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Lugana DOC 2023
Herrlich frischer und knackiger Lugana, der weit mehr als nur unkomplizierten Genuss verspricht. Strohgelb, duftet bezaubernd nach weißen Freesien, am Gaumen angenehm trocken mit fruchtigen Aromen und feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Mandel. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Drehverschluss
- Gesamtextrakt: 21,66 g/l
- Gesamtsäure: 6,36 g/l
- Restzucker: 3,15 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- pH-Wert: 3,33
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03300123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Chiaretto Classico Valtenesi Riviera del Garda DOC 2022
Klassischer Chiaretto, die typische und sehr beliebte Rosé-Cuvée vom Gardasee, duftet frisch und delikat, weinig und nach kleinen roten Früchten. Mit kühler Fruchtigkeit und angenehmer Säure verkörpert der Chiaretto die pure Fröhlichkeit eines genussvollen Sommertages und ist dabei weder aufdringlich gefällig noch beliebig, wir lieben ihn! SUPERIORE.DE
"Sattes dunkles Lachsrosa mit orangem Kern. Intensiver Duft nach Mandarine, Himbeere und etwas gelbem Apfel, dann florale Noten, gefolgt von Rosenwasser. Angenehm saftig am Gaumen, knackige Säure und deutliche Zitrusfrucht, vertikaler Verlauf, mit Zug." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorten: 60% Gropello, 15% Marzemino, 15% Barbera, 10% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026
- Verschluss: Diam
- Speiseempfehlung
Salate, leichte Fleisch‑ und Fischgerichte - Gesamtextrakt: 21,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 4,65 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03302222 · 0,75 l · 15,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Demesse Vecchie” Lugana DOC 2021
Demesse Vecchie ist nach dem Örtchen benannt, an dem Olivini seinen Familiensitz hat. Im historischen Teil des Weinguts war im späten 17. Jahrhundert ein Nonnenkloster beheimatet. Der Zusatz "vecchie" verspricht, dass die Trauben für diesen sehr komplexen Lugana von den ältesten und z.T. über 50 Jahre alten Reben des Weingutes stammen. Sie werden zudem spät geerntet und dabei sorgfältig selektiert, anschließend erfolgt der Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im reifen Bouquet Orangenschalen, saftige Pfirsiche und Erinnerungen an Mandelbutter. Am Gaumen voll und feinfruchtig, mit zarter Vanille- und Honignote, etwas Aprikose und Banane. Ein ausgewogener, trockener Tropfen mit wunderbarer Balance zwischen Frucht und Säure und keineswegs schwer oder gar breit, aber unendlich lang. SUPERIORE.DE
"Dieser Wein aus der Einzellage des Weinguts öffnet sich mit Aromen von reifen Birnen, Zitronenschalen und -öl, Zitrusblüten und einem Hauch von Flussstein. Der runde Gaumen bietet eine Mischung aus Obst, Grapefruit und Mandarine, gefolgt von einer köstlichen Säure und einem salzigen Abgang." Wine Enthusiast
"Kreidige Phenole treffen auf einen eichigen Touch, der den Weg zu einem Gaumen mit gewürzten Obstsorten, Lanolin und Melonenakzenten weist. Die Säure, frisch wie Meeresgischt, sorgt für eine sehr gute Länge. Gut trinkbar." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl/großes Holz/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,85 g/l
- Gesamtsäure: 6,25 g/l
- Restzucker: 5,82 g/l
- Sulfit: 96 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03300221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Metodo Classico Rosé Riviera del Garda DOC 2020 brut
Verführung in blass-zartem Rosa mit feinen, sehr beständigen Perlen. Langanhaltend und weit schlagen die fruchtigen Aromen einen breiten Bogen. Ein sehr anmutiger, frisch-fruchtiger und trockener Spumante vom Gardasee. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Gropello, 10% Marzemino, 10% Barbera, 10% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: > 36 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Scampi und alle Fischgerichte - Gesamtextrakt: 21,60 g/l
- Gesamtsäure: 6,40 g/l
- Restzucker: 10,50 g/l
- Sulfit: 80 mg/l
- pH-Wert: 3,01
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03302120 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Metodo Classico Lugana DOC 2020 brut
Große Klasse ist Olivinis Metodo Classico aus 100% Trebbiano. Vielschichtiges und reiches Bouquet, exotisch und komplex am Gaumen, mit feinen Aromen von getrocknetem Apfel und Pfirsich. Die samtene Perlage und eine zarte Säureader verleihen Eleganz und Finesse. Komplex und lang. SUPERIORE.DE
"Intensives, strahlendes Hellgold mit anhaltender Perlage. Duftet in der Nase fein nach gelbem Pfirsich, frischem Honig, gelben Blumen und etwas kaltem Rauch. Zeigt sich am Gaumen sehr frisch und knackig, mit feingliedriger und leichtfüßiger Perlage, saftig, zartbitter animierendes Finale." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: naturnah
- Ausbau: > 24 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtsäure: 6,50 g/l
- Restzucker: 8,50 g/l
- Sulfit: 95 mg/l
- pH-Wert: 3,56
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03300320 · 0,75 l · 31,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Metodo Classico Rosé Riviera del Garda DOC 2021 brut
Verführung in blass-zartem Rosa mit feinen, sehr beständigen Perlen. Langanhaltend und weit schlagen die fruchtigen Aromen einen breiten Bogen. Ein sehr anmutiger, frisch-fruchtiger und trockener Spumante vom Gardasee. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Gropello, 10% Marzemino, 10% Barbera, 10% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: > 36 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Scampi und alle Fischgerichte - Gesamtextrakt: 21,85 g/l
- Gesamtsäure: 6,45 g/l
- Restzucker: 9,25 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,15
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03302121 · 0,75 l · 31,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Metodo Classico Lugana DOC 2019 extra brut
Blasses Stohgelb. Feines, fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Hefe. Feinperlend, frisch und tief am Gaumen, mit subtiler Cremigkeit und ausgezeichneter Säure. Im langen Nachhall zarte Zitrusnoten und eine frische Mineralität, die ihm eine einmalige Finesse verleiht. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 36 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2027
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Carpaccio, Meeresfrüchte - Gesamtsäure: 6,50 g/l
- Restzucker: 2,75 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,52
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03300419 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
![Olivini](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/lombardei-olivini.jpg)
Absoluter Respekt gegenüber dem Eigencharakter der Trauben und die Entwicklung neuer und unterschiedlicher Herstellungsverfahren für jede einzelne Rebsorte - dies sind zwei wesentliche Bestandteile der von der Familie Olivini verfolgten Weinphilosophie. In den herrlichen Hanglagen rund um die Stadt Desenzano del Garda im klassischen Lugana-Gebiet ist auf ton- und kalkhaltigem Mergel die großartige autochthone Sorte Trebbiano di Lugana, hier auch Turbiano genannt, die Hauptdarstellerin im Rebenportfolio. Der schmucke und seit 1970 im professionellen Weinbau tätige Winzerbetrieb aus der kleinen Gemeinde San Martino della Battaglia wird heute mit großer Leidenschaft und viel Engagement von Giorgio, Giordana und Giovanni Olivini geführt.
Das Geschwister-Trio hatte zunächst den Weinbau als Hobby betrieben, dann aber den Landbesitz der Eltern Graziella und Giulio in eine moderne Kellerei verwandelt und die langjährige Weinbautradition der Großeltern fortgesetzt. Mit einem Dutzend von dem Önologen und Turbiano-Experten Antonio Crescini geprägten Tropfen haben die Jungwinzer, deren Vornamen ebenso wie die ihrer Vorfahren mit dem Buchstaben "G" beginnen, die norditalienische Kellerei in die oberste Etage des lombardischen Weingeschäfts geführt.
Auf dem Gutshof, der inmitten des faszinierenden Panoramas des Gardasees liegt, wird regelmäßig in neue Technologien und in Erweiterungen des Weinkellers investiert. Aus den von Hand geernteten und in kleinen Kisten zum Betrieb transportierten Trauben entstehen unter der fachkundigen Aufsicht Crescinis Weine, die durch ihre filigrane Beschaffenheit und Intensität gefallen. Die Weißweine von Olivini überzeugen durch elegante Fruchtnoten, mineralische Frische und eine beachtliche Länge.
Nach vier Versuchsjahren war es so weit: Neben dem Lugana Brut kam auch ein aus Barbera, Marzemino, Sangiovese und Groppello - allesamt einheimische Traubensorten des Gardasees - gekelterter und ebenfalls nach dem klassischen Verfahren der Flaschengärung hergestellter Spumante Rosé auf den Markt. Damit ist es dem Winzerbetrieb aus der Provinz Brescia gelungen, mit seinen Schaumweinen eine Symbiose aus dem Anbaugebiet und eigenen Trauben, ergänzt durch eine moderne Produktionstechnologie, herzustellen.
Von ihren ältesten Weinbergen hat die Familie Olivini die besten Klone im Hinblick auf Aroma und Säurestruktur ausgewählt; die Knospen des kostbaren Pflanzenmaterials wurden veredelt und vermehrt. Die neuen Weinstöcke sollen dazu dienen, den Rebsorten-Schatz der Lugana zu bewahren und zu optimieren. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 1970
- Eigentümer: Giovanni, Giorgio und Giordana Olivini
- Önologe: Antonio Crescini
- Jahresproduktion: ca. 180.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 26 Hektar
- Konventioneller Anbau