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    Winzer vorgestellt
    Torre Quarto
    Apulien

    Das wunderschöne Weingut der Familie Cirillo Farrusi gehört zu den Wahrzeichen des apulischen Weinbaus. Stefano Cirillo Farrusi modernisierte die alte Kellerei und bringt seit einigen Jahren mit Hilfe seines Önologen Christoforo Pastore wieder hervorragende Weine mit erstklassigem Preis-/ Genussverhältnis auf den Markt. SUPERIORE.DE

    "Einst im Besitz der Herzöge La Rochefoucauld, hat dieses Gut inzwischen eine Wiederaufnahme in den apulischen Weinadel gefunden. Im Zuge einer großflächigen Neubepflanzung der Rebflächen wendet man sich von der ertragsintensiven Tendone-Erziehung ab und dem Kordon- bzw. Guyot-System zu. Außerdem läuft im Keller eine Versuchsreihe mit Barriques und Tonneaux. Obwohl fast alle eingereichten Muster dem problematischen 2002er Jahrgang entstammten, schlugen sie sich überaus wacker zum Beweis, so dass man hier seit einigen Jahren auf dem richtigen Weg ist." Gambero Rosso

    Gründungsjahr: 1418
    Eigentümer: Familie Cirillo Farrusi
    Önologe: Cristoforo Pastore
    Rebfläche: 12 Hektar
    Biologischer Anbau