-
“Schweizer” Pinot Nero Alto Adige DOC 2019
Un capolavoro è il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso, prodotto solo nelle annate migliori. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi particolari aromi si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE
"Ribes rosso, bouquet floreale, rovere speziato e sottobosco. I tannini sono maturi e morbidi e l'acidità è ben sollevata; finale leggermente pepato. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter
"Chiuso nel suo caratteristico tappo a vite, il Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer è una vera bellezza. C'è così tanta freschezza qui, e il vino offre tutti i brillanti toni floreali e di frutti di bosco che sono caratteristici di questa uva delicata. Questo vino offre questi aromi varietali con grande efficacia. Invecchia in barrique per 12 mesi." Wine Advocate
"Ha note complesse di salvia, foglie di limone, porcini, ciliegie nere, ribes, noce moscata e tabacco. Vibrante e di medio corpo, con tannini ben definiti. Bellissimo equilibrio tra frutti di bosco e spezie scure. Lungo e persistente." James Suckling
"Dal maestro indiscusso del Pinot Nero in Alto Adige, al naso ha sensazioni di marasche sotto spirito, tocchi di foglia di pepe e sfumature di scorza d'arancia. Al palato ha tannini iodati, freschezza, densità e tensione, con ritorno fruttato-agrumato e grande persistenza." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique usate
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
piatti sostanziosi di carne rossa, anatra e selvaggina alla griglia - Estratto secco: 29,60 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 4,50 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01022619 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Taber” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2020
Da anni, il rosso di punta della –di Bolzano è indiscutibilmente il Lagrein Taber, con un bel bouquet di frutti di bosco, aromi di erbe e note speziate. Il Taber è un vino denso e corposo, con una piacevole acidità e tannini setosi, che termina con note di frutta candita. Un vino di punta proveniente da viti di oltre 80 anni del Taberhof vicino a Gries e praticamente ogni anno aspirante ai "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso. Il miglior Lagrein Riserva dell'Alto Adige? Scopritelo! SUPERIORE.DE
"Viola rubino scuro e profondo con un nucleo nero. Al naso sentori di – e bacche di sambuco, oltre a molto cioccolato fondente e crosta di pane scuro. Il palato è caratterizzato da un tannino fitto e avvincente, oltre che da un frutto ben maturo, di prugne scure e sambuco, sapido, dolcemente fuso sul finale, fitto." Falstaff
"Nero inchiostro e super concentrato, l'Alto Adige Lagrein Riserva Taber 2020 è un vino dalle spalle larghe e dalla struttura spessa. È ricco di frutta nera, mora dolce, terra coltivata e un pizzico di rosmarino tritato. Il vino è pesante al palato, ma i tannini sono morbidi e la ricca concentrazione scivola via piacevolmente, senza risultare fiacca. In chiusura c'è un accenno di frutta dolce. Questa azienda fa un ottimo lavoro con il Lagrein e questo vino rappresenta una selezione speciale di frutti provenienti da viti di 80 anni." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique nuove
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,25 g/l
- Acidità totale: 4,60 g/l
- Zuccheri residui: 3,38 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01072120 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“MCMLVII” Merlot Vigneti delle Dolomiti DOC 2019 (BIO)
Ai piedi meridionali del Margreider Schuttkegel si estende un vigneto dal nome dialettale "Punggl", conosciuto e ricercato per la viticoltura da tempo immemorabile. A metà degli anni Cinquanta, gli ex proprietari di Ansitz Hirschprunn vi avevano piantato un vigneto di Merlot, che aveva già dato ottimi risultati nei decenni precedenti. Nel 1995, le uve provenienti da questo vigneto si sono dimostrate di qualità così elevata da indurre Luis von Dellemann, l'enologo allora in carica, a vinificare queste uve come vino monovitigno – da allora, questo materiale d'uva rigorosamente selezionato costituisce la base del MCM e solo nelle annate migliori.
Rosso ciliegia con riflessi rubino. Intenso bouquet di frutti di bosco, sottobosco e spezie. Complesso e potente in bocca, molto equilibrato e profondo, molto fruttato e con una freschezza radiosa man mano che procede. Lunghezza grandiosa e buon potenziale. SUPERIORE.DE
"Rubino scintillante con bordo leggermente schiarente. Naso finemente marcato con note di frutti di bosco maturi, in particolare mora e gelso, in secondo piano dopo fumo e aghi di pino. Al palato è aperto, con un bel frutto di bosco maturo, tannino gripposo, pressione decisa." Falstaff
"Con frutti provenienti da vecchie vigne, il Merlot Vecchie Viti MCMLVII 2019 di Alois Lageder offre un bel bouquet con ciliegia aspra, miele, essenza di lavanda e germoglio di rosmarino. Il vino ha una consistenza quasi corposa, ma mostra anche un lato croccante, quasi rognoso, che promette di ammorbidirsi con una maggiore permanenza in bottiglia. Grazie a questa freschezza di alta montagna, potreste abbinare questa bottiglia a cibi ricchi di formaggio o di panna." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: demeter
- Affinamento: 12 mesi botte di legno piccola/grande
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
arrosto di vitello, agnello, selvaggina da pelo e da penna - Estratto secco: 29,34 g/l
- Acidità totale: 4,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,84 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01064919 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Manna” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 · MAGNUM
I vigneti delle cinque varietà di uva si trovano ad un'altitudine compresa tra 350 e 800 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest. Le viti crescono su terreni di –, –, – e marna.
