzicht auf jegliche Herbizide und Fungizide bewirtschaftet. Der Einsatz von sehr leichten Traktoren hat den Inamas darüber hinaus zu besonders lockeren, unverdichteten Böden verholfen, in denen die Wurzeln der Reben tief in das Erdreich eindringen können. Nachhaltigkeit wird in diesem Betrieb also groß geschrieben.
Mit der Unterstützung der drei Söhne Matteo, Alessio und Luca treiben die Inamas einen bemerkenswerten Präzisionsweinbau voran, für den die gesamte Weinbergsfläche in Mikroparzellen unterteilt und deren Bodenzusammensetzung gründlich analysiert wurde - die qualitative Beständigkeit und die besonders ausdrucksstarken Geschmacksprofile der Weine kommen eben nicht von ungefähr. Das führt zu sehr gebietsspezifischen Weinen, die das Terroir zur Geltung bringen und nicht von Trends diktiert werden. Sie sind genau das, was wir am liebsten trinken. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 1967
- Eigentümer: Stefano Inama
- Önologe: Michele Wassler
- Jahresproduktion: ca. 400.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 50 Hektar
- Biologischer Anbau (nicht zertifiziert)