“Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

    Elisabetta Foradori | Trentino
    Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

    "Fuoripista" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

    Nur 8.000 Flaschen des Fuoripista Pinot Grigio aus den biodynamischen Weingärten der Lage Campo Rotaliano keltert Elisabetta Foradori jedes Jahr. Der Wein wird acht Monate auf der Maische in Tinajas (spanische Amphoren) vergoren und reift dort langsam aus, um dann den zarten Charakter des Pinot Grigio und die vergessene Vielfalt des Trentins zu enthüllen. SUPERIORE.DE

    "Skin fermentation has given this pinot grigio a rosé color, but also a lot of peach-skin, rose-petal and candied-orange character. Notes of wet earth and umami, which you normally associate with red wines, develops as it aerates in the glass. Then comes the surprisingly delicate, medium-bodied palate that is so fresh, the delicate tannins and rose-petal notes lifting the long, almost weightless finish." James Suckling

    29,90 €

    01010519 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Anbau: demeter
    • Ausbau: 8 Monate Amphore, 2 Monate Edelstahl
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 21,40 g/l
    • Gesamtsäure: 4,47 g/l
    • Restzucker: 1,40 g/l
    • Sulfit: 38 mg/l
    • ph-Wert: 3,43
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2025+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    Dazu passt:
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

    (1)

    29.03.2021

    Freue ich mich erst noch drauf

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