“Pietra Marina” Bianco Superiore Etna DOC 2016

    Benanti Viticoltori | Sizilien
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    "Pietra Marina" Bianco Superiore Etna DOC 2016

    Die Gemarkung um das kleine Städtchen Milo ist die einzige Weinbergslage am Etna, wo ein Etna Bianco als Superiore in die Flasche kommen darf - und das aus gutem Grund: An dem steilen Weinberg, der aus dutzenden kleinen Terrassen besteht, darf ausschließlich Carricante gepflanzt werden. Die Reben werden wie ein kleines Bäumchen an Stangen aus Kastanienholz gezogen. Die Ostausrichtung und das nicht mehr weit entfernte Meer lassen die Trauben spät reifen, damit werden sehr konstante Säurewerte erzielt und im Ergebnis entsteht ein Weißwein von einer aromatischen Finesse und Frische, der selbst am Etna seinesgleichen sucht.

    Pietra Marina ist ein reinsortiger Carricante von über 80 Jahre alten Reben in ca. 950m Höhe von der Ostseite des Vulkans. Die Trauben werden jedes Jahr erst im Oktober geerntet. Im Bouquet nach Orangenblüten und Litschi, Holunder und Äpfeln. Im Mund harmonisch, ausgewogen, mit perfekt eingebundener Säure und schönem Schliff. Ausgeprägter Charakter, voller Eleganz, tiefgründig, sinnlich und mit einem umwerfend sauberen Aromenspektrum ausgestattet. Einer der wohl interessantesten Weißweine Italiens! SUPERIORE.DE

    "Pale lemon yellow. Beautiful lemon peel and spiced lemon fruit on the nose with stony hints. Fresh and linear and precise. Can age, but already gorgeous. Fine, tactile finish." Jancis Robinson

    "The 2016 Etna Bianco Superiore Pietra Marina is more of a whisper than a shout, but it has a lot to say, as its bouquet blossoms with aromas of young peach and mango, evolving further to reveal hints of sage, sugar-dusted almonds and white smoke. Like a veil of pure silk, this slips across the palate, nearly weightless yet stimulating all the same, as salty acids and minerals build tension toward the close, balanced by ripe stone fruits. It’s persistent yet juicy, swaying between savory and sweet, while leaving the senses completely refreshed and longing for more. The Pietra Marina is an old-vines selection of Carricante from the Rinazzo Contrada on Etna’s eastern slope." Vinous

    "From 80-year-old Carricante bush vines in Milo village at 950m. When young, it seems to have a margarita-like profile with notes of salty lime, a ‘cola gelato’ and apple character typical of Mount Etna, and a finish between marzipan and iodine. Long lees-ageing brings texture, and it shines with zesty acidity balancing white-peach fruit. An exceptional match with spicy foods." Decanter

    84,50 €

    19130116 · 0,75 l · 112,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Carricante
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 3 Jahre Edelstahl
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 21,55 g/l
    • Gesamtsäure: 6,15 g/l
    • Restzucker: 1,80 g/l
    • Sulfit: 148 mg/l
    • ph-Wert: 3,22
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • fruchtig / beerig / saftig
    Dazu passt:
    • Fisch pochiert
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Geflügel hell
    • Käse gut gereift
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Risotto
    • Terrinen und Pasteten
    klimatisiert gelagert
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