“Private Reserve” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2014

    Weingut Falkenstein | Südtirol
    Weingut Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

    "Private Reserve" Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2014

    Familie Pratzner hält von jedem guten Jahrgang einige Hundert Flaschen zurück, die dann im Keller weitere 6 Jahre Flaschenreife erfahren. Diese so verfeinerten Weine bringt sie dann in Kleinauflage als "Private Reserve" in den ausgesuchten Handel und die Gastronomie und beweist damit das beeindruckende Reifepotenzial ihrer 10 Monate auf der Feinhefe ausgebauten Weine. Funkelndes, intensives Strohgelb. Verwobene und dichte Nase nach saftigem gelben Weinbergpfirsich, dazu Anklänge an Marille und Melisse. Am Gaumen sehr überzeugendes Frucht-Säure-Spiel mit viel Spannung und Tiefe, im Abgang eine beeindruckende Mineralität. SUPERIORE.DE

    "From far-northern Alto Adige, this is a Riesling of great harmony and suppleness, ideally ripe with intriguing aromas of apricot and bok choy. Slate soils assure a strong minerality on a very dry palate with sleek acidity. Subtle and smooth, it plays up to its food pairings." Decanter

    30,00 €

    01170614 · 0,75 l · 40,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Riesling
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Monate Akazienholzfass auf der Hefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 23,96 g/l
    • Gesamtsäure: 6,95 g/l
    • Restzucker: 3,74 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Allergene: enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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