“Delle Fontane” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2012

    Az. Agr. COS | Sizilien
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    "Delle Fontane" Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2012

    Für uns unbestritten erste Liga aus der Vittoria DOCG. Cerasuolo delle Fontane aus gleichnamiger Einzellage betört hellrubinrot mit dem subtiler Duft dunkler Kirschen, am Gaumen setzen dann Johannisbeere, Anklänge von Teer, Wildleder und ein wohldosiertes Maß Amarenakische nach. Salzig-mineralischer, nicht enden wollender Abgang. In seiner Gesamtheit höchst elegant und mit der COS eigenen noblen Zurückhaltung verpackt. Burgundisch groß und ein Leuchtturm der Appellation! SUPERIORE.DE

    "Exciting stuff with lemon, lime and dark berry character. Dark stones, too. Full to medium body, textured tannins and a vibrant finish. From biodynamically-grown grapes." James Suckling

    34,50 €

    19182812 · 0,75 l · 46,00 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorten: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Eichenfass
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 29,20 g/l
    • Gesamtsäure: 6,16 g/l
    • Restzucker: 0,70 g/l
    • Sulfit: 70 mg/l
    • ph-Wert: 3,43
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2025
    • Speiseempfehlung: Fleischgerichte
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • fruchtig / beerig / saftig
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Risotto
    • Terrinen und Pasteten
    klimatisiert gelagert
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