Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2018 (BIO)

    Ampeleia | Toskana
    Ampeleia Soc. Agr. S.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

    Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2018 (BIO)

    Saftiger, ausdrucksstarker Roter mit viel Sortentypizität. Feine blumige Noten, am Gaumen knackige rote Steinfrüchte, das zupackende Tannin gibt viel Rückgrat, im Finale süße Gewürz- und Fruchtaromen. Köstlich und von fabelhafter Reinheit. SUPERIORE.DE

    "The Ampeleia 2018 Cabernet Franc is an organic wine that opens to a luminous dark-ruby appearance. The wine is made with 20% whole cluster, and the fruit is sourced from the high-elevation Vigna dell'Asina, which is characterized by local soils known as galestro and palombino with elements of schist and limestone. This wine is very true to the variety with dark fruit and blackberry, spice and a green note of grilled rosemary or wild sage." Robert Parker

    "Textbook varietal aromas and flavors of black currant, iron, olive and tobacco are joined by blackberry and Mediterranean scrub in this supple red. It firms up by the lingering aftertaste, where the black fruit persists." Wine Spectator

    "We always love this idiosyncratic cabernet franc; this year, the essence-like, primary-fruited nose comes complete with sea-urchin, iodine and oyster-shell character to add to overtones of lavender, violets and citrus. Medium-bodied, soft and fruity on the palate, yet with great depth of herbal and mineral flavors. Very tangy and acidity-driven. Wonderful to drink now." James Suckling

    22,90 €

    09922618 · 0,75 l · 30,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Cabernet Franc
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Zementbecken
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 32,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,35 g/l
    • Restzucker: 2,15 g/l
    • Sulfit: 44 mg/l
    • ph-Wert: 3,52
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    • tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt:
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Terrinen und Pasteten
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert
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