“Oudeis” Metodo Classico Alta Langa DOCG 2016 brut

    Enrico Serafino | Piemont
    Azienda Vitivinicola Enrico Serafino | Corso Asti 5 | IT 12043 Canale

    "Oudeis" Metodo Classico Alta Langa DOCG 2016 brut

    "Oudeis" hat seinen Ursprung im griechischen Namen "Odysseus" und bedeutet "Niemand". Und in der Tat ist niemand außer das herausragende Terroir der Alta Langa verantwortlich für die Komplexität der Schaumweine Enrico Serafinos.

    Leuchtendes, sattes Strohgelb. Die duftige Nase verführt mit einer salzigen Mineralität, einem Potpourri von Landblumen, Limette, Blutorange und reifem Pfirsich. Am Gaumen spannungsvoll, frisch und äußerst schmackhaft, mit gut integrierter Perlage und exakt dosierter Intensität und einer Textur, die niemals zu schwer oder zu flach ist. Oudeis Brut verfügt über einen sehr energiegeladenen Spannungsbogen und überzeugt im bemerkenswerten Finale mit einem raffinierten Frucht-Säurespiel. SUPERIORE.DE

    "Apples, lemons and hints of white peaches on the nose. It’s full-bodied, yet shows some tension and focus. Some dried-peach at the end." James Suckling

    "Made with 85% Pinot Nero and 15% Chardonnay, this has inviting aromas of bread dough, red berry, eucalyptus and baking spice. The aromas follow through to the focused palate, along with pomegranate, hazelnut and star anise set against a refined perlage. Vibrant acidity lifts the finish." Wine Enthusiast

    "This is another fun wine in a long list of Classic Method sparkling wines from Alta Langa (north of Barolo and Barbaresco). The Enrico Serafino 2016 Alta Langa Metodo Classico Oudeis Brut offers a rich and fleshy expression with lots of orchard fruit, Golden Delicious apple and toasted pine nut. This sparkling wine reaches just the right level of intensity with generous texture that is never too heavy or flat. The wine's determined energy is its most compelling aspect." Robert Parker

    23,90 €

    05070316 · 0,75 l · 31,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorten: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 36 Monate Flaschengärung
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Restzucker: 6,00 g/l
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 8-10 °C
    • Lagerpotenzial: 2024+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • leicht / frisch / spritzig
    • elegant / mineralisch
    Dazu passt:
    • Aperitif
    • Desserts
    • Kuchen und Gebäck
    • Kaviar
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    klimatisiert gelagert
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