“St. Valentin” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2018

    St. Michael-Eppan | Südtirol
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "St. Valentin" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2018

    Sauvignon Sanct Valentin ist der wohl bekannteste Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan. Seit 1989 wird er aus sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks vinifiziert. Gelbgrüne Farbe, dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifer Johannisbeere, am Gaumen geschmeidig mit eleganter Fülle und knackiger Säure. Ein großartiger Spitzenwein und der meistprämierte Weiße der international hochangesehenen Winzergenossenschaft. SUPERIORE.DE

    "Leuchtendes, helles Strohgelb. Zurückhaltende, feine Nase nach weißen Blüten, Holunder, zarte Cassis, Zitrone. Am Gaumen knackig und floreal, öffnet sich mit zarter Cremigkeit, straff und zielgerade, kompakt, sehr saftig bis in den hinteren Bereich, druckvolles Finale." Falstaff

    "The 2018 Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin is a careful and clever interpretation of this grape. The wine's aromatic impact is strong and lasting, yet it is never too zesty or pungent. In fact, you get softer Sauvignon Blanc tones of citrus and fragrant white peach but none of that tomato leaf aroma. The wine also successfully plays up its lean mouthfeel, giving you a tonic and bright mouthfeel that is not too thin or short. Those distinctive mineral tones of Alto Adige appear on the close." Robert Parker

    "Bright straw. Aromas and flavors of passion fruit, green fig, sage and rosemary. Fresh and juicy with glyceral sweetness giving an impression of residual sugar. Closes long and focused with lingering hints of gooseberry and sage. A lovely Sauvignon Blanc." Vinous

    24,50 €

    01151518 · 0,75 l · 32,67 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 90/10 Edelstahl/Holzfass auf der Hefe
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 20,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,85 g/l
    • Restzucker: 2,95 g/l
    • Sulfit: 98 mg/l
    • ph-Wert: 3,22
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2025
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • fruchtig / beerig / saftig
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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