“Contrada Cavaliere” Bianco Etna DOC 2018

    Benanti Viticoltori | Sizilien
    Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

    "Contrada Cavaliere" Bianco Etna DOC 2018

    Benantis neuer Weißer stammt zu 100% aus der Kleinlage (Contrada) Cavaliere. Die Weinberge in der Gemeinde Santa Maria di Licodìa entwickeln sich in beträchtlichen Höhenlagen (ca. 900 m über dem Meeresspiegel) mit günstigen Bedingungen für alle einheimischen Sorten, sowohl rote als auch weiße Beeren, die hier mit Guyot-Schnitt angebaut werden. Hier bringen sowohl der Nerello als auch die Carricante Weine mit einer gut ausgeprägten Struktur und sortentypischen Aromen hervor. Die ca. 50 Jahre alten Reben stehen auf sandig vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist. Das Klima ist alpin, niederschlagsarm und versorgt die Rebstöcke mit einem hohen Maß an Belüftung und sehr großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

    Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, reichhaltig, großzügig und delikat-fruchtig mit Anklängen an Orangenblüten und reifen Apfel. Am Gaumen trocken, mineralisch, harmonisch mit einer angenehmen Säure, aromatischem Druck und einem interessanten Nachgeschmack von Anis und Mandeln. SUPERIORE.DE

    36,55 €

    19130418 · 0,75 l · 48,73 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
    Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Carricante
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 23,25 g/l
    • Gesamtsäure: 5,75 g/l
    • Restzucker: 1,34 g/l
    • Sulfit: 106 mg/l
    • ph-Wert: 3,10
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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