“Bòggina B” Trebbiano Toscana IGT 2017 (BIO)

    Fattoria Petrolo | Toskana
    Petrolo Soc. Agr. s.s. | Loc. Petrolo, 30 | IT 52021 Bucine

    "Bòggina B" Trebbiano Toscana IGT 2017 (BIO)

    Bòggina Bianco ist ein äußerst schmackhafter und frischer Trebbiano von ca. 50 Jahre alten Reben. Er entstand aus Luca Sanjusts Begegnung mit Lucien Le Moine (Mounir Souma), einem großen Produzenten im Burgund, der mit Inspiration und Know How maßgeblich zum Gelingen dieses außergewöhnlichen Projekts beigetragen hat. Die Vinifikation erfolgt in französischen Eichenfässern und Tonneaux, die speziell für diesen Wein hergestellt und von Lucien Le Moine ausgewählt wurden. Der Wein bleibt für die gesamte Reifezeit von über 2 Jahren "sur lies" (auf der Hefe), was ihm eine ungemein frische Aromatik und Harmonie gibt. Ein extrem rarer Ausnahme-Weißwein, der gerade mal in Kleinstauflage von 1.000 Flaschen hergestellt wird. SUPERIORE.DE

    "Posh oak and lemon nose with notes of hazelnuts. A hint of petrol, which might indicate the very hot year. Viscous lemon and green-apple palate with citric acidity. Tight and linear palate upholstered with ripe lemon fruit. The plentiful oak is well integrated in the lemon-curd aromas on the finish. Lemony lusciousness." Jancis Robinson

    "A cellar-worthy expression of Trebbiano Toscano, the 2017 Bòggina B sees extended aging on the lees to create a creamy and generous medium to full-bodied white wine. The Etruscan-named Bòggina opens to a light golden color followed by Mediterranean aromas of stone fruit, apricot and candied orange peel. That sur lie aging contributes to the honey-like fattiness or creaminess of the wine that is played up a notch higher in a hot and dry vintage such as this, which resulted in extra fruit concentration. Trebbiano, with its loose clusters, is harvested immediately before Sangiovese. There are documents that trace the existence of Trebbiano in this part of Tuscany back to the 13th century. In fact, the grape was widely popular back then, and fruit from the vineyards near the Petrolo estate fetched top dollar." Robert Parker

    "The 2017 vintage of Luca Sanjust’s Bòggina Bianco one again makes the case that this is one of the best whites of Tuscany. The complex perfumes of white pepper, chalk, flint, pear tart, green apples, white chocolate and smoke are stunning. Then comes an incredibly linear texture that’s so vertical it could cut your mouth in two. Cutting, sweeping acidity makes an indent in the palate, which it expertly fills with praline, almond and nutmeg undertones. Full-bodied and very, very long on the finish with a well-judged play between oxidation and reduction." James Suckling

    48,64 €

    09820117 · 0,75 l · 64,85 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Trebbiano
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 24 Monate Tonneau auf der Hefe
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtsäure: 6,84 g/l
    • ph-Wert: 3,31
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2025+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Aperitif
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Kaviar
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    klimatisiert gelagert
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