“Cassiopea Pagus Cerbaia” Rosato Bolgheri DOC 2017

    Poggio al Tesoro | Toskana
    Poggio al Tesoro | Via del Fosso 33 | IT 57022 Donoratico Castagneto Carducci

    "Cassiopea Pagus Cerbaia" Rosato Bolgheri DOC 2017

    Pagus Cerbaia bezeichnet ein erstklassiges kleines Grundstück mit sedimentären Böden. Von hier stammen die kleinen Mengen Syrah und Cabernet Sauvignon, die nach der Lese teilweise in Amphoren und Eichenfässern vergoren werden. Der nur in wenige hundert Flaschen abgefüllte "Selektions-Rosato" bietet ein intensives blumiges Aroma und betört auf lebhaft-fröhliche Art und Weise den Gaumen mit einer anhaltenden würzigen Note und einem wunderbar komplexen Abgang. SUPERIORE.DE

    "This is very layered and beautiful with sliced-strawberry, lemon and peach character. Medium-bodied, it shows finesse and balance with beautiful fruit and focus. Crisp and dry. Fermented 50 per cent in barrel and 50 per cent in amphora." James Suckling

    26,90 €

    09932617 · 0,75 l · 35,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Syrah
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Amphore und Holzfass
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 20,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,65 g/l
    • Restzucker: 1,98 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • ph-Wert: 3,32
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 8-10 °C
    • Lagerpotenzial: 2025
    • Speiseempfehlung: Lauwarmer Oktopussalat
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • fruchtig / beerig / saftig
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    klimatisiert gelagert
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