“Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) · MAGNUM

    Elisabetta Foradori | Trentino
    Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

    "Fontanasanta" Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) <br>MAGNUM

    Ein kleines Wunderwerk, perfekt mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Honig harmoniert. Ein hochinteressanter Weisswein, der weit mehr ist als lockerer Genuss, weil er einen überaus vollen, gut strukturierten Geschmack bietet. Im Rotweinverfahren mit der Schale fermentiert. Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiv duftend nach getrockneten Kräutern, Weihrauch, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Bitterorange. Am Gaumen frische Zitrusnote, ein spannender Säurebogen und eine kräftige Struktur geleiten in einen sehr langen Abgang, gekrönt von einem Hauch Bittermandeln. Sehr komplex und ein wunderbarer Speisenbegleiter." SUPERIORE.DE

    "The 2019 Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta really excites all of the senses. Its luminous golden color shimmers in the glass, as a wild bouquet of crushed stone, lime and floral undergrowth reaches up. There’s tart citrus and salty minerals that sizzle, as ripe green apple and savory herbal tones gain momentum, growing in volume toward the finale. And then, its structure, which slightly dries out the experience toward the close, but tempts the imagination to wonder what else may come after a few years in the cellar. Thoughts of white Burgundy come to mind while hovering over this impressive glass of wine." Vinous

    "Unique aromas of lemon drops and dried limes with hay and candied pineapple, following through to a full body with layers of fruit and a wonderful flavors of peaches and nectarines, as well as some tile and stone. Creamy texture." James Suckling

     

    44,90 €

    01010319 · 1,5 l · 29,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco
    • Anbau: demeter
    • Ausbau: 5%/5%/90% Betontank/Amphore/Akazienholzfass
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 23,60 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 0,95 g/l
    • Sulfit: 62 mg/l
    • ph-Wert: 3,42
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Antipasti und Salate
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    klimatisiert gelagert
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