Come vino giovane, la Manna ha sfumature giallo oro, che dopo qualche anno di maturazione si trasformano in forti toni dorati. La Manna è molto speciale: complessa, stratificata, con un bouquet di sambuco, pistacchio, albicocca, noce moscata e delicati petali di rosa. Concentrato, voluminoso e allo stesso tempo elegante e complesso al palato. Un vino che può essere scoperto da diverse prospettive nel corso del suo sviluppo e che dispiega sempre più il suo carattere. Anche il vino giovane cambia nel bicchiere e sorprende sempre di più. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi. Al naso fiori di sambuco, fiori gialli, frutta a nocciolo e limone succoso. Al palato è minerale e fresco, con pressione, si allunga rabbioso sulla lingua, lungo nel finale." Falstaff
"Naso carnoso e floreale, interessante e ampio. Al palato è equilibrato e teso, con sapori di frutta succosa di pesca bianca e mandarino, grande consistenza tagliata da un'acidità stuzzicante." Decanter
"Questo è un bianco generoso e di medio corpo che gioca carte importanti in termini di lunghezza e consistenza. Ricchi frutti di albicocca e frutteti si alternano a minerali polverosi. Finisce con una nota secca, ma mostra anche morbidezza e ricchezza." Wine Advocate
"Pera a fette, ananas verde, finocchio, fiori di sambuco e scorza di lime al naso. Di medio corpo, con un palato vibrante, saporito ed esotico. Abbondanza di agrumi e frutta tropicale. Succoso e saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 40% Riesling, 20% Chardonnay, 20% Gewürztraminer, 10% Sauvignon, 10% Kerner
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi 70/30 acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
sushi e sashimi - Estratto secco: 24,85 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 4,55 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01020720 · 1,5 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Vigna Rachtl” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2019
Il Sauvignon Bianco Rachtl proviene da una –di soli 0,4 ettari. Il suo naso fine – e –proviene dai terreni porfirici vicino a Unteraicha, nel comune di Völs. Al palato è molto sottile, con un bel gioco –, frutta fresca e un finale di lunga durata. Se riuscite a far vostra una delle circa 2.000 bottiglie di questa annata, potete ritenervi fortunati! SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino chiaro e brillante. Si apre con enfatiche note affumicate, pietra focaia, un po' di aneto, ribes rosso in sottofondo. Mostra grande gioco al palato, frutto molto ben elaborato, fine fusione dolce, buona tensione, finale molto lungo." Falstaff
"Il Tiefenbrunner 2019 Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva Rachtl rivela un'intensità di medio peso con scorza d'arancia, pasta di mandorle, miele e note di zafferano speziato. Il vino scivola dolcemente sul palato, con una ricchezza morbida che è completata da una fresca acidità. Si tratta di uno stile di Sauvignon Blanc più grande, con un'età modesta, che apre le porte a un'ampia gamma di abbinamenti, come capesante in salsa di burro o vongole ripiene. La vinificazione prevede una combinazione di tonneaux e acciaio inox e sono state messe in commercio solo 2.000 bottiglie." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 1 anno di botte di rovere piccola/6 mesi di serbatoio di acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
crostacei, piatti di riso - Estratto secco: 27,51 g/l
- Acidità totale: 6,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 67 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01120919 · 0,75 l · 93,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“Löwengang Historischer gemischter Satz” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)
I vigneti della tenuta Löwengang a Margreid sono di proprietà della famiglia Lageder dal 1934. Qui, sul cono di macerie di antiche rocce dolomitiche sotto ripide pareti rocciose, vitigni come il Carménère e il Cabernet trovano condizioni ottimali nel clima mite della valle.
Il Löwengang sottolinea il DNA unico delle uve da cui viene prodotto questo vino. Alcune parti del vigneto hanno circa 145 anni e le viti sono tra i vigneti più antichi dell'Alto Adige. Il Conte Melchiori, l'ex proprietario, piantò gli appezzamenti a Margreid con il Cabernet intorno al 1875. O almeno così pensava, perché gran parte dei vigneti piantati all'epoca erano in realtà vitigni di –. Attraverso uno studio intensivo del vigneto e analisi genetiche approfondite, la cantina Alois Lageder ha scoperto che il vigneto era in realtà un insieme misto di Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Per sottolineare l'origine speciale delle uve, il vino sarà offerto come "Löwengang Historischer gemischter Satz" a partire dall'annata 2018.
Bouquet complesso e concentrato con note fruttate di ciliegia e ribes nero, aromi speziati di tabacco, note floreali di viola e menta e un tono legnoso molto elegante. Potente, approccio diretto, concentrato e denso al palato. Finale lungo, fresco e fruttato, con tannini forti ma per nulla aggressivi. SUPERIORE.DE
"Prodotto con Carmenère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, l'Alois Lageder 2019 Alto Adige Löwengang Uvaggio Storico mostra frutti scuri con una sana spolverata di pepe bianco e spezie esotiche. È un rosso corposo con una ricca concentrazione e frutti scuri seguiti da menta secca. Con 3.500 bottiglie rilasciate, questa è una selezione dei migliori frutti della Tenuta Löwengang a Magrè." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: Carménère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: demeter
- Affinamento: 16 mesi botte di legno piccola/grande
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,85 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 0,42 g/l
- Solfiti: 50 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01062419 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“Troy” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2019
Troy non è un normale Chardonnay. È piuttosto l'archetipo di uno Chardonnay, come lo vede Wolfgang Klotz, amministratore delegato della cooperativa di viticoltori probabilmente di maggior successo in Alto Adige. Le uve provengono da due vigneti selezionati a Söll, vicino a Termeno. Qui non solo prevale un clima mediterraneo, ma anche i venti autunnali notturni piuttosto freddi determinano la vegetazione. Entrambi i fattori garantiscono uno sviluppo ottimale delle piante e dei frutti. Le bacche vengono raccolte a mano pezzo per pezzo ed è quindi chiaro a ogni intenditore di vino che si tratta di un progetto assolutamente prestigioso della cooperativa. Non sorprende quindi che solo 3.000 bottiglie di questa annata siano vendute in negozi specializzati selezionati e in ristoranti di alto livello.
Giallo paglierino intenso tendente al dorato. Frutta tropicale al naso, un accenno di camomilla e menta, poi fini note tostate e un sottile tocco di nocciola. Al palato, si può quasi assaporare la vicinanza delle montagne, la sua limpidezza, freschezza e intensità: note esotiche di frutta gialla matura, poi di nuovo un po' di nocciola e in più un'ammaliante vivacità e mineralità, che termina in un finale altrettanto lungo. Lo Chardonnay può essere così, chapeau! SUPERIORE.DE
"Profumo di Chardonnay molto tipico, dal sottofondo affumicato, con frutta a nocciolo giallo, pesca, delicato esotismo con ananas e mango, supportato da uno sfondo affumicato-nutrizionale in cui nocciole tostate e caramello fine riportano alla mente la Borgogna. In bocca è denso e corposo, con una consistenza cremosa che ricorda il burro salato, meravigliosamente contrastata dalla freschezza speziata e salata che si fa sempre più strada." Weinwisser
"Lo Chardonnay Riserva Troy 2019 si erge dal bicchiere con note arricchenti di nocciola e crema pasticcera prima di lasciare spazio a fiori bianchi e sentori di mela opalina. Questo vino è elegante dall'inizio alla fine, con frutti di frutteto maturi e spezie dolci perfettamente contrastati dalla mineralità salata. Il Troy è lungo e leggermente strutturato, lasciando un retrogusto di mandorle crude e lime candito. Anche se un po' edonistico al naso, l'equilibrio di questo vino è una festa per gli occhi. L'invecchiamento dovrebbe aiutare a integrare alcuni dei sapori di rovere del 2019." Vinous
"Uno dei vini di punta dell'azienda, il Cantina Tramin 2019 Alto Adige Chardonnay Riserva Troy si apre un po' lentamente. Ha avuto un lungo processo di maturazione: 11 mesi in barrique e 22 mesi in acciaio. Con un po' di attenzione, questo vino bianco alpino finalmente sboccia, mostrando frutta di frutteto, crosta di torta e mela cotta." Wine Advocate
"Pesca, crosta di torta, ananas e crumble di mango al naso, con nocciole e caramello salato. Corposo con una bella consistenza burrosa. Lungo e rigoglioso, ma con freschezza limonosa e sfumature saline." James Suckling
"Mele gialle brillanti e scorza di limone, con una ricchezza in agguato di vaniglia tostata e una rigogliosa mineralità gessosa che tiene sotto controllo la struttura. Lungo e impressionante." Decanter
"Giallo paglierino intenso e brillante con sfumature verdi. Si apre con note fresche di menta, poi tanta frutta chiara, ananas e mango, un po' di cera d'api, molto invitante. Al palato è estremamente succoso e presente, mostra molta frutta tropicale, molto accattivante, l'acidità ben integrata dà tensione, finale lungo." Falstaff
"Uno dei prodotti "intoccabili" della ricerca della cantina di Termeno. Uno Chardonnay vivace, dal naso sfaccettato, di prugna gialla, poi rosmarino, citronella e zenzero. Note di pepe bianco sul finale. Il palato è sapido, con ritorno fruttato officinale e ricordi speziati." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 22/11 mesi in acciaio inox su lieviti fini/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carpaccio di pesce, capasanta gratinata - Estratto secco: 28,66 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,12 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01091519 · 0,75 l · 106,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“Mauritius” Lagrein/Merlot Alto Adige DOC 2019 · MAGNUM in confezione regalo
Rosso granato scuro con riflessi rubino. Complesso bouquet di frutti di bosco, sottolineato da una nota speziata e di cacao. Al palato ancora frutta scura, un po' di fumo e catrame, il tannino fine dà una struttura meravigliosa, sottolineata da una delicata spezia di legno nel finale. SUPERIORE.DE
"Ecco un interessante blend di due uve, entrambe con tannini morbidi. La Cantina Produttori Bolzano 2019 Alto Adige Lagrein Merlot Mauritius rivela una concentrazione impenetrabile con aromi audaci di frutta nera, ciliegia cotta, cuoio, terra lavorata e tabacco dolce. Il vino è di ampio respiro, con una potenza e una ricchezza che devono essere considerate quando si abbina questo vino al cibo. Si potrebbe abbinare a costolette di vitello impanate o a porchetta ripiena di finocchi. In altre parole, cibi ricchi con una certa dolcezza per completare l'uva. Mauritius è fermentato in rovere e affinato in barrique e botte per un anno." Wine Advocate
scopri di più- Vitigni: 50% Lagrein, 50% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi barrique/gr. botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
selvaggina, selvaggina e formaggio duro piccante - Estratto secco: 30,45 g/l
- Acidità totale: 4,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,33 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01074119 · 1,5 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Schweizer” Pinot Nero Alto Adige DOC 2019 · MAGNUM
Un capolavoro è il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso, prodotto solo nelle annate migliori. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi particolari aromi si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE
"Ribes rosso, bouquet floreale, rovere speziato e sottobosco. I tannini sono maturi e morbidi e l'acidità è ben sollevata; finale leggermente pepato. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter
"Chiuso nel suo caratteristico tappo a vite, il Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer è una vera bellezza. C'è così tanta freschezza qui, e il vino offre tutti i brillanti toni floreali e di frutti di bosco che sono caratteristici di questa uva delicata. Questo vino offre questi aromi varietali con grande efficacia. Invecchia in barrique per 12 mesi." Wine Advocate
"Ha note complesse di salvia, foglie di limone, porcini, ciliegie nere, ribes, noce moscata e tabacco. Vibrante e di medio corpo, con tannini ben definiti. Bellissimo equilibrio tra frutti di bosco e spezie scure. Lungo e persistente." James Suckling
"Dal maestro indiscusso del Pinot Nero in Alto Adige, al naso ha sensazioni di marasche sotto spirito, tocchi di foglia di pepe e sfumature di scorza d'arancia. Al palato ha tannini iodati, freschezza, densità e tensione, con ritorno fruttato-agrumato e grande persistenza." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique usate
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
piatti sostanziosi di carne rossa, anatra e selvaggina alla griglia - Estratto secco: 29,60 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 4,50 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01022319 · 1,5 l · 62,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
“Vigna Toren” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2018
Il Cabernet Sauvignon monovitigno Toren è l'unico cru rosso della rara linea –di Tiefenbrunner e proviene da una micro-località di 0,6 –con terreni – e ghiaiosi –: rosso granato frizzante con un leggero riflesso violaceo. Naso molto intenso e accattivante, con sentori di cassis, mora, tabacco e menta. Anche al palato il frutto è ricco e incisivo, montagne di cassis e mirtilli rossi, succoso e denso, si costruisce bene con tannini maturi, finale lungo. SUPERIORE.DE
"Rubino potente e concentrato, con una fine lucentezza violacea. Apre con note balsamiche, menta ed eucalipto, poi tanto mirtillo e ribes nero, molto preciso. Sostanzioso e deciso nell'attacco e nell'andamento, si apre con molti tannini presenti e molto ben integrati, rivestiti da una fine fusione, frutti di bosco maturi e concentrati, finale lungo." Falstaff
"Frutto brillante di cassis e naso affumicato. Il palato è ricco di frutti neri e note speziate e di grafite, oltre a tannini maturi e setosi. Finale lungo. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter
"Il Tiefenbrunner 2018 Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Toren mostra una concentrazione scura con sfumature sature di blu nerastro e viola. Questo vino è succoso e denso, offre grande intensità, con mora, prugna secca e terra dolce. Questo Cabernet Sauvignon morbido e ricco di strati (prodotto in sole 1.610 bottiglie) nasce in un vigneto di 0,6 ettari intersecato dalle fasce più calde dell'aria di montagna a un'altitudine moderata di 270-320 metri. Tabacco e cuoio stagionato aggiungono complessità." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 0,65 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01122818 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“Nama” Cuvée Bianco Alto Adige DOC 2016 · in confezione regalo
NA come Nals, MA come Margreid. Un omaggio a due siti eccezionali dove si percepisce, si vede e si sente qualcosa di speciale e che hanno ispirato il cantiniere Harald Schraffl a creare qualcosa di altrettanto speciale dalle loro uve. Un vino e un'essenza che esprime l'essenza delle piccole parcelle nella sua forma più pura, la cui tipicità racconta l'Alto Adige di domani, un vino senza tempo con valore di riconoscimento in un contesto internazionale. Nel 2016, questo speciale connubio di uve Chardonnay e Sauvignon arriva per la prima volta in bottiglia. Nasce NAMA, una cuvée composta per l'85% da Chardonnay, sposato con Pinot Bianco e Sauvignon.
Harald Schraffl descrive così il vino: "Lo Chardonnay apporta al vino la potenza, l'atemporalità e la lunghezza internazionale, il Pinot Bianco la regionalità, il radicamento con la nostra terra e la nostra patria, il Sauvignon la speziatura".
Le viti per la Cuvée NAMA hanno un'età compresa tra i 30 e i 40 anni. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Dopo la pressatura soffice a grappolo intero, il mosto viene pre-chiarificato mediante sedimentazione statica naturale, fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere per 18 mesi sui lieviti. Le uve vengono poi assemblate e fatte maturare insieme sui lieviti per un altro anno in serbatoi di acciaio inox. La Cuvée NAMA viene poi imbottigliata, dove matura per un altro anno. SUPERIORE.DE
"Sodo, profondo e complesso, aroma un po' nocciolato con aromi di agrumi e pomacee, legno leggero, aromi erbacei e un po' di spezie gialle, in parte orientali, un accenno di scorza di agrumi, tabacco e toni floreali secchi". Frutto maturo, caldo, a maglie strette con spezie gialle e leggere note di legno, molto leggermente affumicato, acidità molto fine, aromi erbacei, sfumature floreali e accenni di esotismo, persistente, molta potenza, note eteree rinfrescanti in sottofondo, un accenno di bacche nere, marzapane, ha grip, abbastanza complesso, ottima profondità, molto buono, succoso e speziato, ancora una volta anche finale etereo con elementi alcolici-caldi e allo stesso tempo freschi." Wein-Plus
"85% Chardonnay più Pinot Bianco e Sauvignon Blanc da tre cantine associate. Eleganza al naso, mela, ananas, pesca e mango, anche noce. In bocca vivace, luminoso, con un'acidità vivace. Chiaramente fenolico, ha profondità e freschezza allo stesso tempo. Cristalli di sale scricchiolanti sul bordo della lingua, davvero lungo e vivace in ogni momento. Finisce piccante, di nuovo sale, più liquirizia." Vinum
"Giallo paglierino elegante e brillante con tendenza all'oro chiaro. Naso grande e invitante, stratificato e compatto, esce esotico dal bicchiere, dopo scorze di limone candite, più una nota di pera matura, ananas essiccato, un tocco di fumé nel finale. In bocca si apre salato, vivace senza mancare di complessità, pressione ricca con un nucleo dorato, grande tensione precisa, finale molto lungo." Falstaff
"È un blend denso e stratificato di 85% chardonnay con pinot bianco e sauvignon blanc. Tuttavia, rimane agile e vivace, con molta luminosità ed energia. L'acidità e la finezza fenolica fanno da cornice al vino. Sentori di frutta secca e pietre per il carattere di mela, ananas, pesca e mango. Estremamente lungo e vibrante. Qualche minerale e liquirizia nel finale. Affinamento in botti nuove da 320 litri per 18 mesi, un anno in acciaio e altri due anni in bottiglia. 1.800 bottiglie e 50 magnum prodotte. Agricoltura sostenibile. Da tre produttori della cooperativa." James Suckling
"Questo è un vino nuovo, ed è anche un grande affare. Arriva in una confezione speciale, con una bella capsula di cera e bottiglie numerate (io ho assaggiato la bottiglia numero 0542). Un blend di 85% Chardonnay, 9% Pinot Bianco e 6% Sauvignon, il Nals Margreid 2016 Alto Adige Bianco Nama è un vino che si distingue per la sua ricchezza testuale e la sua concentrazione cremosa. Una bottiglia di vetro pesante e poco rispettosa dell'ambiente sottolinea questo tema, purtroppo; ma questo non è un blend ordinario. Il vino si muove costantemente e pigramente sul palato, trasmettendo aromi maturi e solidi di miele, frutta tropicale, spezie alla vaniglia e crema pasticcera. Il suo aspetto è luminoso e brillante, e la stratificazione aromatica è intricata e multistrato. È un bianco generoso e corposo, con un finale vivace e cremoso che si può contare in lunghi minuti. Una nuova scoperta dell'Alto Adige da aggiungere alla vostra cantina." Wine Advocate
scopri di più- Vitigni: 85% Chardonnay, 9% Pinot Bianco, 6% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 6,30 g/l
- Zuccheri residui: 0,50 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01111516 · 0,75 l · 169,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione
Limitato a 1 articolo per cliente“Nama” Cuvée Bianco Alto Adige DOC 2018 · in confezione regalo
NA per Nals, MA per Margreid. Un omaggio a due siti eccezionali dove si –, si – e si sente qualcosa di speciale e che hanno ispirato il cantiniere Harald Schraffl a creare qualcosa di altrettanto speciale dalle loro uve. Un vino e un'essenza che esprime l'essenza delle piccole parcelle nella sua forma più pura, la cui tipicità racconta l'Alto Adige di domani, un vino senza tempo con valore di riconoscimento in un contesto internazionale. Nel 2016, questo speciale connubio di uve – e –arriva per la prima volta in bottiglia. Nasce NAMA – una cuvée composta per l'85% da Chardonnay, sposato con Pinot Bianco e Sauvignon.
Harald Schraffl descrive così il vino: "Lo Chardonnay apporta al vino la potenza, l'atemporalità e la lunghezza internazionale, il Pinot Bianco la regionalità, il radicamento con la nostra terra e la nostra patria, il Sauvignon la speziatura".
Le viti per la Cuvée NAMA hanno un'età compresa tra i 30 e i 40 anni. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Dopo la pressatura soffice a grappolo intero, il mosto viene pre-chiarificato mediante sedimentazione statica naturale, fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere per 18 mesi sui lieviti. Le uve vengono poi assemblate e fatte maturare insieme sui lieviti per un altro anno in vasche di acciaio inox. La Cuvée NAMA viene poi imbottigliata, dove matura per un altro anno. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino carico e brillante con leggere componenti verdi. Naso finemente marcato con note di albicocche e mirabelle, oltre a componenti leggermente resinose, dopo germogli di abete rosso. Al palato si presenta bene, buona pressione, salato, alcune componenti verdi sul finale." Falstaff
"Questo vino si ispira ad alcune delle grandi espressioni internazionali dello Chardonnay. Il Nals Margreid 2018 Alto Adige Bianco Nama è al 90% Chardonnay con un 7% di Pinot Bianco e un 3% di Sauvignon Blanc solo per dare un po' di spinta aromatica al bouquet. A partire dall'annata 2019 diventa 100% Chardonnay. Questo splendido vino raggiunge un punto d'incontro perfetto tra intensità, eleganza e complessità. Una leggera spolverata minerale fa da cornice a pesca bianca, pera e mela cotogna. Questo bianco di medio corpo è ricco e soffice, ma mai pesante. Le note dolomitiche gli conferiscono slancio e una convincente spinta verticale. Sono state prodotte solo 2.000 bottiglie, oltre a magnum appositamente numerati." Wine Advocate
"Un bianco denso e stratificato con caratteri di mela cotta, pietra e miele leggero, oltre a crosta di torta e caprifoglio. È corposo e stratificato, con una consistenza splendida e morbida. Lungo e composto, con persistenza e concentrazione." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 90% Chardonnay, 7% Pinot Bianco, 3% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 6,35 g/l
- Zuccheri residui: 0,60 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01111518 · 0,75 l · 169,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente“Troy” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2019 · MAGNUM in cassetta di legno
Troy non è un normale Chardonnay. È piuttosto l'archetipo di uno Chardonnay, come lo vede Wolfgang Klotz, amministratore delegato della cooperativa di viticoltori probabilmente di maggior successo in Alto Adige. Le uve provengono da due vigneti selezionati a Söll, vicino a Termeno. Qui non solo prevale un clima mediterraneo, ma anche i venti autunnali notturni piuttosto freddi determinano la vegetazione. Entrambi i fattori garantiscono uno sviluppo ottimale delle piante e dei frutti. Le bacche vengono raccolte a mano pezzo per pezzo ed è quindi chiaro a ogni intenditore di vino che si tratta di un progetto assolutamente prestigioso della cooperativa. Non sorprende quindi che solo 3.000 bottiglie di questa annata siano vendute in negozi specializzati selezionati e in ristoranti di alto livello.
