Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 (BIO)

    Soc. Agr. Salcheto | Toskana
    Az. Agr. Salcheto | Via di Villa Bianca 15 | IT 53045 Montepulciano

    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 (BIO)

    Feine Nobile Riserva mit würzigen Noten von Nelke und Zimt auf einer klaren Fruchtbasis von Waldbeeren. Am Gaumen weich, körperreich und mit delikaten Tanninen, klingt lang und dynamisch aus. SUPERIORE.DE

    "Leuchtendes Rubinrot. In der Nase ausdrucksstark und einladend, nach Blutorangen, satten Kirschen und einem Hauch kaltem Rauch, im Nachhall nach satten Himbeeren und leicht fleischigen Tönen, vielschichtig. Am Gaumen rund und harmonisch, öffnet sich auf würzigem Kern, mit Spannung und Saft, druckvoller Nachhall." Falstaff

    "Winemaker Michele Manelli has retooled Tuscany’s traditional governo technique for Salcheto’s Riserva. He adds partially dried grapes to his best cask of Vino Nobile, triggering a second fermentation for a softer, rounder and more concentrated Sangiovese. The 2016 is laden with black cherry, cinnamon, clove and orange peel. Underneath all the richness, a stony mineral note shines through. This is flattering in its presentation and accessible now, but has the fruit, structure and succulent acidity to age for another seven to eight years." Decanter

    "Aromas of plum, violet and tobacco are front and center along with a whiff of camphor on this fragrant, savory red. The smooth, enveloping palate has a weightless quality, featuring spiced blueberry, dried cherry and licorice framed in tightly knit but elegant tannins." Wine Enthusiast

    "Boasting ripe black cherry, blackberry, floral and licorice flavors, this red is expressive and balanced. Firm tannins offer structure as this remains on the elegant side, lingering with echoes of fruit, wild herbs and mineral." Wine Spectator

    23,50 €

    29352916 · 0,75 l · 31,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Weinklassiker: Vino Nobile
    • Rebsorten: 95% Prugnolo Gentile, 5% Colorino
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 24 Monate Holzfass
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 32,12 g/l
    • Gesamtsäure: 5,25 g/l
    • Restzucker: 2,25 g/l
    • Sulfit: 88 mg/l
    • ph-Wert: 3,62
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    • tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Gemüsegerichte
    klimatisiert gelagert
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