Chianti Classico DOCG 2018 (BIO)

    Tenuta Fontodi | Toskana
    Az. Agr. Fontodi | Giovanni e Marco Manetti s.s. | IT 50022 Panzano in Chianti

    Chianti Classico DOCG 2018 (BIO)

    Chianti Classico von Giovanni Manetti bietet ein tiefgründiges, dicht gewobenes und dabei noch sehr jugendliches Bouquet aus dunklen und roten Beeren und feinen Würznoten. Der trockene, kirschige Geschmack mit lang anhaltenden Eindrücken, gut extrahiertem Tannin und der Sangiovese-typischen Säure zeigt deutlich erkennbaren Terroircharakter. Sehr klar, geradlinig, lang, immer frisch und saftig, mit ausgezeichneter Kraft und Balance. SUPERIORE.DE

    "Lustrous mid to deep ruby. Gorgeous ripe cherry fruit with top notes of dark spice. Succulent and pure and with long finely chiselled tannins. Great aromatic build-up on the finish." Jancis Robinson

    "Fontodi’s 2018 is one of the vintage’s denser annata. Besides lower rainfall in the area of Panzano, owner Giovanni Manetti also points to a sudden drop in nighttime temperatures just before the harvest - close to 0°C - which dried the grapes slightly, giving extra concentration. A deeply coloured, dark fruited, full-bodied Chianti Classico with polished oak nuances, it offers up aromas of leather, tobacco, black plum and spice. It flexes its muscles on the palate with layers of ripe tannins but allows space for the pure blackcurrant to ring out. You could forget about this in the cellar for a couple of years." Decanter

    "Pretty cherry, raspberry, iron, tar and smoke flavors are the hallmarks of this supple Chianti Classico, which is balanced and firms up nicely on the finish." Wine Spectator

    "A perfumed nose of redcurrants, sour cherries, bay leaves and spices. Medium-bodied with chewy tannins. Dusty texture in the mouth with structure and a bright core of red fruit. Flavorful, ample and tannic finish with length. So serious." James Suckling

    23,90 €

    09482118 · 0,75 l · 31,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 24 Monate Barrique/Holzfass
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 30,15 g/l
    • Gesamtsäure: 5,95 g/l
    • Restzucker: 0,48 g/l
    • Sulfit: 58 mg/l
    • ph-Wert: 3,49
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014
    Charakter
    • harmonisch / weich und rund
    • kräftig / würzig / erdig
    Dazu passt:
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza / Pasta / Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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