“baciòlo” Sangiovese Maremma Toscana DOC 2016 (BIO)

    Valdonica | Toskana
    Valdonica Winery & Vineyard Residence | Via Dogana 1 | IT 58036 Roccastrada

    "baciòlo" Sangiovese Maremma Toscana DOC 2016 (BIO)

    Baciòlo Sangiovese in Riserva-Qualität ist der Top-Wein dieses Weinguts. Die besten Trauben und längere Reifezeit verleihen große Eleganz und starken Charakter. Vollmundig und mit ausgeglichenem Tannin, hervorragender Struktur und ausgezeichnete Länge. SUPERIORE.DE

    "Deutlich ätherisch-würziger Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit etwas Cocktailkirschen und fast ein wenig pflaumigen Noten, aromatischem Rauch und getrockneten Kräutern. Ziemlich herbe, mit Luft zunehmend saftige Frucht mit rauchigen, gewürzigen und getrocknet-kräuterigen Noten, viel Salz, erdige Töne im Hintergrund, sandiges, noch leicht trocknendes Tannin und merklicher Säurebiss, spürbarer Alkohol, der sich mit der Zeit aber einbindet, holzige Noten, ganz leicht offen, sehr guter, recht straffer Abgang mit Würze, Kräuternoten und herbem Saft." Wein-Plus

    27,90 €

    29492316 · 0,75 l · 37,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Wein-Plus:89 Punkte
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biodynamisch
    • Ausbau: 24 Monate Barrique
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 25,75 g/l
    • Gesamtsäure: 6,82 g/l
    • Restzucker: < 0,10 g/l
    • Sulfit: 58 mg/l
    • ph-Wert: 3,43
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert
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