“Mimuèt” Pinot Nero Riserva Vigneti delle Dolomiti DOC 2018 (BIO)

    Alois Lageder | Südtirol
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Mimuèt" Pinot Nero Riserva Vigneti delle Dolomiti DOC 2018 (BIO)

    Der Name "Mimuèt" (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der Überzeugung, dass Südtirol beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenkte Alois Lageder ihr bereits sehr früh besonders viel Aufmerksamkeit. Sein Ziel ist es, Weine mit Präzision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Granatrot mit rubinrotem Reflex. Spätburgunder Mimuèt duftet nach reifen schwarzen Kirschen, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen elegant, geradezu leichtfüßig, mit einem vielschichtigen, weichen Abgang. SUPERIORE.DE

    18,90 €

    01063518 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: biodynamisch
    • Ausbau: 15 Monate großes Holzfass und Edelstahltank
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 26,25 g/l
    • Gesamtsäure: 5,75 g/l
    • Restzucker: 1,35 g/l
    • Sulfit: 72 mg/l
    • ph-Wert: 3,62
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Speiseempfehlung: Ente, Wild, Käse
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
    Charakter
    • fruchtig / beerig / saftig
    • harmonisch / weich und rund
    Dazu passt:
    • Geflügel hell
    • Käse aus Rohmilch
    klimatisiert gelagert
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