“Batàr” Bianco Toscana IGT 2020 (BIO)

Agricola Querciabella | Toskana
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

Batàr erinnert zweifellos an Burgund, aber mit unverkennbarer toskanischer Authentizität. Jahrgang für Jahrgang hat sich die zukunftsorientierte Weinbereitung von Querciabella über die hedonistische Idee hinaus entwickelt, ausländische, wenn auch edle weiße Trauben in einer Hochburg der Rotweine anzubauen, um sich darauf zu konzentrieren, einen besonderen Sinn für den Ort auszudrücken. Die dem Batàr innewohnende Vitalität und die klassische Mineralität stammen eindeutig von den hochgelegenen Weinbergen von Ruffoli und den für die besten Lagen des Chianti Classico typischen Galestro-Böden.

Die legendäre Fähigkeit des Batàr, dem Alter zu trotzen und sich im Laufe der Zeit zu verbessern, erfordert eine sorgfältige Kombination aus handverlesenen Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben, einer pünktlichen Mikro-Vinifikation und einer geduldigen Reifung im Fass. Die lange Zeit auf der Hefe in hochwertigen französischen Barriques ermöglicht es den einzelnen Partien, ihren besten Ausdruck zu entwickeln. Erst wenn die optimale Reifung abgeschlossen ist, wird die endgültige Assemblage durch umfangreiche Probenahmen zusammengestellt. Die weitere Reifung in der Flasche vor der Freigabe versiegelt die vielschichtige Textur, die das sprichwörtliche Mundgefühl von Batàr ausmacht.

Verströmt elegante Aromen von Jasmin, Pfirsich und süßen tropischen Früchten und eine lebendige Mineralität. Batàr sichert sich mit großer Finesse und opulenter Vielfältigkeit seine zahlreichen Bewunderer und gehört zweifelsfrei seit Jahrzehnten zu den besten Weißweinen Italiens! SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Hellgold. In der Nase nach Pfefferminze, Sahne, etwas Haselnuss, im Nachhall feines Fumé und reifes Steinobst. Am Gaumen geschmeidig und rund, breitet sich sahnig und wohlig über die Zunge, ausgewogen, im Finale etwas gesetzt, braucht noch Zeit." Falstaff

"Der Batàr 2020, der weiße Chardonnay/Weißburgunder von Querciabella, ist mit Noten von Mandarinenöl, Jasmin, Gewürzen und Birne durchzogen. Später kommen leichte tropische Akzente hinzu, die dem ganzen Wein eine wunderbare Nuance verleihen. Die Umstellung auf hochgelegene Weinberge und die frühere Lese ergeben einen Batàr, der mit einer großartigen Frische und viel Stil ausgestattet ist." Vinous

"Der Batàr 2020 aus biologischem Anbau bietet frische, zitrusartige Noten mit Zitronenquark und kandiertem Pfirsich. Dieser im Barrique gereifte Weißwein bietet auch eine mittelschwere Dichte und viel Obst, Safran und leichte Gewürze. Er schließt mit frischer Säure ab." Wine Advocate

"Intensive Nase von Zedernholz, geräucherten Mandeln, Mangopüree, Papaya und Zitronenkuchen. Vollmundig, dicht und cremig mit köstlichem Pralinen- und Tortenkrustencharakter, ausgewogen durch genau die richtige Menge an zitroniger Säure." James Suckling

"Der Jahrgang 2020 ist kräuterbetonter als sonst, mit Salbei, Thymian und Zitrusnoten, dann der typische Kern aus Pfirsichkernen. Einer der begehrtesten Weißweine Italiens, der sich als alterungsfähig erwiesen hat, stammt aus Weinbergen in Ruffoli in Greve in Chianti, von denen einige bis auf 600 m Höhe reichen. Die Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben werden vergoren und neun Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Es handelt sich um einen sehr klassischen weißen Super-Toskaner (der erste Jahrgang war 1988) mit einer stilvollen Corton-Charlemagne-Attitüde." Decanter

09440120 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar