“Vigna del Mandorlo” Dolcetto d’Alba DOC 2019

    Elvio Cogno | Piemont
    Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

    "Vigna del Mandorlo" Dolcetto d'Alba DOC 2019

    Cognos klassischer Dolcetto Vigna del Mandorlo fasziniert mit einem komplexen Bouquet. Der saftige Geschmack wird von feinem Tannin getragen und zeigt einen herrlichen Bittermandelton im Abgang. SUPERIORE.DE

    "The Elvio Cogno 2019 Dolcetto d'Alba Mandorlo is a beautifully fragrant expression of the grape, with impressive purity and focus. Dark cherry and fresh blueberry are followed by crushed limestone or white stone. The wine is only aged in stainless steel, and the vineyards see calcareous-rich soils. The wine is lean, almost mid-weight in terms of density, but it shows the simple balance and harmony to pair with Ascoli olives, or olive ascolana, that are fried and stuffed with minced pork and bread crumbs." Robert Parker

    9,95 €

    05262119 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Dolcetto
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 8 Monate Edelstahl
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 28,90 g/l
    • Gesamtsäure: 5,49 g/l
    • Restzucker: 0,20 g/l
    • Sulfit: 67 mg/l
    • ph-Wert: 3,52
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2023
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • fruchtig / beerig / saftig
    • harmonisch / weich und rund
    Dazu passt:
    • Brotzeit deftig
    • Geflügel hell
    • Pizza / Pasta / Aufläufe und Co.
    • Terrinen und Pasteten
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “Vigna del Mandorlo” Dolcetto d’Alba DOC 2019

    (1)

    05.10.2020

    Ready to drink. Drink with metal.

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