“Cavaliere” Rosso Toscana IGT 2016

    Michele Satta | Toskana
    Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

    "Cavaliere" Rosso Toscana IGT 2016

    Leuchtendes dunkles Rubin, intensive und einladende Nase mit ausgeprägtem Aroma nach dunklen Früchten, vor allem Brombeere, dahinter etwas Lakritze. Fest und zupackend am Gaumen mit straffem Tannin zeigt der Cavaliere im Verlauf seine animierende (Sangiovese-)Art und hält einen guten Druck bis ins lange Finale. SUPERIORE.DE

    "Reinsortiger Sangiovese, 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut: Betörende Nase nach reifen Beeren und Leder, auch florale Komponenten; der Ansatz harmonisch, die vife Säure und das Tannin in Balance, der Ausklang auf Noten von frischen Pflaumen. Gefällt mit seiner eleganten Machart." Vinum

    "Michele and Giacomo Satta have been producing this flagship Sangiovese from Bolgheri since the appellation's inception. Despite officially not being included in the DOC because of the use of 100% Sangiovese, this is still an iconic wine of Tuscany. From this year, researching the fragrance of fruit, they have started to vinify one-third of the harvest with whole clusters. The wine is pale ruby in colour, expressive of delicious and precise raspberry fruit with roasted nut toastiness. It shows great balance between its tight-knit structure of ripe tannins and crisp acidity." Decanter

    "Michele Satta remains committed to the Sangiovese grape and may be the only producer in the Bolgheri appellation to produce a 100% expression of the mighty Tuscan grape. The 2016 Cavaliere pours from the bottle with a medium-dark appearance. The bouquet offers tertiary tones of leather and smoked bresaola followed by potting soil or tilled earth. This hot-climate expression shows a dark and savory side of Sangiovese." Robert Parker

    "A very spicy red, driven by herbal undertones that guide dark plums and dark cherries forward. Chewy and structured palate that remains rich and decadent." James Suckling

    36,94 €

    09492116 · 0,75 l · 49,25 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate großes Eichenfass
    • Filtration: Nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • kräftig / würzig / erdig
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Geflügel dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert
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