“Ai Suma” Barbera d’Asti DOCG 2017

    Braida di Giacomo Bologna | Piemont
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "Ai Suma" Barbera d'Asti DOCG 2017

    Sehr intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bouquet, mit zahlreichen Anklängen an Früchte und dahinter Noten von Vanille, Lakritze und Kakao. Voller, kräftiger, charaktervoller, zugleich aber auch eleganter und sinnlicher Geschmack, harmonisch und sehr nachhaltig. SUPERIORE.DE

    "Here's a wine that seems to have absorbed the heat and bounty of the vintage with great success. The Braida 2017 Barbera d'Asti Ai Suma offers terrific balance and tension. There is a lot of black fruit here to be sure, and you taste pretty oak spice, tar and leather from the aging process. The wine finishes with a point of sweetness, like a candied cherry aroma, but the natural acidity of the grape kicks in to add a pinch of freshness on the close, making you seriously consider a risotto with porcini." Robert Parker

    59,90 €

    05062417 · 0,75 l · 79,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Barbera
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 15 Monate 225l-Eichenholzfass
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 16,00 % vol
    • Gesamtextrakt: 32,45 g/l
    • Gesamtsäure: 7,85 g/l
    • Restzucker: 1,95 g/l
    • Sulfit: 88 mg/l
    • ph-Wert: 3,55
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2036+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • fruchtig / beerig / saftig
    • harmonisch / weich und rund
    • Wein für Kamin-/Tabakliebhaber
    Dazu passt:
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Terrinen und Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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