“Mazér” Valtellina Superiore DOCG 2019

    Nino Negri | Lombardei
    Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

    "Mazér" Valtellina Superiore DOCG 2019

    "Mazér" ist ein Dialektwort aus dem Valtellina und bedeutet so viel wie vornehm, eine treffende Beschreibung für den Charakter dieses Weines. Er ist ein Valtellina Superiore und die Quintessenz der Erfahrung, die Nino Negri seit 1897 in der Bereitung der Chiavennasca-Traube (Nebbiolo) erlangt hat. Ein kleiner Teil der Nebbiolo-Trauben wird einige Tage lang getrocknet – wobei sich der Saft der Trauben konzentriert – und anschließend mit der restlichen Traubenmasse vermischt.

    Reintöniges Bouquet von roten Früchten, unterlegt von einem Hauch Tabak, am Gaumen Anklänge an mineralische Noten, dazu feine Tannine, perfekt eingebunden in ein ansprechendes Säuregerüst. Ein sehr authentischer, klassischer und vollmundiger Wein mit alpinem Charakter. SUPERIORE.DE

    "Der 2019 Valtellina Superiore Mazer ist ein ziemlich großer Wein. Großzügig im Geschmack und ziemlich rustikal, hat der 2019er eine Menge Kraft in seinem täuschend mittelkräftigen Körper. Ein Hauch von roter Kirsche, Eisen, Kräutern, Lakritze und Minze trägt zu einem Eindruck von Wildheit und Ernsthaftigkeit bei. Dieser potente, superreife Valtellina hat eine Menge zu bieten." Vinous

    14,50 €

    04012719 · 0,75 l · 19,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: je 12 Monate 50/50 Holzfass/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 28,95 g/l
    • Gesamtsäure: 5,45 g/l
    • Restzucker: 1,59 g/l
    • Sulfit: 49 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Speiseempfehlung: Gebratenes rotes Fleisch, Lamm, Wild, reife Käsesorten
    • Allergene: enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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