Giallo paglierino intenso tendente al dorato. Frutta tropicale al naso, un accenno di camomilla e menta, poi fini note tostate e un sottile tocco di nocciola. Al palato, si può quasi assaporare la vicinanza delle montagne, la sua limpidezza, freschezza e intensità: note esotiche di frutta gialla matura, poi di nuovo un po' di nocciola e in più un'ammaliante vivacità e mineralità, che termina in un finale altrettanto lungo. Lo Chardonnay può essere così, chapeau! SUPERIORE.DE
"Profumo di Chardonnay molto tipico, dal sottofondo affumicato, con frutta a nocciolo giallo, pesca, delicato esotismo con ananas e mango, supportato da uno sfondo affumicato-nutrizionale in cui nocciole tostate e caramello fine riportano alla mente la Borgogna. In bocca è denso e corposo, con una consistenza cremosa che ricorda il burro salato, meravigliosamente contrastata dalla freschezza speziata e salata che si fa sempre più strada." Weinwisser
"Lo Chardonnay Riserva Troy 2019 si erge dal bicchiere con note arricchenti di nocciola e crema pasticcera prima di lasciare spazio a fiori bianchi e sentori di mela opalina. Questo vino è elegante dall'inizio alla fine, con frutti di frutteto maturi e spezie dolci perfettamente contrastati dalla mineralità salata. Il Troy termina lungo e leggermente strutturato, lasciando note di mandorle crude e lime candito. Anche se un po' edonistico al naso, l'equilibrio di questo vino è una festa per gli occhi. L'invecchiamento dovrebbe aiutare a integrare alcuni dei sapori di rovere del 2019." Vinous
"Uno dei vini di punta dell'azienda, il Cantina Tramin 2019 Alto Adige Chardonnay Riserva Troy si apre un po' lentamente. Ha avuto un lungo processo di maturazione: 11 mesi in barrique e 22 mesi in acciaio. Con un po' di attenzione, questo vino bianco alpino finalmente sboccia, mostrando frutta di frutteto, crosta di torta e mela cotta." Wine Advocate
"Pesca, crosta di torta, ananas e crumble di mango al naso, con nocciole e caramello salato. Corposo con una bella consistenza burrosa. Lungo e rigoglioso, ma con freschezza limonosa e sfumature saline." James Suckling
"Mele gialle brillanti e scorza di limone, con una ricchezza in agguato di vaniglia tostata e una rigogliosa mineralità gessosa che tiene sotto controllo la struttura. Lungo e impressionante." Decanter
"Giallo paglierino intenso e brillante con sfumature verdi. Si apre con note fresche di menta, poi tanta frutta chiara, ananas e mango, un po' di cera d'api, molto invitante. Al palato è estremamente succoso e presente, mostra molta frutta tropicale, molto accattivante, l'acidità ben integrata dà tensione, finale lungo." Falstaff
"Uno dei prodotti "intoccabili" della ricerca della cantina di Termeno. Uno Chardonnay vivace, dal naso sfaccettato, di prugna gialla, poi rosmarino, citronella e zenzero. Note di pepe bianco sul finale. Il palato è sapido, con ritorno fruttato officinale e ricordi speziati." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 22/11 mesi in acciaio inox su lieviti fini/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carpaccio di pesce, capasanta gratinata - Estratto secco: 28,66 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,12 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01091919 · 1,5 l · 153,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente“MCMLVII” Merlot Vigneti delle Dolomiti DOC 2019 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno
Ai piedi meridionali del Margreider Schuttkegel si estende un vigneto dal nome dialettale "Punggl", conosciuto e ricercato per la viticoltura da tempo immemorabile. A metà degli anni Cinquanta, gli ex proprietari di Ansitz Hirschprunn vi avevano piantato un vigneto di Merlot, che aveva già dato ottimi risultati nei decenni precedenti. Nel 1995, le uve provenienti da questo vigneto si dimostrarono di qualità talmente elevata da indurre Luis von Dellemann, l'enologo allora in carica, a vinificare queste uve come vino da un solo vigneto – da allora, questo materiale d'uva rigorosamente selezionato costituisce la base del MCM e solo nelle annate migliori.
Rosso ciliegia con riflessi rubino. Intenso bouquet di frutti di bosco, sottobosco e spezie. Complesso e potente in bocca, molto equilibrato e profondo, molto fruttato e radiosamente fresco man mano che procede. Lunghezza grandiosa e buon potenziale. SUPERIORE.DE
"Rubino scintillante con bordo leggermente schiarente. Naso finemente marcato con note di frutti di bosco maturi, in particolare mora e gelso, in secondo piano dopo fumo e aghi di pino. Al palato è aperto, con un bel frutto di bosco maturo, tannino gripposo, pressione decisa." Falstaff
"Frutto di vecchie vigne, il Merlot Vecchie Viti MCMLVII 2019 di Alois Lageder offre un bel bouquet con ciliegia aspra, miele, essenza di lavanda e germoglio di rosmarino. Il vino ha una consistenza quasi corposa, ma mostra anche un lato croccante, quasi rognoso, che promette di ammorbidirsi con una maggiore permanenza in bottiglia. Grazie a questa freschezza di alta montagna, potreste abbinare questa bottiglia a cibi ricchi di formaggio o di panna." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: demeter
- Affinamento: 12 mesi botte di legno piccola/grande
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
arrosto di vitello, agnello, selvaggina da pelo e da penna - Estratto secco: 29,34 g/l
- Acidità totale: 4,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,84 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01065019 · 4,5 l · 62,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
“Vigna Toren” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2018 · 3 bottiglie in cassetta di legno
Il Cabernet Sauvignon monovitigno Toren è l'unico cru rosso della rara linea –di Tiefenbrunner e proviene da una micro-località di 0,6 –con terreni – e ghiaiosi –: rosso granato frizzante con un leggero riflesso violaceo. Naso molto intenso e accattivante, con sentori di cassis, mora, tabacco e menta. Anche al palato il frutto è ricco e incisivo, montagne di cassis e mirtilli rossi, succoso e denso, si costruisce bene con tannini maturi, finale lungo. SUPERIORE.DE
"Rubino potente e concentrato, con una fine lucentezza violacea. Apre con note balsamiche, menta ed eucalipto, poi tanto mirtillo e ribes nero, molto preciso. Sostanzioso e deciso nell'attacco e nell'andamento, si apre con molti tannini presenti e molto ben integrati, rivestiti da una fine fusione, frutti di bosco maturi e concentrati, finale lungo." Falstaff
"Frutto brillante di cassis e naso affumicato. Il palato è ricco di frutti neri e note speziate e di grafite, oltre a tannini maturi e setosi. Finale lungo. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter
"Il Tiefenbrunner 2018 Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Toren mostra una concentrazione scura con sfumature sature di blu nerastro e viola. Questo vino è succoso e denso, offre grande intensità, con mora, prugna secca e terra dolce. Questo Cabernet Sauvignon morbido e ricco di strati (prodotto in sole 1.610 bottiglie) nasce in un vigneto di 0,6 ettari intersecato dalle fasce più calde dell'aria di montagna a un'altitudine moderata di 270-320 metri. Tabacco e cuoio stagionato aggiungono complessità." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 0,65 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01122918 · 2,25 l · 159,11 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente
"Always looking up – Guarda sempre in alto". è il titolo dell'attuale rapporto di Monika Larner sull'Alto Adige per Robert Parker's Wine Advocate.
"Ci sono compiti e compiti. Ogni anno sono particolarmente soddisfatto quando è il momento di degustare i vini dell'Alto Adige, nell'estremo nord dell'Italia. I miei campioni arrivano di solito quando il clima è caldo, e sono particolarmente impaziente di apprezzare gli aromi di frutta brillante che derivano dal clima fresco, la spiccata salinità che deriva dalla geologia unica della regione e la freschezza dei vini di alta quota. Mi piace anche la grande varietà offerta dai produttori di vino della regione: Spumanti, un'ampia gamma di vini bianchi (Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Silvaner, Kerner e altri), eleganti vini rossi (Pinot Nero, Schiava, Cabernet Franc, Merlot e altri) e raffinati vini da dessert. Ce n'è davvero per tutti i gusti".
Da molti anni condividiamo senza riserve il debole di Monika Larner per i vini di questa splendida regione. E anche i nostri clienti confermano il suo buon gusto: l'Alto Adige è al terzo posto nella classifica delle regioni vinicole dopo la Toscana e il Piemonte in termini di popolarità.
Abbiamo raccolto i vini del nostro portafoglio attualmente degustati da Monika Larner e, come sempre, ci auguriamo che vi piaccia leggerli e apprezzarli!