“Bòggina A” Sangiovese Val d’Arno di Sopra DOC 2015

    Fattoria Petrolo | Toskana
    Petrolo Soc. Agr. s.s. | Loc. Petrolo, 30 | IT 52021 Bucine

    "Bòggina A" Sangiovese Val d'Arno di Sopra DOC 2015

    Das A im Namen des Boggina steht für den ca. 6 Monate in Terracotta-Amphoren à 400-600 Liter ausgebauten Naturwein, der ohne weitere Zugabe von Sulfiten in einer Auflage von gerade mal 1.200 Flaschen abgefüllt wird. SUPERIORE.DE

    "Very perfumed aromas of plum, dried berry, cedar, and flower. Full body, with velvety tannins and a juicy finish. Love the texture and richness to this wine. Fascinating smoky undertone. Amphora gives it a life and energy of its own. No wood." James Suckling

    "Bright ruby of pale to medium intensity. Warm, fragrant, almost burnt aromas and real texture and tension. The wine really does taste as though it had little bits of clay dissolved in it – but rather agreeably. Long and vibrant." Jancis Robinson

    "Bòggina A originated in 2011, when Sanjust decided to ferment and age a portion of the wine in amphorae. The 2015 Bòggina A is a delicious rendering of unadorned sangiovese, its fresh red-cherry flavors brimming with vibrant acidity. Lean and taut at first, the wine fleshes out with exposure to air, evolving into darker fruit tones tinged with anise and fennel." Wine&Spirits

    48,64 €

    09823515 · 0,75 l · 64,85 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate in Terracotta-Amphore
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 31,20 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 1,00 g/l
    • Sulfit: 15 mg/l
    • ph-Wert: 3,56
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2022
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt:
    • Fleisch hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Risotto
    • Terrinen und Pasteten
    klimatisiert gelagert
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