“CeniPrimo” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

    Barone Ricasoli | Castello di Brolio | Toskana
    Barone Ricasoli S.p.A. Agr. | Cant. d. Cast. di Brolio | IT 53013 Gaiole

    "CeniPrimo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

    Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem beruehmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

    CeniPrimo ist ein reinsortiger Sangiovese von Böden, die durch einen ehemaligen Flusslauf geprägt wurden. Es ist ein 6,4 Hektar großes Grundstück, das 1998 mit Südwestlage bepflanzt wurde. Dieser Standort liegt in einem Tal am Fluss Arbia, und die Böden sind an dieser Stelle sehr komplex mit Schwemmland und Ton, der wenig organische Stoffe enthält und weniger Kalkstein enthält. Nach unserer Verkostung scheint er der nuancierteste und vielfältigste von den drei Einzellagen-Gran Selezione zu sein.

    Intensives, frisches und helles Bouquet nach Veilchen und wild-würzigen Noten. Im Trunk eine elegante Säure und feine mineralische Schiefer-Spuren. Kirsche, Brombeere, Pflaume, weißer Pfeffer und etwas Rosmarin geleiten den perfekt strukturierten Tropfen in einen nicht enden wollenden und vielschichtigen Abgang. SUPERIORE.DE

    "This is amazing Chianti Classico. Perhaps the greatest I have ever tasted. The aromas are so complex with crushed cherries, sour cherries, peaches, bark and hints of meat. Incredible finish with such intensity and beauty. Hard not to drink, but one for the cellar." James Suckling

    64,90 €
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    09124818 · 0,75 l · 86,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18 Monate Tonneau
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 29,35 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 1,33 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • ph-Wert: 3,33
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2037+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • harmonisch / weich und rund
    • kräftig / würzig / erdig
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Pizza / Pasta / Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “CeniPrimo” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

    (2)

    08.08.2021

    Hochwertiges Produkt. Geschmacklich einwandfrei.

    04.08.2021

    Top Chianti!

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