“Paleo” Bianco Toscana IGT 2021

Az. Agr. Le Macchiole | Toskana
Le Macchiole s.a. s.s. | Via Bolgherese 189a | IT 57022 Castagneto Carducci

Der in jedem Jahrgang sehr rare Paleo Bianco aus Chardonnay und Sauvignon Bianco ist ein großartiger toskanischer Weißer auf höchstem Niveau. Frisches Bouquet nach Zitrone und Apfel, cremige Textur und Noten von Melone und Pfirsich am Gaumen. Schöne Mineralität und tiefgründige aromatische Finesse. SUPERIORE.DE

"Er duftet nach Zitrusfrüchten mit Noten von Birnenschalen, Geißblatt, rohen Mandeln und Zitronenpudding. Voller Körper und runde Textur mit knackiger Säure. Geschliffen und mineralisch." James Suckling

"Der Paleo Bianco 2021 ist eine Mischung aus 70 % Chardonnay und 30 % Sauvignon Blanc mit frischer Säure, cremigen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Note. Dieser mittelschwere Weißwein wird teilweise in Eiche ausgebaut. Nur 10 % des Chardonnay werden im Barrique ausgebaut, der Rest kommt in größere Tonneaux. Der Sauvignon Blanc kommt direkt in den Edelstahltank. Der Zweck dieses zweistufigen Ansatzes ist es, die fast salzigen Aromen zu erhalten, die so anmutig hervortreten. Sie wollten nicht die schwere Süße oder die übermäßig tropischen Noten des Chardonnay in den Vordergrund stellen." Wine Advocate

09830121 · 0,75 l · 98,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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