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“Aurora” Greco del Sannio DOP 2022
Greco del Sannio von Terre Stregate - klar und hell wie das Polarlicht. Duftet unwiderstehlich nach gelben, tropischen Früchten. Am Gaumen vollmundig, weich und rund. SUPERIORE.DE
"Intensives Strohgelb mit goldenem Schimmer. In der Nase reifer, gelber Apfel und etwas Lakritze. Am Gaumen fruchtig und spritzig, startet mit viel Frucht, gegen Ende mehr Würze, erfrischende Säure, mittellanger Abgang." Falstaff
"Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reiche, reife Birne, Rhabarberkompott und Satsuma mit Noten von Zitronenquark. Am Gaumen tropische Früchte und reife Zitrone. Lang, viskos und säurebetont im Abgang." Jancis Robinson
"Nasses Gestein und Kreidestaub weichen zerdrückten gelben Äpfeln, wenn sich der 2022 Greco Sannio Aurora im Glas öffnet. Er fließt in seidigen Wellen über den Gaumen, mit einer kontrastreichen Mischung aus reifen Obstgartenfrüchten und salzigen Mineralien unter einem Hauch von süßen inneren Blumenblättern. Im Abgang bleibt ein knackiges Gefühl zurück, während die Noten von Limettenschalen und sauren Melonen langsam verblassen." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Greco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2026
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 22,55 g/l
- Gesamtsäure: 6,42 g/l
- Restzucker: 2,35 g/l
- Sulfit: 80 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert13090222 · 0,75 l · 13,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Genius Loci” Fiano del Sannio DOP 2022
Genius Loci ist ein frischer, raffinierter, terroirtypischer Fiano del Sannio. Duftet würzig nach Salbei und Wiesenblumen, komplex am Gaumen mit feiner Frucht und guter Länge. SUPERIORE.DE
"Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase intensiver Duft nach reifem Pfirsich und Vanille. Am Gaumen fruchtig und frisch, angenehme Fruchtsüße, erfrischende Säure, dezent salziges Finale." Falstaff
"Genius Loci ist die alte römische Tradition, den Geist des Ortes zu feiern. Der Terre Stregate 2022 Sannio Fiano Genius Loci stammt aus einer der schönsten und unberührtesten Gegenden Süditaliens. Er ist großzügig und reichhaltig, vor allem was die Aromen angeht, mit süßem Pfirsich, gebackener Birne und subtiler Würze. Im Abgang zeigen sich trockene mineralische Noten." Wine Advocate
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Fiano
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2026
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 22,55 g/l
- Gesamtsäure: 6,50 g/l
- Restzucker: 2,75 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert13090322 · 0,75 l · 13,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Classico” Olio Extra Vergine di Oliva 2023
Terre Stregate | Kampanien
Mittelkräftiges, extra-natives Olivenöl mit fruchtigen Noten und mit guter Balance zwischen süßlichen und bitteren Anklängen. Ideale Eignung zur Verfeinerung mediterraner Salate, Gemüse- und Fischgerichte. SUPERIORE.DE
"Seit Jahren verteidigt Maria Pacelli ihre Vorreiterstellung in Kampanien." Der Feinschmecker
mehr erfahren- Anbau: naturnah
- Filtration: ja
- Verschluss: Drehverschluss
- Zutatenverzeichnis
Ortice, Ortolana, Raccioppella und andere Sorten aus der Provinz Benevento - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 899 kcal
- Energie in kJ: 3762 kJ
- Fett: 99,90 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
- Mindestens haltbar bis: 04/2025
klimatisiert gelagert40100155 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Primo Fiore” Olio Extra Vergine di Oliva 2023
