“Vigna Rachtl” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2017
Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch
Sauvignon Bianco Rachtl stammt aus einer gerade mal 0,4 ha kleinen Mikro-Lage. Er erhält seine feine Feuerstein- und Graphit-Nase von den porphyrhaltigen Böden bei Unteraicha in der Gemeinde Völs. Sehr subtil am Gaumen mit feinem Salz-Säurespiel, frischer Frucht und einem lang anhaltenden Abgang. Wenn man eine der gerade mal ca. 2.000 Flaschen dieses Jahrgangs sein Eigen nennen kann, kann man sich glücklich schätzen! SUPERIORE.DE
"Eine Besonderheit ist das Vorkommen von grauem Porphyr. In den tiefen Bodenschichten dominiert sandig-kalkiges Gesteinsmehl. Die Beeren werden nach einer acht- bis zwölfstündigen Maischestandzeit sanft gepresst. Der Most wird je zur Hälfte in Tonneaux-Fässern und großen Holzfässern ausgebaut. Feinwürziges, noch leicht holzgeprägtes Bouquet, Akazie, Mirabellentarte, junge Ananas, helle Beeren und Blüten,erdige Mineralik, die ein wenig an Feuerstein erinnert. Sehr burgundisch wirkender Stil. Im Mund cremige Dichte mit saftig-kompakter Attacke, dabei mineralisch durchzogen, sehr lang und substanzreich, geschliffene Fülle, sehr ernsthafter Stil mit erdiger Vielschichtigkeit. Gut strukturiert, mit ganz klarer Textur. Saftet ewig nach, schön durchdekliniert." Weinwisser
"Symphonisch, aus einer kleinen Parzelle in der Nähe von Völs am Schlern im Eisacktal. Ein Crescendo von Ananas-, Limetten- und Kiwi-Aromen, mit Noten von Rosmarin, Minze und Ingwer." Decanter
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Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
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