Terre Stregate | Kampanien
Primo Fiore ist ein sehr mildes, harmonisches Öl mit zarten Noten von Artischocke, Apfel und Gemüse und von goldgelber Farbe. Passend zu Gemüse wie Spargel und Artischocken und ein Gedicht zu Brotsalat, Caprese und Ricotta. SUPERIORE.DE
"Seit Jahren verteidigt Maria Pacelli ihre Vorreiterstellung in Kampanien: Auf fünf Hektar produziert sie das berühmte Öl Primo Fiore - eine mittelfruchtige Cuvée aus drei regionaltypischen Olivensorten." Der Feinschmecker
mehr erfahren- Anbau: naturnah
- Filtration: ja
- Verschluss: Drehverschluss
- Zutatenverzeichnis
60% Ortice, 20% Ortolana, 20% Raccioppella - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 899 kcal
- Energie in kJ: 3762 kJ
- Fett: 99,90 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
- Mindestens haltbar bis: 04/2025
klimatisiert gelagert40100130 · 0,75 l · 28,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Die Familie Iacobucci ist stolz auf die Geschichte, Kunst und alte Traditionen ihrer Heimatregion. Ihre Azienda liegt in den Hügeln des kampanischen Anbaugebietes Sannio Beneventano in der Provinz Benevento, deren bekanntestes Wahrzeichen der Trajansbogen ist. In der malerisch im Telesina-Tal gelegenen Gemeinde Guardia Sanframondi bewirtschaftet die Familie ein sehr modernes Betriebsgebäude mit einer gleichermaßen rustikalen wie eleganten Inneneinrichtung. Der Firmensitz des Wein- und Ölivenölproduzenten beherbergt auch einen technisch sehr anspruchsvollen unterirdischen Weinkeller und ein Restaurant, in dem Gäste mit traditionellen regionalen Speisen bewirtet werden.
Schon der Urgroßvater hatte in dem kampanischen Landwirtschaftsbetrieb Wein erzeugt. Nachdem die Familie anschließend für den Zeitraum von zwei Generationen die Traubenproduktion verkauft und sich ausschließlich auf Olivenölherstellung fokussiert hatte, nahmen Maria, Armando und ihr Sohn Carlo Iacobucci (inzwischen Gutsleiter) mit dem Jahrgang 2004 die Produktion edler Tropfen wieder auf und machten sie zu ihrem Schwerpunkt. Heute arbeitet auch Carlos Schwester Filomena im Betrieb mit. Die Weinstöcke und Olivenbäume von Terre Stregate wachsen an den Hängen der Monti del Matese - einem Bergmassiv, das fast 500 Meter Höhe erreicht. Das Rebenportefeuille umfasst neben roten, im Norden Kampaniens weit verbreiteten Aglianico-Trauben auch Falanghina, Fiano und Greco. Vor allem die weiße Falanghina-Rebe hat in den vergangenen 80 Jahren in der Provinz Benevento eine große Blütezeit erlebt.
Nach der zeitlich sehr genau terminierten Lese werden die Trauben von den Gutsmitarbeitern vorsichtig in Kisten verpackt und in den Keller gebracht. Während des Verarbeitungsprozesses werden die Beeren in einem kleinen, aber sehr effizienten Labor verschiedenen Tests und Analysen unterzogen. Die mehr als ein Dutzend Etiketten umfassende Flaschenbatterie von Terre Stregate reicht von weißen und roten Tropfen bis zum Spumante und Passito.
Das Unternehmenslogo der Azienda Terre Stregate ziert drei grundlegende Elemente. Die Sonne symbolisiert die Göttin Diana, die über den grünen Hügeln der Region Sannio Licht und Hitze verbreitet. Der Mond bezieht sich auf den Kult von Iside, der ägyptischen Göttin und Wächterin über die nachts ruhenden Weinberge. Das Auge steht für Hekate. Die griechische Göttin der Magie erbittet stets Aufmerksamkeit für die den Menschen als wertvolles Geschenk überlassene Erde. SUPERIORE.DE
Fakten
- Neugründungsjahr: 2004
- Eigentümer: Familie Iacobucci
- Önologe: Nicola Trabucco
- Jahresproduktion: ca. 50.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 20 Hektar
- Biologisch anerkannter Anbau